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为深化小麦淀粉品质育种研究,以4个不同淀粉含量的小麦品种为材料,微量法提取总淀粉粒后用Microtrac S3500型激光粒度分布仪测定淀粉粒粒度分布;再以分离纯化的A、B型淀粉粒为材料利用X光衍射仪(D8 ADVANCE)对其晶体特性进行测定与分析。结果表明,4个品种A、B型淀粉粒的体积与表面积分布成双峰分布,数目分布成单峰分布,A型淀粉粒体积分布显著高于B型淀粉粒的,表面积及数目分布则相反。A型淀粉粒的结晶度均显著高于B型淀粉粒的,且与A型淀粉粒的体积分布呈极显著正相关,与其表面积分布和数目分布相关性不大,但与B型淀粉粒表面积和数目分布依次呈显著和极显著负相关。B型淀粉粒的结晶度与其体积分布呈极显著负相关,而与其表面积和数目分布依次呈显著和极显著正相关。 相似文献
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