茶桑混合袋泡茶降血糖作用的实验研究     

梁燕  王岳飞  谢争珍  张星海  杨贤强 《茶叶科学》2008,28(5)

对茶桑混合袋泡茶的降血糖作用进行了研究。以低、中、高三个剂量(0.5、1、3g/kg·bw)的袋泡茶饲喂正常小鼠模型、高血糖小鼠模型14d后,给予葡萄糖2.5g/kg·bw灌胃,于0、0.5h和2.0h时相分别测定其空腹血糖(FBG)和耐糖量(GT)。结果表明,在由四氧嘧啶引起的高血糖模型动物糖耐量试验中,中、高剂量组显著降低了0.5h和2h时相血糖含量和0.5~0h时相血糖差值,且不影响正常对照组的血糖、糖耐量、糖耐量差值,表明茶桑混合袋泡茶具有降低血糖的作用。  相似文献   

《调味速溶茶》通过部级鉴定     

王岳飞 《茶叶》1991,(1)

由浙江省金华茶厂、商业部杭州茶叶加工研究所共同研究的商业部科技攻关项目《调味速溶茶》于1991年3月12日在杭通过鉴定,鉴定会由商业部科技司委托浙江省供销合作总社科技工业处主持,并邀请了中国农科院茶叶研究所、浙江省科委、浙江农业大学、国家茶叶质量检验中心,浙江省卫生防疫站,轻工部食检中心杭州站、  相似文献   

天然抗氧化剂茶多酚在油脂和食品保鲜中的应用──色拉油和方便面保鲜试验研究     

杨贤强  王岳飞  徐绯  汪叔雄  何志宏 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》1995,(5)

通过天然抗氧化剂茶多酚抗油脂氧化及对方便面抗氧化保鲜的试验研究，和对茶多酚的抗氧化特性及优选抗氧化工艺、增效剂作用的分析，结果表明：茶多酚对色拉油和方便面抗氧化效果明显，柠檬酸对茶多酚抗油脂氧化有协同增效作用。食品因性质和加工工艺不同，只有在一定浓度范围内才能起到抗氧化作用。从色拉油及方便面的加工工艺、质量、经济效益等综合考虑，茶多酚的添加量以５０ｍｇ／ｋｇ为宜．  相似文献   

绿色壁垒与我国茶叶贸易   总被引：6，自引：3，他引：6  

张星海  王岳飞  杨贤强 《茶叶》2005,31(2):104-106,112

本文主要从国际贸易中的绿色壁垒技术的含义、特点以及产生原因等方面，分析探讨了其对我国茶叶贸易产生的不利影响，并对这种贸易中的新型壁垒谈了应对举措。  相似文献   

EGCG和茶氨酸对细胞氧化损伤的协同保护和修复作用研究     

刘晓慧  揭国良  林康  吴媛媛  王岳飞  屠幼英 《茶叶科学》2014,34(3):239-247

研究了表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和茶氨酸两种茶叶主要活性成分单独和协同清除2, 2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐（ABTS）、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和羟自由基的效果,并通过建立细胞氧化损伤模型,测定两种化合物对氧化损伤细胞的氧化水平和抗氧化酶活性的影响。结果表明：EGCG和茶氨酸对ABTS和羟自由基的清除有协同增效作用,对DPPH自由基无协同作用;在细胞水平,EGCG和茶氨酸可协同降低细胞内活性氧自由基及脂质过氧化水平,提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性,即两者共同作用可协同降低细胞所受的氧化损伤,提高细胞抗氧化能力。  相似文献   

茯砖茶提取物对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病的保护作用研究     

胡安恺  姚立筠  赵悦伶  刘畅  王岳飞  徐平 《茶叶科学》2019,39(6):641-651

茯砖茶是我国特有的一种黑茶。本文以茯砖茶为原料,分别制备了茯砖茶水提物（FWE）、经95%乙醇沉后得到的醇溶物（FES）和醇沉物（FEP）,并探究了3种提取物对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病的保护作用。研究表明,3种茯砖茶提取物都能够减轻炎症性肠病的肠道结构损伤,其中FWE组效果最好;同时茯砖茶提取物可以显著提升小鼠血清和肠道组织上清液中超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽（GSH）水平以及降低白细胞介素-6（IL-6）、白细胞介素-1β（IL-1β）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）水平,且作用效果均为FWE组>FES组>FEP组;在蛋白水平上,FWE组小鼠肠道组织的NF-κB p65蛋白水平有所降低;IκBα的蛋白水平在FWE组和FES组中有所增加;核因子E2相关因子2（Nrf2）和血红素氧化酶-1（HO-1）的相关蛋白水平在FWE组和FES组也有所增加。综上所述,茯砖茶提取物可以通过抗氧化和抗炎途径对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病发挥预防保护作用。  相似文献   

2017年天猫平台茶产品销售现状调研     

刘欢  王岳飞 《茶叶》2018,(2):84-88

茶叶在天猫平台的发展已经超过10年,经过快速增长期,现在发展逐渐趋于平缓.茶产品在市场的筛选变化中,逐步细分成为8个子类目.本文通过对2017年天猫平台茶产品的销售指数和单价的整理,总结天猫平台茶产品的市场规律,以期为天猫平台茶的发展,提出一些相关建议.  相似文献   

茶多酚改性及其抗氧化性能研究进展   总被引：4，自引：0，他引：4  

应乐  张士康  王岳飞  朱跃进  杨贤强 《茶叶科学》2010,30(Z1)

利用溶剂法、乳剂法和分子修饰法等技术对茶多酚进行改性,以制备具有较好脂溶性的改性茶多酚一直是国内外研究的热点之一。本文就目前用于茶多酚改性的三种方法及其优缺点,以及改性后的脂溶性茶多酚的抗氧化性能与机理进行了综述和总结,并对茶多酚改性技术发展与脂溶性茶多酚应用前景进行了展望。  相似文献   

第十三届国际无我茶会在台湾举行浙江省茶叶学会组团出席     

王岳飞  施小云 《茶叶》2011,37(3):198+128-129

2011年5月27日至6月3日,浙江省茶叶学会组团代表中国大陆赴台湾参加了第十三届国际无我茶会。浙江大学童启庆教授为代表团名誉团长,王岳飞博士为团长,俞利妹、屠幼英为副团长,胡民强、余继忠为秘书长,吴晓红、虞建华、徐旭日、郑道胜为副秘书长,成员共计60人。团员分别来自北京、天津、上海、江苏和以及本省杭州、宁波、温州、绍兴、湖州、台州等地以及浙江大学、浙江工业大学、杭州市茶叶研究所、  相似文献   

浙江省第十二届自然科学优秀论文评选揭晓     

王岳飞 《茶叶》2004,30(1)

由浙江省科协、浙江省科技厅与浙江省人事厅联合设立的浙江省自然科学优秀论文奖评选工作对 2 0 0 1～ 2 0 0 2年在省级以上刊物发表的论文进行评选 ,结果我会获奖论文共 2 7篇 ,其中二等奖 1 1篇 ,三等奖 1 6篇 ,今公布如下。获奖等级 论　　文　　题　　目作　　者二等奖茶汤冷后浑特性及浸提条件对冷后浑形成的影响梁月荣　陆建良　李　扬　徐月荣RAPD标记揭示茶树及其山茶属茶组近缘植物的遗传多样性和分子系统学陈　亮　山口聪　王平盛茶汤色差与茶叶感官品质相关性研究陆建良　梁月荣　龚淑英　顾志蕾绿茶多酚对线粒体 PT孔开放及 …  相似文献