水产品中氯霉素检测方法的比较与探讨     

赵芸余霞奎  柳爱春 《杭州农业科技》2006,(1):22-25

本文为杭州市农业局创新项目"水产品中氯霉素检测方法的比较与探讨"的总结,阐述了水产品中氯霉素的三种检测分析方法的原理、步骤、检测能力和成本,并总结出实际工作中可运用两种方法的组合来检测,从而提高工作效率,降低检测成本。  相似文献   

蜜梨果实多酚氧化酶酶学特性的研究     

邹礼根  邱静  赵芸  姜慧燕  刘军波 《保鲜与加工》2014,14(1):19-22

多酚氧化酶（PPO）是酶促褐变的关键酶,与果蔬加工制品的色泽、抗氧化能力密切相关。以蜜梨果实为原料,邻苯二酚为底物,采用分光光度法研究蜜梨多酚氧化酶的酶学特性。结果表明：pH和温度对蜜梨PPO活性有明显的影响,其最适pH为4．5,最适温度为34℃。在加工过程中,可通过调节pH和温度来降低蜜梨PPO活性,减少褐变的发生：蜜梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合,R^2-0．9972,其动力学方程为专1/V=0．17371/[S]＋0．4775,最大反应速率Vmax=2．09U·min^-1,米氏常数Km=0．36mol·L^-1;蜜梨PPO具有一定的热稳定性,随着温度的提高。完全抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少。采用短时高温（90℃,1min）的热处理,不仅可有效降低蜜梨加工过程中的酶促褐变．而且可减少蜜梨汁营养成分的损失．较好地保持其固有色泽。  相似文献   

喹诺酮类药物在麻鸡体内的转化和分布规律     

柳爱春  刘超  赵芸  陈效绘 《浙江农业学报》2016,28(5):736

采用经免疫胶体金法快速检测鸡蛋中喹诺酮类（QNs）呈阴性的雪山麻鸡为试验材料,分别注射5 mg·kg-1环丙沙星、5 mg·kg-1恩诺沙星和10 mg·kg-1诺氟沙星,每天2次,连用2 d,在停药后48 h和第9天分批屠宰取样,并利用LC MS/MS检测胸肌、肝脏、血液和卵泡中12种QNs的含量。结果表明：每种药物在麻鸡体内经转化后生成6种以上QNs;不同组织中QNs残留量差异较大,其中肌肉和血液中QNs代谢快、残留量低（休药9 d,残留量低于19 μg·kg-1）,肝脏和卵泡QNs残留量相对较高;环丙沙星和诺氟沙星及其转化产物均在肝脏富集,诺氟沙星在肝脏中代谢尤为缓慢（休药9 d,QNs残留量为1 773.7 μg·kg-1）;恩诺沙星在麻鸡体内快速转化成其他QNs,并在卵泡中高度富集,休药48 h在肝脏、血液和卵泡中转化率高达100%,卵泡中QNs残留量达8 327.3 μg·kg-1,因此,恩诺沙星在产蛋鸡上使用,可能在鸡蛋中会产生大量的QNs残留。  相似文献   

LC-MS测定水产品中己烯雌酚方法的研究     

刘超  赵芸  张乐 《安徽农学通报》2010,16(22):48-49,53

建立了LC-MS测定水产品中己烯雌酚的分析方法。采用乙酸乙酯提取,超高效色谱-串联质谱法测定。以甲醇-水梯度洗脱,多反应监测（MRM）方式检测。方法检测限为0.05μg/kg,回收率大于83%,相对标准偏差〈5.5%,并成功用于水产品中己烯雌酚残留量的测定。  相似文献   

免疫胶体金法快速检测水产品中喹诺酮类药物     

柳爱春  刘超  张乐  童朝明  李锋  赵芸 《浙江农业学报》2018,30(2):290

利用QH12杂交瘤细胞株生产抗体,研制高灵敏度的免疫胶体金试剂条,其对洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星的最低检出限分别为2.0、2.5、2.5、5.0 ng·mL^-1。通过样品预处理方法优化,建立免疫胶体金快速检测方法(GICT)。将其与HPLC法进行比较,并用LC-MS/MS法验证效果。结果表明,GICT灵敏度高于HPLC法,检测结果与LC-MS/MS法较一致,单个样品检测耗时25 min。综合比较分析,GICT宜作为水产品中喹诺酮类药物残留的快速筛查检测方法进行推广。  相似文献   

杂交鳢风味鱼皮ClO2冷杀菌及加工工艺的研究          下载免费PDF全文

姜慧燕  邹礼根  赵芸  刘军波 《保鲜与加工》2013,13(2):38-42

以杂交鳢鱼皮为原料,在分析其营养价值的基础上,研究鱼皮ClO2冷杀菌技术及风味鱼皮的加工工艺。结果表明:鱼皮原料经50 mg/kg ClO2溶液浸泡10~15 min,可有效降低原始菌落的数量;采用复合天然香辛料配制成的去腥剂,可有效去除鱼皮中的土腥味;鱼皮预处理后,再经沸水烫漂15~25 s,冰水浸泡3 min,并在添加有泡椒的盐水和糟卤(按1∶1(V∶V)比例混合)腌渍液中腌渍4 h后,即得爽滑脆嫩、酸辣鲜香的风味鱼皮产品。  相似文献   

天然多糖抑菌活性及机理研究进展     

张彤  赵芸  黄伟  崔宏春 《湖北农业科学》2022,(11):158-162+169

天然多糖具备多种生物活性,因其来源广泛、具有生物相容性和明显无毒性,成为食品领域研究的热点。主要概述了具有抑菌效果的天然多糖种类,阐述了多糖的抑菌机制,并讨论了天然多糖抑菌的构效关系,对天然多糖抑菌的研究方向进行展望,以期促进天然多糖的深入研究,为抑菌功能性食品的研发提供理论参考。  相似文献   

气相色谱法测定水体中拟除虫菊酯类农药残留   总被引：9，自引：1，他引：9  

余霞奎  赵芸  林启存  童朝明 《浙江农业科学》2005,(1):68-69

采用毛细管柱、ECD检测器测定水体中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯.样品经环己烷萃取后,无需K-D浓缩器浓缩,用浓硫酸消除杂质干扰后即可直接进样,该方法操作简单,具有较好的灵敏度、准确度和精密度.  相似文献   

林业病虫害发生原因及防治措施     

强继存  董亭生  强继林  赵芸花 《乡村科技》2023,(7):118-120

随着社会经济的飞速发展,林业资源的经济价值与生态价值日益凸显,在保护生态环境、维护生态多样性等方面发挥着不可替代的重要作用。然而,近年来,受到全球气候异常变化、人为活动频繁干预等因素的影响,我国林业资源风险与日俱增。林业病虫害即为其中因素之一。以祁连山保护区为研究对象,重点探讨林区病虫害发生原因,并提出提升病虫害防治意识、积极推广无公害防治技术、强化林区病虫害监测、强化森林植物检疫、加强人才培养及加大资金投入力度等防控措施。  相似文献   

复合添加剂对斜带石斑鱼生长、免疫和肠道形态的影响北大核心     

赵转转  杨红玲  赵芸  汪攀  朱传忠  孙云章 《饲料研究》2023,(9):55-60

试验旨在研究复合添加剂果寡糖(FOS)+短小芽孢杆菌(SE5)+三丁酸甘油酯(Tb)对斜带石斑鱼生长性能、免疫和肠道形态的影响。选取300尾初重为(18.13±0.02)g的斜带石斑鱼幼鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复25尾。对照组(T1组)斜带石斑鱼饲喂基础饵料,T2组、T3组、T4组分别在斜带石斑鱼基础饵料中添加0.05%FOS+SE5+0.10%Tb、0.10%FOS+SE5+0.10%Tb、0.20%FOS+SE5+0.10%Tb,其中SE5添加量均为1.0×10^(8) CFU/g。试验期56 d。结果显示,与T1组相比,T2组~T4组斜带石斑鱼在56 d时增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著提高(P<0.05),饲料系数(FCR)趋于下降。与T1组相比,T3组和T4组斜带石斑鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05);T2组~T4组斜带石斑鱼溶菌酶(LZM)活性仅在28 d时显著升高(P<0.05),T3组酸性磷酸酶(ACP)活性显著升高(P<0.05)。补充复合添加剂提高了石斑鱼肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性,并明显改善了肠绒毛高度、绒毛宽度、绒毛数量和肌层厚度。研究表明,复合添加剂能够提高斜带石斑鱼生长性能,增强免疫力和维持肠道形态,T4组效果较好。  相似文献