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研究实践教学在畜产品加工学的教学效果。由于传统教育体制、投资不足、企业的技术支持有限等问题限制了畜产品加工学实践教学的发展。企业模拟教学不仅可以锻炼学生的创造力和应用能力,还可以提高畜产品加工教学的质量。 相似文献
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在精料投喂量相同的情况下,用4种牧草不同搭配比例对3月龄海南黑山羊羔羊进行育肥。结果表明,热研4号王草(Pennisetum×P.americanumcv.ReyanNo.4),热研11号黑籽雀稗(Paspalumatratum.cvReyanNo.11),热研5号柱花草(Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.5)和热研8号坚尼草(Panicummaximumjacq.cvReyanNo.8)在2.35:1.1:0.95:0.6的配比情况下育肥效果较好,与用常规饲草育肥相比差异显著。在牧草饲喂相同的情况下,精料的不同投喂量对羔羊育肥也有一定的影响。结果证实,随着精料添加量的增加,日平均增重也相继增加。但在经济效益方面,每日饲喂300g精料时的育肥利润最高。试验结果可为海南黑山羊羔羊的合理、高效、经济育肥提供科学的依据。 相似文献
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研究苦丁茶的抗氧化性能及其对肉品质的影响,采用丙酮、甲醇和乙醇3种溶剂分别处理水提冬青属苦丁茶粉末,通过测定DPPH、ABTS+ 值,对其抗氧化性能进行分析;再将水提苦丁茶粉末按照0、0.5%、1%的比例添加进鲜肉末中,并在第0、5、10天测定DPPH、ABTS+、TBA值,对不同浓度水提物处理后的鲜肉进行简单的感官评定,综合上述两方面内容的评定分析,对苦丁茶水提物的抗氧化作用进行探讨。结果表明:苦丁茶水提物能明显提高鲜肉的抗氧化性,改善肉的品质。因此初步断定,苦丁茶水提物应用于肉中对保持肉的品质,延长肉 相似文献
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舍饲情况下热带优良牧草品种的适口性分析 总被引:5,自引:0,他引:5
采用3种不同的方法舍饲海南黑山羊,比较4种热带优良牧草品种的适口性。蛄果表明,①4种牧草适口性顺序为:热研4号王草〉黑籽雀稗≈热研5号柱花草〉热研8号坚尼草;②不同饲喂方法下供试羊对4种牧草的采食速度与彩食量不同,最终导致4种牧草在供试羊食谱结构中所占的比例不同,自由采食法能给供试羊充分的选择采食余地,此法用于单种牧草的适口性分析要可靠,混合日粮法有利于提高供试羊对适口性差的牧草的采食速度与采食量,是实践中值得推荐的一种舍饲方法。4种牧草混合饲喂是否存在适口性改善的效应有待于进一步研究。 相似文献