SO2保鲜纸结合冷库预冷对龙眼果实低温贮藏效果的影响     

韩冬梅  朱春宇  张璐  郑伊琪  吴嘉颀  吴振先 《保鲜与加工》2020,20(1):1-11

以"石硖"品种龙眼(Dimocarpus longan Lour cv. Shixia)果实为材料,以(5±0.5)℃冷库低温预冷,采用L9(34)正交设计,研究不同试验因素A(SO2保鲜纸复剂用量)、B(SO2保鲜纸助剂用量)、C(预冷方式)、D(预冷时长)对龙眼果实(5±0.5)℃贮藏后综合出库品质与货架商品率的影响,并采用因子分析及多因素多元方差分析处理试验数据。结果表明,贮藏35 d后,所有处理果实综合出库与货架商品率均优于对照,表现为色度值L*、a*、b*、C*和h°均趋向优质化,叶绿素和类胡萝卜素含量降低,类黄酮含量大幅增加,与果实表面呈现明亮的黄绿色相一致,而对照果实则为黑褐色;果皮膜透性均高于对照,SO2残留主要集中在果皮,可溶性固形物含量未达极显著性差异。因素A对贮藏效果影响最大,其次D,而B、C影响最小。检测指标中,ΔL*和综合出库品质差异最显著,其次综合货架失重率、果肉SO2含量和综合货架商品率。结合均值比较结果,认为A3B3C1D2是合适的处理组合,即使用"0.21%复剂用量+0.03%助剂用量+敞口预冷+预冷20 h"的处理组合结合低温贮藏,龙眼果实能够获得较好的出库与货架品质。  相似文献   

SO2对贮藏龙眼果皮酶促褐变的影响   总被引：42，自引：1，他引：41  

吴振先  韩冬梅  季作梁  陈维信 《园艺学报》1999,26(2):91-95

以‘石硖’龙眼为材料,研究了ＳＯ２抑制贮藏期间龙眼果皮酶促褐变的机理。结果表明：ＳＯ２通过降低果皮细胞质的ｐＨ值,抑制多酚氧化酶酶活性,保存游离酚和总酚含量,保护还原型抗坏血酸等作用抑制了龙眼果实贮藏期间的褐变。  相似文献   

提升龙眼果实耐贮性的果期病害防治与养分优化管理     

韩冬梅  黄石连  欧阳思颖  张乐  卓侃  吴振先  李建光  郭栋梁  王静 《中国农业科学》2022,55(21):4279-4293

【目的】探讨果期病害防治与养分管理对龙眼果实特征品质和耐贮性的影响,获得提升龙眼果实贮藏品质的采前优化管理模式。【方法】以品种‘石硖’为材料,以病害防治(因素A)、施肥类型(因素B)和激素调控(因素C)为试验因素,设计L₁₂(4×3³)的大田正交试验,共12个处理组合(BR1—BR12),其中BR1为对照;观测果实成熟品质和矿质营养含量,定期观察果实在5℃下的贮藏效果,筛选优化作用显著的试验因素和水平。【结果】11个果实品质和20个果实矿质营养指标(包括果皮和果肉)变异系数范围分别为2.19%—49.50%和5.14%—77.43%,除感官指标果净度、果锈度和果肉爽脆度外,其他指标在各处理间都存在极显著差异(P<0.01)。随着贮期延长,各处理果实霉变、果皮褐变和果肉自溶程度增强,好果率下降,处理间差异极显著(P<0.01)。聚类结果显示,BR11和BR12贮藏效果最佳,褐变、自溶与霉变率评分均最低,好果率最高,耐贮性最好,贮藏寿命约40 d,比对照BR1延长了近15 d;反之,BR1和BR2耐贮性最差,贮藏寿命约25 d。相关分...  相似文献   

代谢组学在植物研究中的应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

顾渝娟  吴振先 《广东农业科学》2012,39(4):105-107

对代谢组学的概念、分析技术及原理进行了介绍,重点对核磁共振技术、色谱-质谱联用技术进行了阐述,并对其在植物生理、植物鉴定与转基因植物鉴别、植物代谢途径、功能基因组及基因工程中的应用进行了阐述,最后对其发展前景进行了分析.  相似文献   

龙眼亚硫酸盐氧化酶(DlSO)基因的克隆及表达分析     

帅良  李静  韩冬梅  吴振先 《果树学报》2015,(1):43-50

【目的】探讨龙眼果实亚硫酸盐氧化酶基因(DlSO)在硫残留生物降解中的作用。【方法】以龙眼总RNA为模板,采用RT-PCR结合RACE法获得龙眼亚硫酸盐氧化酶基因全长cDNA序列,命名为DlSO;运用荧光定量PCR对其表达量进行分析;使用ClontechIn-Fusion技术构建原核表达载体,使其在Rosetta(DE3)大肠杆菌中表达。【结果】DlSO序列全长1413bp,包含一个1182bp的开放阅读框,一个长37bp的5’非翻译区序列和194bp的3’非翻译区,预测编码393个氨基酸;同源性和系统进化分析结果均表明DlSO与毛果杨SO亲缘关系最近;荧光定量结果表明,在龙眼不同组织中,DlSO基因都有表达,其中在叶片中表达量最高,其次是花、幼果、根和果肉,在茎和果皮组织中DlSO基因的表达量最低;成功构建pET-32a-DlSO原核表达载体,经IPTG诱导后在Rosetta(DE3)大肠杆菌中成功表达。【结论】克隆了龙眼亚硫酸盐氧化酶基因(DlSO),并且成功构建了pET-32a-DlSO原核表达载体,经IPTG诱导在大肠杆菌中成功表达出融合蛋白,为下一步研究龙眼亚硫酸盐氧化酶的作用奠定了基础。  相似文献   

古山二号龙眼采收成熟度研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李建光  李荣  韩冬梅  潘学文  吴振先  曾婷 《中国果树》2008,(2):42-45

研究龙眼品种古山二号适宜采收期。结果表明:随着采收期的延迟,果形由近扁圆球形逐渐变成扁圆球形,重量增加,果皮变薄而果肉逐渐增厚,可食率、品质提高。但过熟的龙眼果皮变厚,内果皮褐变,品质下降。可溶性固形物、比熟度、长横径/短横径、皮质量/核质量、核质量/果质量、果实发育期、内果皮褐变可判断古山二号龙眼的采收成熟度。  相似文献   

2007年第3届全国枇杷学术研讨会会议纪要     

林顺权  刘成明  吴振先  黄旭明  朱世江  杨向晖 《果树学报》2007,24(4):476-476

<正>2007年第3届全国枇杷学术研讨会暨四川双流枇杷节于2007年4月24—27日在成都双流县举行。会议由中国园艺学会枇杷分会主办,四川省成都市双流县人民政府承办;四川省园艺学会,四川省农科院,西南大学,四川农业大学协办。  相似文献   

头水前秋收后两次揭膜回收的实践     

吴振先 《新疆农垦科技》1994,(2):35-36

  相似文献   

荔枝果皮LcMn-SOD、LcCu/Zn-SOD-1、LcCu/Zn-SOD-2、LcPRDX5的表达特性分析     

严伶俐  甘小迎  韩冬梅  吴振先 《安徽农学通报》2016,22(7):114-118

为探讨Lc Mn-SOD(荔枝Mn-SOD)、Lc Cu/Zn-SOD-1(荔枝Cu/Zn-SOD-1)、Lc Cu/Zn-SOD-2(荔枝Cu/Zn-SOD-2)、Lc PRDX5(荔枝过氧化物还原酶5)与荔枝低温贮藏过程中果皮褐变的关系,该文以‘井冈红糯’和‘怀枝’为试验材料,采用实时荧光定量PCR对4个基因的表达特性进行分析。结果表明,在‘井冈红糯’和‘怀枝’低温贮藏前期,二者的褐变指数上升较缓慢,同时Lc Mn-SOD、Lc Cu/Zn-SOD-1、Lc Cu/Zn-SOD-2、Lc PRDX5的表达量下降;贮藏21d后,4个基因的表达量升高,褐变指数迅速上升,贮藏后期严重褐变果皮中Lc Mn-SOD、Lc Cu/Zn-SOD-1、Lc Cu/Zn-SOD-2、Lc PRDX5表达量比贮藏前期高。低温贮藏过程中,‘井冈红糯’的耐贮性高于‘怀枝’,与之对应的Lc Mn-SOD、Lc Cu/Zn-SOD-1、Lc Cu/Zn-SOD-2、Lc PRDX5的表达也高于‘怀枝’,但2个品种种4个基因表达的变化趋势大致相同,Lc Mn-SOD、Lc Cu/Zn-SOD-1、Lc Cu/Zn-SOD-2、Lc PRDX5与荔枝果皮褐变密切相关。  相似文献   

部分西班牙枇杷品种的引种表现   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘成明  胡又厘  吴锦程  王帜南  罗华建  徐仕金  吴振先  黄旭明  林顺权 《福建果树》2007,(3):13-15

1西班牙和我国枇杷生产及品种的比较西班牙是20世纪90年代中后期崛起的枇杷生产大国,据2006年4月第二届国际枇杷会议统计,其栽培面积为3 023 hm2,年产量4·33万t;超过日本的2 050 hm2和0·924万t,位居世界第二[1-4]。据最新资料统计,我国2005年总面积为11·827万hm2,总产量为45·36万t,虽远远超过各国,但西班牙枇杷的单位面积产量及出口量仍居世界第一,分别为14·23 t·hm-2及总产量的50%。而3~5年前,其出口量为总产量的80%,随着近年来意大利和葡萄牙枇杷产量的提高,西班牙的出口量才有所下降[3]。西班牙现有枇杷品种近40个,其中近10个是20…  相似文献