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与其他动物产品相比，反刍动物肉类生产与巨大的环境成本相关。在动物饲料中用人类不能食用的副产物替代谷物原料是一种潜在战略，可减少原料竞争，减轻动物对环境的影响。在全球范围内，非常规饲料资源如植物副产品是畜牧业生产中的一种重要的人类不可食用饲料资源。这些废弃物可从工农业生产或加工过程中获得，如酿酒厂和生物燃料生产、油籽加工、水果和蔬菜加工、糖生产、根茎和块茎加工及药草、香料和树木加工等。与单胃动物相比，反刍动物瘤胃微生物群能有效利用非常规原料。因此，评估和改进非常规原料的利用可提高反刍动物生产可持续性，同时也需考虑其不影响肉的质量属性和消费者的可接受性。此外，利用富含生物活性的副产物进行营养调控，减少反刍动物肠道甲烷和氮的排放，同时改善肉类和肉制品的营养成分和货架期。本文综述了反刍动物日粮中非常规饲料资源对环境可持续性和畜产品品质的双重影响，为反刍动物的饲养策略及肉质安全生产提供理论策略。
[关键词]非常规饲料资源|反刍动物|生产|研究进展 相似文献
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于浩杜霞郭咏梅赵艳丽郭晓宇闫素梅 《饲料研究》2023,(11):1-6
试验旨在采用体外三步法（瘤胃液-胃蛋白酶-胰酶）测定绒山羊常用精饲料原料的营养物质降解率，评价精饲料原料营养价值。采用单因素完全随机试验设计，每种精饲料原料为1个处理组，共16个处理组，每个处理组6个重复。结果显示，绒山羊对膨化大豆和豆粕的消化能（DE）分别为18.65、18.14 MJ/kg，均高于其他精饲料。豆粕和玉米的干物质（DM）、有机质（OM）、粗蛋白（CP）和粗脂肪（EE）的降解率较高，豆粕和玉米的DM降解率分别为99.50%、96.88%，玉米和压片玉米的OM降解率为97.15%和94.28%，玉米和喷浆蛋白的CP降解率为99.45%和98.63%，玉米和压片玉米的EE降解率为97.59%和95.73%。绒山羊对大豆皮的DE最低，为11.31 MJ/kg。大豆皮的DM降解率较低，为68.09%，棉粕、玉米皮和大豆皮的OM降解率较低，分别为75.10%、76.88%、78.36%，玉米皮和大豆皮的CP降解率较低，为65.16%、70.38%，玉米皮的EE降解率较低，为58.69%。研究表明，玉米、压片玉米和豆粕营养价值较高，玉米皮和大豆皮营养价值较低。 相似文献
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试验旨在研究日粮能量水平对驴肉理化特性和常规营养物质含量的影响，为肉驴的营养需要提供理论基础。试验采用完全单因子随机试验设计，选取36头年龄、体重相近的肉驴(公)，随机分成3个处理组，每个处理组4个重复，每个重复3头驴，分别为低能组(LE)、中能组(ME)和高能组(HE)；分别饲喂3种不同能量水平的日粮。对试验驴进行舍饲育肥，试验分为3期，分别为育肥前期(1-45 d)、育肥中期(46-90 d)和育肥后期(91-135 d)，预试期10 d，正试期135 d。结果表明：相比于LE组，HE组肌肉蒸煮损失和剪切力具有显著降低的趋势(0.05≤P<0.10),ME组居中；HE组肉色a*值和b*值显著低于LE组和ME组(P<0.05)。背最长肌ME组水分含量显著高于LE组和HE组(P<0.05)；臂三头肌、臀肌和股二头肌中ME组和HE组的粗脂肪含量显著高于LE组(P<0.05)。肉驴肌肉中钙磷的含量因肌肉部位的不同而不同。由此可见，提高日粮能量水平可显著增加肌内脂肪的含量，减小肌肉剪切力，增加保水性能；降低了肌肉a*值与b*值。日粮能量水平对肉驴肌肉中矿物质元素含量的... 相似文献
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【目的】 探讨非洲猪瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）衣壳蛋白E120R在病毒感染中的作用，确定与E120R蛋白互作的宿主蛋白。【方法】 将ASFV分离株CADC_HN09株E120R基因合成并克隆于pGBKT7表达载体，获得pGBKT7-E120R诱饵质粒，同时构建E120R基因截短表达质粒pGBKT7-E120R-1（1－61位氨基酸）和pGBKT7-E120R-2（62－122位氨基酸）。经毒性和自激活性检测后，通过酵母双杂交技术对骨髓巨噬细胞（BMDMs） cDNA均一化酵母文库进行初步筛选，以获得与ASFV E120R蛋白互作的蛋白。通过NCBI数据库进行序列比对并经免疫共沉淀试验验证，确定互作的宿主蛋白。筛选的宿主蛋白经webgenstal在线分析网站初步进行GO功能和KEGG通路富集分析，以确定所筛选的宿主蛋白参与的生物过程与信号通路。【结果】 诱饵质粒pGBKT7-E120R-2无毒性和自激活性，可用于文库筛选。通过酵母双杂交系统从BMDMs cDNA均一化酵母文库中初步筛选到46个阳性克隆并进行回转验证，经NCBI数据库序列比对分析共获得29个宿主蛋白。免疫共沉淀试验结果显示，多聚胞嘧啶结合蛋白2（PCBP2）和干扰素刺激基因15（ISG15）均与E120R蛋白存在互作。GO功能富集分析表明，所筛选的宿主蛋白可参与代谢过程、生物调节、应激反应等生物过程；KEGG通路富集分析表明，这些宿主蛋白可参与抗原呈递、铁死亡和坏死性凋亡等多条信号通路。【结论】 ASFV E120R蛋白可与宿主免疫应答、细胞死亡等信号通路相关的多种宿主蛋白互作，为进一步研究ASFV E120R蛋白在病毒感染过程中的作用提供了重要理论依据。 相似文献
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为揭示影响燕麦籽粒镉（Cd）含量的关键因素，以18个燕麦品种为研究对象，分别于2020年和2021年开展连续2期大田试验，研究燕麦不同器官间Cd富集转运对籽粒Cd含量的影响，并通过聚类分析、THQ值进行低Cd积累品种筛选和安全风险评价；通过相关性分析和主成分分析评估影响籽粒Cd含量的关键器官和关键过程。结果表明：坝燕7号、201229-1-1、200919-7-1、坝莜14号、坝燕6号、白燕9号等13个品种为籽粒Cd低积累型品种，坝燕4号、燕科2号、蒙燕2号、白燕17号为籽粒Cd高积累型品种，分别占供试品种的72.22%和22.22%；燕麦籽粒Cd含量与茎中Cd富集系数及Cd从根到籽粒、茎到籽粒、叶到籽粒的转运系数呈极显著正相关；在主成分分析中，茎中Cd的富集系数及Cd从根到籽粒、茎到籽粒、叶到籽粒的转运系数对区分高、低Cd积累燕麦品种贡献较大。因此，茎是影响燕麦籽粒Cd含量差异的关键器官，Cd从根到籽粒、茎到籽粒、叶到籽粒的转运过程是造成燕麦籽粒Cd含量差异的关键转运过程。 相似文献
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本试验旨在研究添加维生素A对一氧化氮(NO)诱导损伤的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)内乳蛋白合成下降的缓解作用。试验采用单因子完全随机试验设计，以二乙烯三胺/一氧化氮聚合物(DETA/NO)作为氧化应激源，将第3代BMECs随机分为9组，分别为对照组(CON组)、NO损伤组(NO组)和NO损伤+不同浓度(0.05、0.10、0.20、0.50、1.00、2.00、4.00μg/mL)维生素A预保护组(NA0.05、NA0.1、NA0.2、NA0.5、VA1、VA2和NA4组),每组4个重复。待细胞生长融合至80%～90%后，使用无血清培养基饥饿培养12 h后，CON组不添加维生素A和DETA/NO继续培养30 h; NO组不添加维生素A培养24 h后，再添加1 000μmol/L的DETA/NO继续培养6 h; NA0.05、NA0.1、NA0.2、NA0.5、VA1、VA2和NA4组分别添加0.05、0.10、0.20、0.50、1.00、2.00、4.00μg/mL的维生素A培养24 h后，再添加1 000μmol/L DETA/NO继续培养6 h。结果显示：与CON组相比，NO组... 相似文献
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赵浩翔杜霞闫素梅赵艳丽郭晓宇郭咏梅 《饲料研究》2023,(9):5-9
试验旨在通过体外三步法(瘤胃液法-胃蛋白酶-胰酶)研究绒山羊常用粗饲料原料的体外营养物质降解率。采用单因素完全随机试验设计,比较研究6种粗饲料(玉米秸秆、谷草、苜蓿、玉米青贮、燕麦草、羊草)的营养物质体外降解率。粗饲料原料均在65℃干燥并粉碎过40目筛,在体外模拟瘤胃内环境培养48 h,模拟胃内环境消化1 h,小肠内环境消化24 h,测定粗饲料的干物质(DM)、有机质(OM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维素(HCL)、粗灰分(Ash)和总能(GE),每个处理设6个重复。结果显示,苜蓿和玉米青贮的DM、OM、CP、EE瘤胃-胃-小肠体外降解率分别在96、94%、97%、88%以上,DE高于16 MJ/kg,体外瘤胃的NDF、ADF、HCL降解率较高。苜蓿、玉米青贮的DM、OM、CP和EE在绒山羊体外瘤胃的降解贡献率多在70%以上,玉米秸秆最低,低于65%;谷草的OM和EE降解贡献率低于60%。研究表明,苜蓿和玉米青贮的营养价值高于谷草、燕麦草和羊草,玉米秸秆最低。 相似文献