信阳毛尖茶机械化加工工艺参数研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

郭桂义  王广铭  扶晓  曹璐  孙慕芳 《信阳农业高等专科学校学报》2003,13(1):47-49

对信阳毛尖茶机械化加工的关键工艺参数进行了研究,结果表明:鲜叶应适度摊放,时间6-10h,摊放至含水率70％左右;高温适度杀青,杀青叶含水率60％左右为度;短时轻压搡捻5-8min;理条投叶量不宜太多,时间不宜太长,5-8min为宜;高温薄摊快速初烘,温度120℃左右,时间5-8min;适温二次复烘,第一次温度100℃左右,中间充分摊晾,第二次温度90℃左右,充分足干,含水量5％以下。  相似文献   

信阳毛尖茶多糖微波提取工艺的优化   总被引：2，自引：0，他引：2  

孙慕芳  袁丁  王在群  胡大军  李跃伟 《安徽农业科学》2007,35(17):5188-5189

利用微波技术提取信阳毛尖中的茶多糖,采用单因素试验的方法研究了浸提时间、浸提温度、料水比和提取功率4个因素对茶多糖提取率的影响。结果表明,浸提时间、浸提温度、料水比和提取功率4个因素对茶多糖提取率均达到显著影响,利用二次响应面回归分析,得出微波提取茶多糖的最优工艺参数：提取时间为70 min,提取温度为55℃,料水比为1∶10,提取功率为650 W。  相似文献   

依靠科技创新促进信阳茶业发展   总被引：5，自引：0，他引：5  

郭桂义  吕立哲  胡孔峰  刘晓娜  孙慕芳 《中国茶叶》2004,26(6):28-30

河南省信阳市茶叶生产历史悠久,生态环境优越,茶叶品质优异,信阳毛尖茶素以细、圆、紧、直、多白毫,香高,味浓,色绿的独特风格享誉中外.早在1915年信阳毛尖就在巴拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为"中国十大名茶"之一,1982、1986、1990年连续3次被商业部评为中国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖.  相似文献   

小麦垄作栽培技术     

李跃伟  孙慕芳 《河南农业》2005,(7):23

目前,在我国麦区,特别是北方冬麦区所广泛采用的传统平作栽培不断暴露出倒伏、病害、农业化学污染等问题。为了解决这些问题,现介绍一种新的小麦栽培模式:小麦垄作栽培。一、什么是小麦垄作栽培垄作栽培技术是将原本平平一片的土壤用机械起垄开沟,在垄上种2～3行小麦。土壤表面  相似文献   

稻田退耕种茶应注意的几个问题     

孙慕芳  严勇  郭桂义  焦应花 《信阳农业高等专科学校学报》2004,14(1):41-42

针对信阳市稻田退耕种茶过程中存在的问题,提出了稻田退耕种植茶树田块的选择、打破犁底层、建立完整的排灌系统、选择优良茶树品种、整地移栽、合理间作等应注意的几个技术问题。  相似文献   

茶学本科人才分类培养的分析与思考     

孙慕芳  张洁  郭桂义 《信阳农业高等专科学校学报》2014,(2):128-131

对全国20所茶学本科院校人才培养情况进行了调查和总结,提出了茶学人才培养的三条途径,并对我校茶学专业课程体系和学生实践能力提高进行了思考。  相似文献   

信阳市茶树品种结构现状调查与建议   总被引：2，自引：0，他引：2  

郭桂义  孙慕芳  刘永泰  张安平 《河南农业科学》2010,(3)

对信阳市茶树品种结构进行了调查。2007年,信阳市8县2区茶园总面积60444.03hm2,其中有性系品种55373.01hm2,占总面积的91.61%。其中,福鼎大白茶26964.87hm2,占有性系品种面积的48.70%,占茶园总面积的44.61%;信阳群体种18250.20hm2,占有性系品种面积的32.96%,占茶园总面积的30.19%。无性系品种5071.02hm2,占总面积的8.39%。针对信阳市存在无性良种茶园比例低、缺乏大型良种繁育基地等问题提出了今后发展茶树良种的建议。  相似文献   

冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

王广铭  孙慕芳  刘会玲 《安徽农业科学》2008,36(31)

[目的]找出较为合理的冲泡信阳毛尖的时间,最大程度地挥发信阳毛尖的营养成分。[方法]采用自然冲泡法分别冲泡信阳毛尖13、、57、9、min,测定茶汤中的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量,研究冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响。[结果]随着冲泡时间的延长,茶汤中的水浸出物含量上升,1~3 min时增加较快,5~9 min时增加较为缓慢。随着冲泡时间的延长,茶汤中的茶多酚含量增加,1~3 min时增加速度最快。随着冲泡时间的延长,茶汤中的氨基酸含量增加,1~3 min时增加速度最快。随着冲泡时间的延长,茶汤中的咖啡碱总量增加。[结论]信阳毛尖冲泡5 min较为适合,茶汤中的化学成分较协调。  相似文献   

光山县茶树良种化现状调查与建议     

郭桂义  孙慕芳  雷咸良  吴开义  李家猛 《湖北农业科学》2010,49(2)

对光山县茶树良种化现状进行了调查。2007年,光山县茶园面积达8333.3hm2,无性系茶树品种有12个,面积2100.0hm2,占茶园总面积的25.2%;有性系茶树品种有7个,面积6233.3hm2,占茶园总面积的74.8%。说明无性系良种茶园的比例低,良种茶苗主要靠从外地引进。为此提出了今后发展茶树良种的建议。  相似文献   

信阳茶区气候资源分析与评价   总被引：2，自引：0，他引：2  

袁丁  李金芝  孙慕芳  胡肄珍 《信阳农业高等专科学校学报》2003,13(3):37-38,40

对信阳茶区气候资源进行了分析与评价,结果认为:信阳茶区是一个优质茶区,但茶叶单产较低。并提出了一些针对性的茶园管理措施。  相似文献