杭州茶馆业现状及发展对策     

徐菲菲  王岳飞 《中国茶叶》2018,(3)

通过对杭州茶馆行业现状的调查,分析了目前杭州茶馆面临的机遇和挑战。针对产品服务同质化严重,市场竞争加剧,茶馆业与旅游业的结合度较低,茶馆自身建设有待提高等问题,提出了一些思考。建议杭州茶馆业做出科学化的经营与管理,培育和支持品牌茶楼,培养和重视技能人才,政府相关政策的出台及行业协会的助力等措施,促进杭州茶馆的可持续发展。  相似文献   

茶儿茶素清除活性氧自由基的机制   总被引：10，自引：0，他引：10       下载免费PDF全文

陈留记  杨贤强  沈生荣  王岳飞 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》2002,28(5):573-574

Tea catechins, have received considerable attention in recent years due to their numerous potentially beneficial medicinal properties. A common discussed mechanism of their biological and pharmacological effects is the antioxidative activities of tea catechins. In this paper, we evaluated the scavenging effects of four catechins both on superoxide anions (O2-) and hydroxyl free radical (@OH). In addition their synergic effects, structure-activity relationship, as well as stoichiometric factors and rate constants for the reactions of O2-and @OH with EGCG were discussed.……  相似文献   

茶叶对糖尿病的预防作用及其机理研究进展     

陈浩  徐平  张志会  王岳飞 《茶叶》2012,(3):136-141

随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化,糖尿病的患病呈流行趋势,发病率逐年上升,预防和治疗糖尿病成为热门话题。现代科学证明茶叶作为健康饮品的同时对人体健康具有多方面的保健功效。本文回顾了茶叶在糖尿病预防方面已取得研究进展,综述了茶叶与糖尿病预防的相关流行病学和人体临床研究结果,并对茶叶预防糖尿病的机制进行了梳理。  相似文献   

议中文图书配送数据的利用     

赵素牌  吴雨华  王岳飞 《农业图书情报学刊》2004,16(9):115-116

本文作者结合工作实际，论述了中文图书配送数据在分类利用过程中存在的问题，并提出了相应的解决方法。  相似文献   

茶儿茶素制剂祛黄褐斑人体试食研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

王岳飞  宿迷菊  童琳  杨贤强 《茶叶科学》2005,25(2):90-94

对100例黄褐斑受试者,按黄褐斑颜色、面积情况随机分为受试组和对照组(各50例),分别食用茶儿茶素制剂和安慰剂,每日2次,每次3粒。结果:受试组连续食用茶儿茶素制剂30天,黄褐斑颜色积分下降及黄褐斑面积减少均有显著性差异,与对照组比较也有显著性差异,总有效率56%,与对照组(12%)比较有显著性差异,并且未观察到新的黄褐斑产生。表明:茶儿茶素制剂具有祛黄褐斑作用,并对试食者身体健康无明显影响。  相似文献   

茶叶深加工、综合利用与产业关联度分析   总被引：13，自引：5，他引：8  

杨勇  王岳飞  杨贤强 《茶叶》2004,30(1):9-11

目前世界茶业面临着三大矛盾：茶叶产量持续增长的速度大于消费量,茶叶出口量增加而需求量下降和茶叶生产成本上涨而茶价下跌。世界茶叶生产在供大于求的状态下,我国各地茶事活动虽在一定程度上推动了茶产业的发展,但很难使当前的茶叶市场走出低迷状态,只有供需平衡和保持一定的  相似文献   

荧光探针法研究茶多酚与DNA的相互作用     

王岳飞  张荣光 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》1999,25(4):425-429

利 用荧光探 针 Ｅ Ｂ（溴 化乙啶）研 究茶多酚 （ Ｔ Ｐ）与 Ｄ Ｎ Ａ 的相 互作用 及顺 铂（ Ｃ Ｄ Ｄ Ｐ）对其 的影响,结果表明：在 Ｅ Ｂ Ｄ Ｎ Ａ 体系中加 入 Ｔ Ｐ 后,荧光光谱 形状和峰位几乎 无变化,而荧光强度 明显下降; Ｔ Ｐ 压低 Ｅ Ｂ Ｄ Ｎ Ａ 荧 光强度的效率 Ｄ 与其浓度成正相关,高浓度 Ｔ Ｐ 可以完全抑制 Ｅ Ｂ Ｄ Ｎ Ａ 荧光强度⒚ Ｔ Ｐ与 Ｃ Ｄ Ｄ Ｐ 对 Ｅ Ｂ Ｄ Ｎ Ａ 荧光压低作用存在叠加现象,表明 Ｔ Ｐ 可增强 Ｃ Ｄ Ｄ Ｐ 的药用效果,又 可降低其副作用⒚ Ｔ Ｐ使 Ｅ Ｂ Ｄ Ｎ Ａ 体系的荧 光偏振度 Ｐ增加,而荧光寿命 τ缩短,这表明 Ｔ Ｐ 与 Ｄ Ｎ Ａ 作用的机理可能是 Ｔ Ｐ 插 入了 Ｄ Ｎ Ａ 分子碱 基对平 面中,影 响了 Ｄ Ｎ Ａ 分子双 链的有 序度,并 使从 Ｄ Ｎ Ａ 分子中 向 Ｅ Ｂ 分子传递的能量减少⒚  相似文献   

我国珠茶产业的现状及对策     

郝跃  任明兴  沈若峰  王岳飞  李雪岷  任捷  黄陆兴 《茶叶》2015,(3):150-153

具有300多年出口历史的"平水珠茶",是我国出口茶叶中单个品种数量最大的茶叶,经过近几年的快速发展,出口珠茶在原料供应、生产加工、产品质量及出口价格等方面面临着诸多不利的因素,如何振兴我国整个珠茶产业、加快出口珠茶企业的转型升级,已成为我国出口珠茶行业的当务之急,各级政府、产业协会、出口企业和监管部门的合力共抓是唯一出路。  相似文献   

茶渣生物洁净有机肥肥效试验研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

胡民强  王岳飞  徐侠钟  杨贤强 《茶叶》2006,32(3):145-147

由于近年来茶叶深加工的大量进行,茶渣的生成量也迅速增加。如何有效的利用茶渣,使其变废为宝,是一件迫在眉睫的事情。我们利用木霉菌发酵代谢产物研制了茶渣生物肥,分别有复混肥和纯有机肥。在茶叶和几种蔬菜的试验中,增产效果明显,其肥效不亚于进口的复合化肥,兼具速效性和长效性,肥效持久,并具有明显的抗连作障碍作用。  相似文献   

绿茶口含片安全性毒理学研究     

宿迷菊  王岳飞  骆耀平  李靓  杨贤强 《茶叶科学》2006,26(2):122-127

为检测绿茶口含片的食用安全性,通过急性毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)、30βd喂养试验进行毒理学研究。结果雌雄两性大、小鼠经口MTD均大于20.0βg／kg体重,Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验结果均为阴性,显示无致突变性。30βd喂养试验（5.00βg／kg体重）未见动物出现中毒症状。结论绿茶口含片急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性,试验中最大无损害作用剂量大于5βg／kg体重,食用安全性高。  相似文献