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信阳茶叶优质高产高效配套生产技术的推广应用 总被引：8，自引：3，他引：5
信阳茶叶生产近10多年来取得了较快的发展。重点研究、示范推广了茶树良种;立体生态茶园栽培;改进传统栽培技术,提高春茶产量和比重;传统名茶信阳毛尖炒制技术,扩大信阳毛尖产区和生产规模研制开发生产新名茶;名优茶机械化加工;低温冷藏及真空、充氮、除氧包装保鲜技术等茶叶优质、高产、高效配套生产技术,取得显著的经济效益和社会效益。 相似文献
93.
《茶叶科学》引文分析 总被引：1，自引：1，他引：0
应用文献计量学方法,对《茶叶科学》１９８９—１９９３年５年中刊登的１２９篇中文论文所引用的１１９３篇参考文献进行了统计分析。结果表明,每篇论文平均引文９．２篇,平均自引率２１．３％;引文的文献类型以期刊为主,占总引文量的６８．７％;英文是外文引文的主要语种,占总引文量的３０．１％,占外文引文量的７５．９％;有８０．０％的引文是在近１５年之内发表的。根据被引频次的多少,确定了茶叶科学研究领域４６种核心期刊。 相似文献
94.
信阳毛尖茶属特种绿茶，被誉为全国“十大名茶”之一。外形光、圆、紧、直，形如松针，内质具有独特的板栗香气。传统的炒制工艺为生锅一熟锅—烘干。生锅主要完成杀青和茶叶初步成条，杀青是用重约1．5kg的特制茶把，通过抖散、揉捻、吞吐推作、赶条等多种手法使茶叶形成紧细的松针形。手工杀 相似文献
95.
97.
信阳毛尖感官品质因子的相关性 总被引：2，自引：0，他引：2
本文采用数理统计的方法,对信阳毛尖茶感官品质因子间的相关性进行了研究,结果表明:信阳毛尖茶除净度外其余七项品质因子与品质总分均呈极显著正相关。外形品质因子间的相关性相对较小,内质因子间的相关性较高,达到极显著或显著水平,特别是香气和滋味的相关系数达到了0.9150…。干茶的色泽与内质各因子及内质总分的相关性均达到极显著或显著水平;净度、嫩度、条索三项因子与内质各因子及内质总分的相关性较小。最后对信阳毛尖茶审评品质因子的评分标准和各因子的权重进行了讨论。 相似文献
98.
在2004年度国家精品课程评审中，河南信阳农业高等专科学校申报的农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”，在课程建设上取得重大突破。 相似文献
99.
100.
对信阳市各县区茶树良种化现状进行了调查,分析了存在的问题,提出了今后发展良种茶园的对策。 相似文献