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11.
茶叶复合多糖提纯技术的研究现状及展望   总被引:1,自引:0,他引:1  
孙慕芳  袁丁  刘建军 《安徽农业科学》2007,35(26):8109-8110,8115
介绍了茶多糖提取、分离和纯化技术,并展望了其提纯技术的发展方向。  相似文献   
12.
以中低档信阳毛尖茶和桂花鲜花为原料研制成桂花毛尖茶,对桂花毛尖茶加工的关键技术参数进行了初步研究。  相似文献   
13.
分析了信阳地区扁形名优绿茶存在的问题,设计了扁形茶机制工艺,并对机器组合进行正交试验研究。结果表明:机制扁形茶品质优良,最佳机器组合为杀青(6CST-40D)、轻揉(6CR-35型)、做形(6CLZ-60D型)、摊凉、烘焙(JXY-6CTH-6.0)。  相似文献   
14.
信阳农业高等专科学校在制茶工艺国家精品课程建设过程中,以职业技术应用能力为主线,不断优化调整教学内容;强化实践性教学,提高学生实际能力;努力建设一支"双师素质"师资队伍;加强教学条件建设,为教学质量提供保证;不断改革教学方法与教学手段,提高教学效果.  相似文献   
15.
名优茶的机械化采摘已成为制约中国茶产业可持续发展的难题。文中提出了茶园园相和机采技术是影响名优茶机械化采摘的主要影响因素。从茶园园相和机采技术两方面对机采名优茶的研究进行了综述和评价,指出品种、机采、分级、贮青是解决机采名优茶加工的四个关键点。  相似文献   
16.
茶叶机械是高职高专茶学类专业的一门重要的专业课,针对高职高专学生的课程学习状况,结合社会对茶叶人才的要求,主要分析了茶叶机械课程传统教学中存在的问题,提出了改革措施。  相似文献   
17.
茶叶的保健和药效作用及其物质基础   总被引:1,自引:0,他引:1  
茶叶中含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础。  相似文献   
18.
适宜信阳毛尖茶区推广的茶树良种   总被引:5,自引:0,他引:5  
信阳茶叶生产历史悠久,生态环境优越,茶叶品质优异,信阳毛尖茶以外形细、圆、紧、直、多白毫,内质香高、味浓、耐泡而著称.其优异品质的形成除与生态条件、精细采摘幼嫩的鲜叶原料、独特的炒制工艺有关外,优质的茶树品种也是信阳毛尖茶优异品质形成的重要因素.为此,笔者论述了信阳毛尖茶对茶树品种的基本要求,并介绍了4个适宜信阳毛尖茶区推广的茶树良种的特征、特性,供信阳毛尖茶区推广种植参考.  相似文献   
19.
无公害茶叶及其病虫害防治技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
对无公害茶、绿色食品茶、有机茶的含义进行了阐述.对无公害茶园病虫害的防治,应以农业防治为基础,生物防治为核心,同时发挥物理防治的优势,适当选用植物源和矿物源农药.对一般无公害茶园要尽量减少使用化学合成农药,以改善与保护农业生态环境.对有机茶园和绿色食品AA级茶园,应禁止使用化学合成农药.  相似文献   
20.
不同粉碎度茶粉主要化学成分研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
由同一产地的炒青茶叶样品经CDE-3粉碎机粉碎成I、II、III型茶粉,分别测定I、II、III型茶粉含水量、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、纤维素等化学成分的含量,通过对实验结果的综合分析,认为II型茶粉品质最好。  相似文献   
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