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41.
对某企业2012年1~12月冻干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究,结果显示:驴乳粉复原乳平均酸度为2.68oT,最高4.70oT(7月),最低1.38oT(1月);在134个驴乳粉样本中,87.31%(117个样本)的复原乳酸度在0.1~4.0oT之间,99.25%(133个样本)在0.1~6.0oT之间;复原乳酸度随月平均气温的升降而增减;生驴乳酸度是制约驴乳粉复原乳酸度的主要因素,气温首先影响生驴乳酸度,并间接制约驴乳粉复原乳酸度。养驴场和奶驴养殖户应采用机器挤乳和制冷罐贮存驴乳,使挤出的驴乳及时降温至0~4℃,防止酸度上升,保证驴乳粉质量安全。建议修订驴乳粉地方标准时将复原乳酸度指标定为≤6.0oT。  相似文献   
42.
本文从一般化学成分含量、必需氨基酸占总氨基酸比例、矿物元素和维生素含量等方面分析比较了干酪和畜禽肉的营养价值,指出:干酪中蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A的含量分别是畜禽肉的1.2~1.5倍、3~5倍、30~50倍、2~4倍、10~20倍,干酪的营养浓度和营养价值高于畜禽肉。还对提高我国居民干酪消费量的措施提出了意见和建议。  相似文献   
43.
无公害大葱高产栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
大葱营养丰富,辛辣芳香,是城乡人民十分喜爱的一种大众蔬菜,市场需求量大,效益稳定,适合规模种植和加工脱水蔬菜,近年来国内外市场一直畅销。根据大葱生长期长、喜欢疏松透气、湿润的土壤和充足的光照、生长期喜肥水且怕涝怕病、又较耐寒的特点,现将其高产栽培的关键技术介绍如下:  相似文献   
44.
为促进奶业生产发展和保证市场鲜奶供应乌鲁木齐市合理调高牛奶收购和市场零售价格¥乌鲁木齐市奶协@李景芳为促进奶业生产发展和保证市场鲜奶供应乌鲁木齐市合理调高牛奶收购和市场零售价格乌鲁木齐市为促进奶业的发展和保证市场的供应,市物价局于1997年11月批准了牛奶...  相似文献   
45.
依靠科技进步促进企业发展乌鲁木齐农垦乳业集团(830011)陆东林,李景芳新疆乌鲁木齐农垦乳业集团始建于1992年12月,是以垦区乌鲁木齐乳品厂为骨干企业,五一乳品厂和垦区5个农牧团场的4个奶牛场为紧密层,1个奶牛场为松散层,由股东共同出资,并以每个...  相似文献   
46.
鸟苷酸激酶OsGK1对水稻种子发育至关重要   总被引:1,自引:1,他引:0  
【目的】对水稻粉质皱缩突变体fse2进行表型分析及基因克隆,为阐明水稻淀粉合成机制以及胚的发育奠定基础。【方法】fse2来自粳稻品种滇粳优1号的MNU(N-甲基-N-亚硝基脲)诱变突变体库。本研究考查了突变体fse2籽粒的理化性状,利用扫描电镜和半薄切片观察了淀粉颗粒的结构;构建了fse2与N22的F2群体,通过图位克隆及转基因互补验证确定目标基因;通过qRT-PCR以及GUS活性染色对FSE2进行组织表达分析;免疫印迹分析了突变体中淀粉合成相关基因以及线粒体基因的蛋白变化。【结果】fse2籽粒粉质皱缩,千粒重显著下降;胚乳中淀粉颗粒变小变圆,排列松散,不能形成正常的复合淀粉颗粒;突变体中总淀粉、直链淀粉含量均显著下降,脂肪含量显著上升,突变体淀粉的糊化特性发生明显改变。FSE2编码一个线粒体和质体双定位的鸟苷酸激酶(guanylate kinase),命名为OsGK1。OsGK1在各器官中组成型表达,并在花后6 d的胚乳中表达水平最高。突变体胚乳中淀粉合成相关蛋白水平显著降低,尤其是AGPS2b和PHOI。此外,突变体fse2的胚发育严重受损,导致种子纯合致死;线粒体定位的AOX积累显著增强,而野生型中几乎检测不到,表明线粒体呼吸途径受损。【结论】由于OsGK1的功能缺陷,导致水稻种子中线粒体和造粉体发育异常,进而产生了胚致死以及胚乳粉质皱缩的表型,因此OsGK1对水稻种子的发育至关重要。  相似文献   
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