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101.
承前启后继往开来进一步办好学会──在庆祝湖南省茶叶学会成立４０周年大会上的讲话施兆鹏（湖南省茶叶学会·长沙·４１０１２８）１四十年回首成就辉煌湖南省茶叶学会自１９５８年成立以来，已经走过４０周年了。在４０年的历史进程中所取得的成就，可概括为以下几个主... 相似文献
102.
103.
104.
105.
用顶空吸附法与茶汤过柱吸附法分析绿茶香气 总被引：7，自引：0，他引：7
采用顶空吸附法（HAS法）和茶汤过柱吸附法（TLA法）分析了绿茶提取液的香气，结果表明，HAS法提取的香气在感官上与茶叶香气较一致，通过GC检测，两种方法提取香精油的组分差异较大，在检测时间内相同的香气组分只有54．17％，TLA法未检测到芳樟醇的氧化物和异构产物，但检测到一些别的物质。 相似文献
106.
107.
柱吸附法和SDE法提取茶叶香气的研究 总被引：27，自引：0，他引：27
为探求茶叶香气提取的最佳方法及条件，对4种树脂进行了对比试验，筛选出XAD-2树脂作为柱吸附法的吸附剂，采用GC和GC-MS对柱吸附法和水蒸汽蒸馏同时萃取法（SDE法）制备的香精油进行了定性和定量分析，SDE法与柱吸附法得到的香精油总量分别为87.93,26.62，醇类、醛类、酮类、酯类、含氮化合物等的含量，SDE法是柱吸附法的3.7,4.0,3.0,4.5和5.2倍，SDE法可得到大量的吡咯、吡嗪类化合物，SDE法在香气提取过程中产生一些化合物的合成与降解反应，而柱吸附法的次生反应较少。 相似文献
108.
为减少香气提取方法对茶叶香气组分的影响，采用减压蒸馏萃取法对速溶绿茶加工过程中香气的变化进行了研究。结果表明，从原料至浓缩工艺香气呈逐步下降的趋势，香气总量损失了89．84％，香气组分损失了64．15％，经干燥工艺后香气总量和某些香气组分有所增加.与绿茶初制工艺不同，在速溶绿茶加工过程中没有检测到新形成的香气组分。 相似文献
109.
茉莉化学成分研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
总结了茉莉植物香气化学成分、酶及香气成分的先质、茉莉提取物以及其他化学成分的研究概况。从茉莉植物的综合利用角度,今后应从根、茎叶、花的有效成分,功能有效成分的分离纯化,药理功能的试验以及开发新用途等方面进行研究。 相似文献
110.
茶树品种资源遗传亲缘关系的RAPD分析 总被引：13，自引：3，他引：10
利用RAPD技术对中国不同生态型的31个品种资源进行了遗传亲缘关系研究。从Sangon 120个引物中筛选出21个长度为10个碱基的随机引物对31个品种的基因组DNA进行扩增,共产生188条谱带,其中多态性谱带为170条（90.43%）,31个品种具有丰富的多态性。品种间的遗传距离为0.219-0.708,并根据遗传距离利用UPGMA构建了品种亲缘关系树图。根据树图,当结合距离T2=0.24时,31个品种可分为三大类：第一大类包括云南、四川、贵州、广西的品种;第二大类包括广东所选用品种及福建的小叶乌龙品种 相似文献