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为探讨臭氧(O3)预处理结合氮气(N2)气调对稻谷储藏品质的影响,以4种不同方式(O3/N2、O3/Air、对照/N2、对照/Air)对稻谷进行处理,并在14℃和相对湿度75%的储藏条件下,对储藏期间稻谷微生物指标、理化特性和感官评分等进行研究。结果表明,臭氧预处理显著降低了稻谷中细菌、霉菌和酵母菌菌落数(P<0.05)。在12个月的储藏过程中,各组稻谷的发芽率、过氧化氢酶活力、游离巯基含量等指标均随着储藏时间的延长呈下降趋势,其中,N2气调组稻谷的各指标变化显著低于常规储藏组(P<0.05),表明N2气调能有效保持稻谷的生理活性,延缓稻谷中脂质和蛋白质氧化。臭氧预处理在一定程度上降低了稻谷中游离巯基的含量,增加了脂肪酸值,但对稻谷的发芽率、过氧化氢酶活力均无显著影响(P>0.05)。基于以上7个指标的主成分分析及综合评价函数的结果表明,其中前2个主成分的累积方差贡献率为94.455%,能够较好地反映原始数据的信息,进一步分析显示,臭氧预处理结合N2气调储藏稻谷的综合评分值下降速率最慢,能够有效减缓稻谷品质的变化,延长稻谷储藏期。本研究结果为稻谷的高品质储藏提供了理论依据。 相似文献
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宜昌县分乡镇 1 993~ 1 994年自福建省引进优良李树品种柰李 ,全镇定植千余亩。自 1 996年开始挂果后 ,梨小食心虫对柰李果实为害相当严重 ,其蛀果率一般为 50 % ,高者达 95%以上 ,严重制约了柰李在我镇乃至全县的健康发展。为此 ,笔者1 998~ 2 0 0 0年对梨小食心虫在柰李上为害及其防治技术进行了系统研究 ,现报道如下。1 为害梨小食心虫以成虫在柰李果面上产卵 ,卵孵化为幼虫后在果皮下潜食果肉 ,蛀道迂回清晰可见。蛀入孔处流出胶汁细线状。尔后 ,幼虫深入蛀食果肉 ,仅剩下果核及果皮 ,内充满虫粪 ,形成大量落果。老熟幼虫在果皮下咬… 相似文献
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饲料碳水化合物水平对鳡幼鱼生长和体成分的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以白鱼粉、酪蛋白、鱼油和α-淀粉分别作为蛋白质、脂肪和碳水化合物原料,配制等蛋白质(45%)、等脂肪(8%)、碳水化合物水平分别为0%、5%、10%、15%、20%、25%的6组饲料。饲养鳡幼鱼8周后测定其生长、体成分及肝糖原含量,初步探讨鳡对碳水化合物的利用能力。结果表明,20%组鱼体的增重率、特定生长率和蛋白质效率最高(P<0.05)。高碳水化合物组表现较高的摄食率、脏体比、肝体比和肠脂比(P<0.05)。饲料碳水化合物水平的升高,增加了全鱼体干物质和粗脂肪的累积(P<0.05)。随着饲料碳水化合物水平的增加,鱼体的肝糖原储存量先增加、后降低,20%组达到最高(P<0.05)。综合试验结果分析,鳡可以在一定程度上利用淀粉类碳水化合物,但在饲料中添加量不宜超过20%,否则不利于鱼的健康生长。 相似文献
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我国的退耕还林工程从2000年开始试点,在工程的实践中,究竟存在哪些问题,值得十分关注。重庆黔江区的工程管理者提出了13个方面的问题,并提出了初步的解决办法。文章有助于我们对退耕还林的相关工作进行深一步的思考。 相似文献