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采用SDS-PAGE,浓缩胶浓度为5%,分离胶浓度为12%,对2种新品种玉米——强盛49和奥玉3101的贮藏蛋白亚基进行了电泳分析,并对组成2种玉米贮藏蛋白的各亚基的分子量和含量进行了分析。结果表明,分离胶浓度为12%的电泳图谱最佳。2种玉米蛋白的亚基组成相同,都含有14个亚基,二者分子量分布范围也接近,但是亚基含量差别较大,尤其是亚基13差别最为显著。在玉米蛋白的亚基组成中,以低分子量亚基为主,玉米蛋白亚基分子质量范围约为1.0×104～8.0×104Da。 相似文献
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座落于白云山脚、毗邻云溪生态公园的白云国际会议中心,其环境景观设计以满足会议主体功能为前提,延续建筑设计"山中之城"的理念,突出生态设计思想;并运用和谐的色彩效果,结合建筑及场地公共空间的景观规划,体现建筑与环境景观的协调统一. 相似文献
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以新鲜和发酵后椰子纳塔培养液提取物为试验材料,在测定提取物总酚含量的基础上(总酚含量新鲜纳塔培养液提取物1.86mg/mL±0.01 mg/mL,发酵纳塔培养液提取物1.36mg/mL±0.01 mg/mL),研究了2种培养液提取物对脂质过氧化的抑制作用、DPPH自由基和羟基自由基的清除作用、Fe~(2+)的络合能力以及Fe~(3+)的还原能力,同时以BHT、没食子酸为对照.结果表明,2种培养液提取物均具有明显的抗氧化性.新鲜培养液对脂质过氧化的抑制作用、DPPH自由基和羟基自由基清除作用、Fe~(2+)络合能力、Fe~(3+)的还原能力均高于发酵后培养液提取物的其作用. 相似文献
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新鲜和发酵椰花汁提取物的抗氧化性 总被引：3，自引：3，他引：0
以新鲜和发酵椰花汁的提取物为实验材料,在测定提取物总酚含量的基础上[总酚含量新鲜椰花汁提取物（FCSE）（0．061±0．01）mg／mL,发酵椰花汁提取物（NCSE）（0．087±0．01）mg/mL],研究新鲜和发酵椰花汁提取物对于脂质过氧化的抑制作用,DPPH自由基的清除作用,羟基自由基的清除作用,Fe^2＋的络合能力以及Fe^3＋的还原能力,并以BHT、没食子酸、Trolox做为对照。结果表明,新鲜和发酵椰花汁提取物都有显著的抗氧化性,发酵椰花汁的脂质过氧化抑制作用、DPPH自由基清除作用、羟基自由基清除作用、Fe^3＋的还原能力均高于新鲜椰花汁提取物的。而新鲜椰花汁提取物的Fe^2＋络合能力高于发酵椰花汁提取物的。 相似文献
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以渗水地膜为试材、普通聚乙烯塑料薄膜为对照,对比研究了渗水地膜覆盖对花生叶绿素含量和细胞膜透性的影响.结果表明,渗水地膜覆盖可增加花生叶绿素含量,增强光合作用,减小细胞膜相对透性,从而增加干物质积累,提高花生荚果产量;渗水地膜覆盖可比普通地膜覆盖和露地栽培分别增产9.8%和65.4%. 相似文献
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为提高椰子加工副产物的利用, 对椰子球蛋白进行限制性水解制备多肽,并采用Sephadex G-25凝胶柱层析对多肽进行纯化,然后以椰子球蛋白多肽为原料与亚铁离子反应制备肽-亚铁离子螯合物。重点分析水解度、温度等因素对椰子球蛋白多肽亚铁离子络合能力的影响,并优化制备工艺。结果表明,用碱性蛋白酶结合风味蛋白酶制备的多肽的水解度最高（14.71%）,产物的亚铁离子螯合能力也最高（24.66%）;Sephadex G-25凝胶柱层析中分离出3个多肽组分,其中组分C的络合能力最高（28.67%）;椰子球蛋白多肽C螯合亚铁离子最佳条件是多肽浓度1 mg/mL、40 ℃、 pH 7.0、亚铁离子浓度0.5 mg/mL、时间0.5 h,此时螯合率为30.67%。荧光光谱、红外光谱等分析表明,椰子球蛋白多肽通过氨基、羧基和亚甲基与亚铁离子配位而形成螯合物。研究结果表明,用椰子球蛋白多肽为原料制备肽-亚铁螯合物切实可行,该螯合物可以应用于功能食品中来改善铁营养缺乏。 相似文献
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