稻米香味物质2-乙酰-1-吡咯啉的形成及其影响因素     

魏晓东  张亚东  赵凌  路凯  宋雪梅  王才林 《中国水稻科学》2022,36(2):131-138

稻米香味的形成是一个复杂而多变的生理过程,遗传和环境变化对香味的形成都具有重要影响.香味的有无主要受香味基因BADH2控制,气候条件、土壤质地和栽培措施也会直接影响稻米香味物质的合成.为进一步加快香稻培育进程,提升香稻稻米品质,本文综述了近年来国内外有关稻米香味物质形成的遗传和生理机制以及环境因素对稻米香味形成的研究进...  相似文献   

地点和播期对半糯粳稻食味品质的影响     

王才林  张亚东  陈涛  朱镇  赵庆勇  赵春芳  姚姝  周丽慧  赵凌  魏晓东  路凯  梁文化 《中国水稻科学》2021,35(4):373-382

【目的】明确新育成半糯粳稻的蒸煮食味品质特性及其对环境条件的响应。【方法】以生产上大面积种植的优良食味粳稻品种南粳46和南粳9108及其杂交育成的38个半糯粳稻品系为材料,通过两个地点两个播期的品系比较试验,分析了供试品系的淀粉理化指标、RVA谱特征值和食味品质。【结果】测定的12个蒸煮食味品质性状在品系间的差异均极显著。供试品系的外观品质和食味品质均较好,10个品系的食味值超过南粳9108,6个品系超过南粳46,晚粳类型的食味值高于中粳类型。地点对蒸煮食味品质性状的影响除了峰值黏度不显著以外,其余性状均达极显著水平;影响较大的性状是食味值、回复值和直链淀粉含量,其次是外观品质、峰值时间和冷胶黏度,对峰值黏度、胶稠度和崩解值的影响较小。直链淀粉含量、胶稠度、峰值时间、崩解值、消减值、回复值、外观品质和食味值在地点与品种间的互作也达显著或极显著水平。与南京种植相比,泗洪种植时直链淀粉含量普遍增加,胶稠度则普遍下降,RVA谱特征值除了崩解值多数下降以外,其余特征值多呈上升趋势。泗洪的外观品质和食味值普遍比南京好,泗洪的食味值平均增加了7.8分。播期对蒸煮食味品质性状的影响除了糊化温度、崩解值和消减值不显著以外,其余性状均达极显著水平;影响最大的性状是胶稠度,其次是直链淀粉含量、回复值、食味值和峰值时间,崩解值的影响最小。胶稠度、峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度、崩解值、消减值和食味值在播期与品种间的互作也达显著或极显著水平。推迟播种,直链淀粉含量升高,胶稠度下降,糊化温度变化不大,RVA谱特征值除了崩解值和消减值有升有降以外,峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度,峰值时间和回复值普遍上升。外观品质和食味值普遍提高。【结论】地点和播期及其与品种的互作对半糯粳稻的外观品质和蒸煮食味品质都有显著影响。优质稻米的生产,要选择适合当地气候条件的优质品种类型,并使其在最适气候与栽培条件下灌浆结实。  相似文献   

通过分子标记辅助选择培育优良食味水稻新品种   总被引：12，自引：3，他引：9  

王才林  陈涛  张亚东  朱镇  赵凌  林静 《中国水稻科学》2009,23(1):25-30

 为了培育食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种,以高产粳稻品种武香粳14作母本,具有暗胚乳突变基因的优质粳稻品种关东194作父本配制杂交组合。利用与暗胚乳突变基因Wx mq直接相关的单核苷酸差异,设计合成了CAPS标记,该标记能区分含或不含Wx mq基因的纯合基因型和杂合基因型。利用该标记对武香粳14/关东194衍生的F5、F6株系进行辅助选择,筛选到含Wx mq基因的纯合基因型,成熟后对胚乳淀粉性质的调查结果与分子检测结果完全一致,分子标记辅助选择效果达100%。最终将关东194的暗胚乳突变基因Wx mq与高产基因聚合于一体,育成含有暗胚乳突变基因Wx mq的优良食味粳稻新品种南粳46。  相似文献   

粳稻BT型不育系95122A的选育及其利用   总被引：1，自引：0，他引：1  

张亚东  朱镇  赵凌  赵庆勇  陈涛  林静  王才林 《杂交水稻》2009,24(2)

95122A是江苏省农业科学院粮食作物研究所用粳稻品系95122与泗稻8号A 杂交并经连续回交转育而成的BT型不育系.95122A花粉败育属圆败型, 不育性稳定,不育株率100%;可恢复性好,配合力较强;对条纹叶枯病抗性较强.95122A于2008年9月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定,所配组合95优161(95122A/晚161)于2009年2月通过江苏省品种审定.  相似文献   

基于Ⅰ-DEAS的翻车机可靠性疲劳寿命预测     

曹丽娟  李守巨  张亚东 《大连水产学院学报》2009,(Z1)

使用Ⅰ-DEAS软件,依据累积疲劳损伤理论对翻车机进行了疲劳分析和疲劳寿命预测,编制了翻车机的载荷谱,建立了翻车机的疲劳损伤有限元分析模型,并利用Miner的疲劳损伤理论和S-N疲劳曲线,用有限元分析方法对翻车机的疲劳寿命进行了预测。实例分析结果表明,用该方法可有效地预测翻车机的疲劳寿命。  相似文献   

云阳县实蝇种群分布及不同诱剂诱性分析     

张亚东  冉峰  谭监润  袁文斌  黄军  刘奕禅 《植物医生》2009,22(3):35-37

根据云阳县2008年柑橘非疫区实蝇监测数据,着重分析了实蝇种群分布、数量消长、诱剂诱性的特性,对进一步完善实蝇的监测和开展防控工作提出了建议。  相似文献   

农田毒饵站和农田裸投灭鼠效果的比较试验     

陈云  秦绍云  袁文斌  谭监润  张亚东  冉峰 《西南园艺》2012,(3):40-40,51

采用农田毒饵站和农田裸投进行农田灭鼠效果比较试验,结果表明农田毒饵站比农田裸投灭鼠率提高15个百分点,减少粮食损失9．45kg,667m2增收11．05元,,同时对农田污染小,认为农田毒饵站技术值得推广应用。  相似文献   

利用新型分子标记EST-SSR鉴定湖北省内的主栽黑杨品种   总被引：4，自引：0，他引：4  

张亚东  胡兴宜  宋丛文 《分子植物育种》2009,7(1)

EST-SSR标记是基于表达序列标签(expressed sequence tags,EST)数据信息,并结合SSR标记特点开发出的一种新型分子标记.本文利用12对EST.SSR标记对湖北省内目前主要栽培的8个黑杨品种进行分子鉴定,同时对不同EST.SSR位点进行相关遗传参数分析.品种鉴定结果表明,仅需4对EST-SSR引物即可将8个亲缘关系较近的黑杨品种完全区别开来.遗传多样性分析显示,多态位点百分比为58.3%,平均有效等位基因数为2.09个,平均Shannon信息指数0.61,平均杂合度为0.35.这些结果表明,杨树EST-SSR标记完全可以应用于品种鉴定及群体遗传多样性分析.  相似文献   

通过分子标记辅助选择培育优良食味水稻新品种南粳46(英文)   总被引：1，自引：1，他引：0  

王才林  张亚东  朱镇  陈涛  赵凌  林静  周丽慧 《分子植物育种》2009,7(6):1070-1076

为培育食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种,本研究以高产粳稻品种武香粳14作母本,以食味品质优良粳稻品种关东194(含有控制低直链淀粉含量和暗胚乳的突变基因Wx-mq)作父本配制杂交组合.通过比较Wx-mq与其位于第6染色体上的等位基因Wx-b,Wx-a,wx的DNA序列,发现Wx-mq基因的外显子4和外显子5上存在两个碱基突变,外显子4上的G-A突变产生了NIaⅢ的酶切位点,并设计合成了能区分含或不含Wx-mq纯合基因型和杂合基因型的CAPS标记.利用该标记对武香粳14/关东194衍生的F_5、F_6株系进行辅助选择,筛选含Wx-mq纯合基因型的单株.成熟后对胚乳淀粉性质的调查结果与分子检测结果完全一致,分子标记辅助选择效果达100%.这样我们就成功培育了食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种南粳46.  相似文献   

10个美国紫薇家系苗期生长规律分析     

杨彦伶  郑京津  张亚东  郭赟  李振芳 《林业科技开发》2008,22(6)

以美国紫薇10个家系1 a生实生苗为研究对象,探讨其高生长节律,旨在为紫薇的选择育种研究提供参考。对各家系苗高生长进程分析表明,紫薇不同家系苗高年生长规律基本一致,呈现"慢-快-慢-快-慢"的生长节律,2个生长高峰期为7月中下旬至8月初、8月下旬至9月初,其苗高生长量约占全年生长量的40%~50%;对10个家系的苗高、地径生长性状分析结果表明,家系间苗高、地径生长差异极显著,苗高、地径生长最大的2号、6号家系分别高出生长量最小的4号、7号家系150%和49%。各家系内单株之间也存在丰富的变异,苗高平均变异系数为30.9%,地径平均变异系数为22.35%。家系间、家系内存在较为丰富的变异,预示着具有较大的选择潜力。  相似文献