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461.
【目的】研究肠衣在生产过程中品质特性变化,以期更好地开发利用肠衣资源。【方法】选取几个工艺点,用质构仪测定肠衣的拉伸性变化,色差计测定肠衣的色差变化。【结果】肠衣在加工过程中,随着加工时间推移,拉伸阻力先呈明显上升趋势,但肠衣腌制后拉伸阻力又出现明显的下降趋势;L*（亮度）值在腌制之前呈明显下降趋势,腌制后则呈明显上升趋势;b*（黄度）值在贮藏两年后才出现明显上升趋势。【结论】肠衣在腌制后和经长时间贮藏后拉伸特性和色差均会发生明显变化。 相似文献
462.
目前,在全世界范围内,由于人口的激增,经济活动的加剧,野生动物适宜栖息的环境急剧减少,使许多物种处于受胁状态.为了更好地保护野生动物资源,保证人类社会的持续发展,掌握野生动物受胁状况十分重要。IUCN对物种受胁级别的确定自IUCN于1966年出版的《红色名录》问世以来,其所提供的物种的受胁等级已得到国际上的认可。红色名录的等级系统为人们提供了一个确定某个物种受胁等级的简单易懂的方法。在红色名录2．2版（1994年版）中,将受胁物种等级分为以下级别：1．绝灭（EX）：如果没有理由怀疑一个分类单元的阳后一个个体已经死亡,即认… 相似文献
463.
论述了我国大麦品种资源赖氨酸含量状况以及与生态条件的关系。指出大麦赖氨酸含量与所处的地理位置和气候条件密切相关，并呈现区域性分布，北方春大麦区最高平均为０．５１％，冬大麦区和裸大麦区较低分别平均为０．４３％和０．４２％。 相似文献
464.
亚麻籽除了富含植物来源n-3多不饱和脂肪酸ɑ-亚麻酸外,也是木酚素、酚酸等功能性植物化合物的重要来源。本文重点综述了品种和种植区域、成熟过程、不同预处理(萌动、烘烤/焙炒、微波)及制油工艺(压榨法、溶剂法)对亚麻籽典型酚类化合物丰度、存在形态、抗氧化及油相迁移特性的影响,以期为亚麻籽油的提质制取及高值化应用提供理论依据。 相似文献
465.
绿色农业技术推广存在的问题及对策 总被引：3，自引：0，他引：3
我国社会现在正处于飞速发展中,大众的经济收入也不断提高,相应的在生活方面也有了更高的要求,更加渴望有品质生活。但食品安全问题依旧是受到社会广泛关注的重大问题,对于大众提高生活品质产生了极大的影响,所以,关于对绿色农业种植技术相关的研究也被更多的人所重视。以此为研究基础,本篇论文深入分析在推广绿色农业种植技术的过程中将面临的问题,并且给予可行性的解决方案,希望能够起到解决问题的作用。 相似文献
466.
467.
为比较不同蓝莓品种在促成栽培中果实外观品质的差异,以10个蓝莓品种为试材,测定了果实色度、果实硬度、果形指数、单果重、果柄长等指标。结果表明:10个品种中,‘蓝丰’果实L值(明度)最大(89.56)、b值(黄蓝色度)最大(-0.44);‘北陆’(0.57)和‘奥尼尔’果实a值(红绿色度)(0.57)最大;‘达柔’的果实硬度最大(1 660.25 g/cm~2)、果形指数最高(1.60);‘伯克利’的单果重最大(3.61 g)、果柄长最长(1.42 cm)。隶属函数综合分析结果为:‘伯克利’果实外观品质最好,其余依次是‘斯巴坦’‘布里吉塔’‘都克’‘达柔’‘大蓝金’‘蓝丰’‘奥尼尔’‘北陆’‘小蓝金’。 相似文献
468.
为了比较桃新品种在天津盐碱土壤上的果实品质差异,试验以3个晚熟桃新品种(‘国庆桃王’‘巨红冠’‘巨黄金’)为试材,测定了果实硬度、果形指数、单果重、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比,维生素C等指标,并进行了隶属函数综合分析。结果表明:‘巨红冠’的单果重(414.50 g)、可溶性固形物(14.56%)、可溶性糖含量(8.12%),糖酸比(47.76),维生素C含量(8.12 mg/100 g)均最高,而‘巨黄金’均最低,但其果形指数(1.00)、含水量(87.21%)、果实硬度(1463.33 g/cm2)和可滴定酸含量(0.19%)均最高。综合分析显示,果实品质为‘巨红冠’‘国庆桃王’‘巨黄金’。 相似文献
469.
为筛选适宜在中重度盐碱地上生长的彩叶树品种,以天津市滨海新区5个地区的6个彩叶树品种为试材,通过测量其胸径、基径、株高、冠幅等指标,研究其生长特性和耐盐性。结果显示:金叶槐年均株高最高(96.9 cm),紫叶矮樱(27.9 cm)最小;金叶榆年均冠幅最大(84.6 cm),紫叶矮樱(27.3 cm)最小;金叶榆(1.774 cm)、金叶槐(1.768 cm)、红叶碧桃(1.766 cm)的年均基茎最大;紫叶矮樱(1.026 cm)和紫叶李(1.015 cm)最小。金叶槐(2.602 cm)和金叶榆(2.386 cm)的年均胸径最大,紫叶矮樱(1.201 cm)的最小。综合分析显示:在中重度盐碱地上6种彩叶植物的生长由强到弱排序依次为:金叶榆与金叶槐、红叶碧桃与红叶臭椿、紫叶李、紫叶矮樱。 相似文献
470.