皱纹盘鲍性腺多糖抗氧化活性研究   总被引：4，自引：0，他引：4  

李韬  周大勇  杨静峰  李冬梅  闫雪  包国庆  朱蓓薇 《水产科学》2009,28(4)

采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG,测定其组成为:糖31.77%,蛋白质6.1%,脂肪6.79%,硫酸根25.78%,氨基己糖6.42%,氨基半乳糖1.25%.以·OH清除活性、DPPH·清除活性、还原性及抗脂质过氧化能力等为指标,测定PAG的体外抗氧化活性.试验结果表明,PAG不仅具有较强的·OH、DPPH·清除作用和还原能力,还具有一定的抗脂质过氧化能力.  相似文献