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为系统了解不同部位鲜烟采收成熟度对烟叶品质和烟气指标的影响,以安徽中烟福建龙岩上杭基地单元主栽品种K326为材料,研究不同采收成熟度对烤烟经济性状、感官质量、化学成分协调性和烟气焦油、CO等烟气安全相关指标的影响.结果表明,采收成熟度不仅影响着烤烟的外观等级结构、内在质量,而且对烟气的安全性也具有一定的影响.综合分析得出,上、中、下部位烟叶分别以5成黄、8成黄和9成黄采收外观等级结构较高,感官评吸质量较好,化学成分较协调,采青或过熟采收均不利于烤后烟叶的外观和内在质量.采收成熟度对焦油等安全性相关指标的影响为中下部烟适熟采收有利于焦油的降低,而上部烟过熟采收更有利于焦油的降低,具体表现为上、中、下部位分别以5成黄、8成黄、10成黄采收“降焦”效果最为显著. 相似文献
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为给翠碧一号的配方打叶及叶组配方提供技术支持，以翠碧一号、云烟87和K326的上部叶（B2F）和中部叶（C3F）为试验材料，按等比例两两混合，设置9个叶组配方，以2个单料烟及其叶组配方为一组，通过感官质量评价判断翠碧一号与主栽品种（云烟87和K326）间的配伍性。结果表明，翠碧一号与K326单料烟的感官质量评价差异不显著，但均显著高于云烟87-B2F；在叶组配方中，B1和C4叶组配方的感官质量显著高于B2，与其他叶组配方差异不显著。B1、B2、B3、C1和C4的香气特性配伍性评价较好，显著高于其他叶组配方。B4和C4的烟气特性配伍性得分较高，显著高于其他叶组配方，配伍性较好。B2、C1、C2和C4的口感特性配伍性评价较好，且C1和C2的配伍性得分显著高于B1—B5和C3。B1的配伍性总分达到6.5分，显著高于其他叶组配方且配伍性较好，B5和C3的配伍性总分均低于5.0分，显著低于其他叶组配方且配伍性评价较差；其他叶组配方的配伍性总分介于5.0 ~ 6.0分之间，配伍性评价较好。由此可见，翠碧一号不同等级间及其与云烟87间的配伍性评价较好，其与K326相同等级间配伍性评价也较好，但不同等级间的配伍性评价较差。 相似文献