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三、常温养鳖 目前国内许多地方是采用常温养鳖的,其规模很不一致,小的养殖池只有几平方米到几十平方米,即通称的庭院养鳖,大的几万到几十万平方米,但较多的还是一千至数千平方米的池塘养鳖。现以池塘养鳖为主介绍常温养鳖。 1.放养前必须按鳖的生活习性和养殖规模建好养殖池,特别注意 相似文献
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关于鱼糜在冷藏过程中蛋白质变性的研究——冷藏过程中Ca++-ATPase活性变化的探讨 总被引：4，自引：1，他引：4
本文就草鱼鱼糜在冷藏过程中肌原纤维蛋白Ca^ -ATPase活性的变化及几种因素对其活性的影响作了初步探讨。并与VBN值的变化作了比较。冷藏过程中，鱼糜的肌原纤维蛋白Ca^ -ATPase活性变化明显，而VBN值变化不大，因此可用肌原纤维蛋白Ca^ -ATPase活性的大小来鉴别冷藏前期鱼糜蛋白质的变性程度。几种因素对蛋白质变性具有不同程度的影响。对于已腐败的鱼糜，不宜用鱼糜肌原纤维蛋白Ca^ -ATPase活性来鉴定其品质的优劣。 相似文献
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鳖(Trionyx sinesis)俗称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等,在动物分类学上属脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。它是一种用肺呼吸、辅助呼吸器官发达、能长年在水中生活的爬行动物。其肉味鲜美,营养丰富,是深受人们喜爱的水产品。同时,也是我国传统的中药材,其全身各部均可入药,具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚、消胖化积等特殊功能。近代医学科学对鳖的药理作用研究表明,食用鳖能增加人体的免疫功能,这就使鳖更是身价百倍。以鳖为主要原料的保健品相继问世,其保健强身作用为消费者所欢迎。鳖的加工制品在高级化妆品上也在开发利用。自然界 相似文献
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成鳖养殖是养殖生产的最终环节,也是养鳖产业中占水面最大、最关键的一环。目前国内外成鳖养殖方式很多,发展很快。尽管养殖对象都是鳖,因方式不同,其放养及管理也有所差异,各地应根据自己的条件来选择合适的养殖方式。现就我国目前开展的几种养殖方式介绍如下。 1.控温养鳖 控温养鳖是70年代兴起的一种先进的 相似文献
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