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<正>香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"菇中之王"美誉,而且有较好的保健功能。香菇中的有机锗对艾滋病毒的侵染具有一定的防治作用。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种"β-葡萄糖苷酶",可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,有明显的 相似文献
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<正>鹅鸭疫里默氏杆菌病,是近10多年来在雏鹅和仔鹅群中流行的接触性细菌性疫病。主要侵害2-7周龄的雏鸭、雏鹅及雏火鸡等多种禽类,常呈急性或慢性败血症。患鹅常出现眼和鼻分泌物增多、拉稀、共济失调、头颈震颤等症状,以纤维素性心包炎、肝包膜炎、气囊炎、纤维素性脑膜炎以及部分病例出现干酪性输卵管炎、结膜炎、关节炎等为特征。死亡率为10% 40%不等,甚至可高达90%以上;耐过的雏鹅生长迟缓、增重减慢。由于本病常常导致大批幼鹅发病、死亡以及生长迟缓、饲料报酬显著下降,且难以扑灭。在发 相似文献
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混合式教学是结合在线教学和传统教学的优势,以教师为主导及以学生为主体的一种"线上"+"线下"的教学模式。通过以得实混合式教学平台为基础,充分利用课堂教学和网络学习的优势,从教学行为和教学设计等方面探索该平台支持下的混合教学模式。 相似文献
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采用Rancimat法和滤纸片法分别研究了AP对油脂氧化的抑制作用和对大肠杆菌活性的抑制,试验结果表明,添加AP、BHT、TBHQ和VC4种抗氧化剂的花生油样品。AP的诱导时间最长,表明AP的抑制油脂氧化能力最强;0．1％以上浓度的AP溶液具有明显的抑制大肠杆菌效果。而且在0．1％-0．5％浓度范围内,抑菌效果与苹果多酚溶液浓度呈正相关。说明AP是一种天然、高效的油脂抗氧化剂和防腐剂。 相似文献
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食品品质和安全与人们的生活息息相关,预测微生物学应消费者对食品的要求日趋天然、多样和安全发展起来的微生物学研究新领域,是通过对食品中各种微生物的基本特征及其受各种因子影响程度的研究,建立微生物数据库,使用计算机建模程序建立微生物生长、残存、死亡的数学模型,不进行微生物检测分析,运用模型快速对微生物 相似文献
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以马齿苋多糖得率为考察指标,通过单因素试验和正交试验优化马齿苋多糖纤维素酶和果胶酶双酶法提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行了考察。结果表明,马齿苋多糖最佳提取工艺条件为:液料比25∶1(mL/g),纤维素酶和果胶酶的添加量分别为1.5%和2.0%,酶解温度50℃,酶解时间100 min,在该提取工艺下,马齿苋多糖得率为19.83 mg/g DW。体外DPPH·和·OH清除试验表明,马齿苋多糖对两者均有较好的清除作用,体外抗氧化活性强于VC。 相似文献
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