青砖茶渥堆发酵中嗜热细菌筛选、鉴定及产酶特性研究     

朱雯  吴双  王文凤  许文璨  陈文君  黄友谊 《茶叶科学》2022,42(2):211-221

渥堆发酵是青砖茶独特品质形成的关键技术环节。对来自青砖茶渥堆发酵样品中的细菌进行高温筛选和鉴定。结果表明,通过筛选得到20株能在高温条件下良好生长的细菌,其中15株菌株能够在含茶汤的培养基中生长。3株菌株的最适生长温度为55℃,为嗜热细菌。结合嗜热菌株的形态特征和16 S rDNA基因序列分析,确定1株为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）,2株为地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）。经嗜热细菌发酵晒青毛茶的产酶试验可知,嗜热菌株在发酵茶叶时能够产生纤维素酶、淀粉酶和单宁酶,其酶活力分别可达215.69、259.28、4.85 U。  相似文献   

噻苯隆对大豆碳代谢与产量形成的影响     

何瑞  方淑梅  王庆燕  朱洪德  樊琦  王梦欣  胡慧迪  包笑璨  梁喜龙 《黑龙江八一农垦大学学报》2023,(3):22-28+107

为探究植物生长调节剂噻苯隆（Thidiazuron）对大豆生育关键时期光合特性及碳代谢与产量的影响，2020年以“垦农18”大豆品种为试验材料，待大豆植株生长至盛花期叶面喷施不同浓度的噻苯隆调节剂，并测定不同浓度处理的大豆光合色素含量、光合参数、荧光特性、碳代谢关键酶活性、糖含量及大豆单株产量。结果表明，噻苯隆有助于增加大豆光合色素含量；在处理后18 d有效促进光合系统Ⅱ的光合活力，改善荧光反应活性；净光合速率和气孔导度显著提高，叶片光合能力增强；碳代谢关键酶活性提升，光合产物蔗糖、淀粉及可溶性糖含量升高，产量增加，可为调节剂噻苯隆在大豆优质高效生产中的科学利用提供理论参考。  相似文献