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对铜鱼的形态与习性、食性与生长、繁殖和养殖前景进行了综述，以期为铜鱼种质资源的深入研究和开发利用奠定基础。 相似文献
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斑鳢的含肉率及肌肉营养成分分析 总被引：6，自引：0，他引：6
试验测得斑鳢的含肉率平均为(58.40±3.21)%,粗水分为75.39%、粗蛋白为25.75%、粗脂肪为4.70%、粗灰分为1.08%、磷含量0.55%、钙含量为0.78%。肌肉蛋白中含有18种氨基酸,总量为79.64%(干样),其中人体必需氨基酸总量是30.23%,占氨基酸总量的37.94%;鲜味氨基酸30.79%比月鳢、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的含量高。斑鳢是一种蛋白质高,味道鲜美,易于人体消化和吸收的优良淡水鱼品种。 相似文献
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近年来,由于水产养殖业的快速发展,规模化养殖场越来越多,要办好一个规模化渔场,首先要解决的就是引种问题,因为鱼种的好坏直接影响到渔场的经济效益。但是相当一部分渔场,特别是刚走向规模化养殖的渔场,都存在不知如何科学合理引种的问题,给养殖场的生产和管理带来一系列麻烦,造成不必要浪费和损失。本文就规模化渔场如何引种加以论述,希望能给规模化养殖者以借鉴。 相似文献
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斑点叉尾鱼目（Ictalurus punctus Rafinesque）亦称美洲鲶、沟鲶,属于鲶形目、鱼目科,是我国20世纪末从美国引进的鱼类新品种。为调整本地区养殖品种,优化养殖结构,我们于2007年在双牌水库进行网箱养殖试验,试验结果报告如下： 相似文献
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斑鳢属鲈形目，鳢科，鳢属，是长江流域以南地区常见的名贵经济鱼类。一般体长20—50cm。由于其肉细腻鲜美、少鱼刺、且具有生肌补血的药用价值，近年来被大量捕捉使其野生资源量急剧减少。为了满足市场需求，很多地方开展人工养殖，并对其生物学和养殖进行了报道，但是对斑鳢血液性状及生化指标的研究报道很少。血液是动物体内循环系统的重要组成部分，起着物质运输、生理调节及生理防御等重要功能，正常的血液指标能反映物种的特性和生理状态，是物种种质标准的一个重要参数。本文对斑鳢血液性状及部分生化指标进行测定与分析，为斑鳢的种质资源开发、饲养繁殖及病理的研究提供血液学基础资料。 相似文献
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随着规模养鱼的发展,引种问题在规模化渔场中越来越重要,鱼种的好坏直接关系到渔场的经济效益。但要提高引种成功率,给渔场减少不必要的浪费和损失,采用科学的引种方法十分重要。笔者就规模化渔场的引种方法加以论述,希望能给规模化养殖生产者以借鉴。 相似文献
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近年来，随着水产养殖的迅猛发展，各养殖户为了追求高产高效益，在生产过程中大量使用各种药物。但很多养殖户缺乏用药知识、盲目用药，反而导致养鱼产量低质量差降低了经济效益。为了使养殖户能在生产中科学安全的用药，促进水产业健康发展，现对水产养殖生产中安全用药常识介绍如下。 相似文献
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[目的]测定与分析赤眼鳟的含肉率、营养成分和营养价值。[方法]以10条健康赤眼鳟为研究对象,对赤眼鳟的含肉率、营养成分（水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分）和营养价值（氨基酸组成及含量）进行测定与分析。[结果]赤眼鳟含肉率平均为74.64%±0.43%,鲜样肌肉粗水分、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷分别是75.42%、18.05%、4.95%、0.50%和0.48%;肌肉干物质中粗水分、粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数、灰分质量分数、钙和磷分别为30.75%、72.52%、15.35%、0.08%、0.86%和1.28%;18种氨基酸总含量为74.89%（质量分数,干样）,其中10种必需氨基酸的总量为34.54%,占氨基酸总量的46.12%,4种鲜味氨基酸的总含量为27.89%。[结论]与其他几种经济鱼类比较认为,赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。 相似文献