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调查了白牛大茶树 Camellia sinensis L. O.Kuntze的植物学特征,结果发现其花柱类型十分罕见,在同一株茶树上包含3种类型的花柱.研究标本保存于华南农业大学园艺学院茶学系. 相似文献
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红茶发酵技术研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
红茶发酵是红茶加工过程中的关键工序。本文综述了发酵过程中多酚类、香气等主要物质的变化和发酵过程中温度、湿度及时间等主要技术因子对发酵的影响及发酵方式等方面的内容,并对红茶发酵技术目前存在的问题和发展进行了相应探讨。 相似文献
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连南栽培型古茶树资源叶片表型性状遗传多样性及聚类分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以连南县内涡水、黄连、大龙不同地方的共66份栽培型古茶树资源为材料,对茶树叶长、叶宽、叶面积、叶形、叶身、叶缘等24项叶片表型性状进行了遗传多样性研究。通过变异系数、Shannon-Weaver、聚类分析等方法分析,结果表明：连南66份茶树资源24个叶片表型性状的平均变异系数为31.86%,其中叶基变异系数最大(92.90%),侧脉与主脉交角最小(12.02%)。24个叶片性状的平均遗传多样性指数为1.10,多样性系数均较大,叶基遗传多样性指数最大,其值为2.08,叶面遗传多样性指数最小,其值为0.59。基于24项叶片表型性状,66份茶树资源在欧氏距离为20时聚为5类,存在丰富的变异程度和遗传多样性。 相似文献
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本文对Gabaron茶加工过程中茶鲜叶在无氧条件下游离氨基酸的变化进行了研究,结果表明：离体茶鲜叶在常规条件下游离氨酸总量为2．5％,其中除含有一般的蛋白质氨基酸外,还含有茶叶特征氨基酸The以及微量的Gaba等。游离氨基酸中含量较高的为Glu、Pro、Asp、Am、His,较低的是Thr、Set和Gly。离体茶鲜叶经3h无氧处理后,游离氨基酸总量达3．4％。其中Pro、Gaba、Gly、Sex、Ala、Val、Thr等游离氨基酸含量上升。Pro和Gaba是上升幅度最大的两种氨基酸,分别为正常条件下的3倍和15倍。无氧条件下Glu和Asp含量下降,降幅分别为45％、36％。其余游离氨基酸基本稳定不变。 相似文献
78.
本文详细介绍了EGCG的生理作用,对高EGCG茶的研制提出多方面切入点,并展望了高EGCG茶开发的市场前景。 相似文献
79.
盾叶薯蓣基因组DNA的提取及RAPD鉴定研究 总被引：1，自引：1，他引：0
盾叶薯蓣是中国特有的植物,是甾体激素的重要来源。试验采用CTABⅠ,CTABⅡ,SDSⅠ和SDSⅡ等方法对盾叶薯蓣基因组DNA的提取进行了研究,并且结合核酸测定仪、琼脂糖凝胶电泳法以及RAPD鉴定等方法对DNA质量进行了鉴定。试验结果表明,采用CTABⅠ法可提取高质量DNA供分子标记使用。 相似文献
80.
正近来笔者读了《1793乾隆英使觐见记》《两访中国茶乡》《绿色黄金:茶叶帝国》3本书。其中《1793乾隆英使觐见记》为英国大使马戛尔尼著,刘半农译。书中记载的是1793年大英帝国派遣以马戛尔尼为首的庞大使团,以给乾隆皇帝祝寿的名义出使中国的所见所闻。这是中英两国政府的第一次正式接触,英国的目的是为通商贸易而来,而清政府开始以为这是弱国的进贡与朝拜,由此造成了种种误会与冲突。马戛尔尼是位大学 相似文献