池塘循环水槽养殖模式对斑点叉尾鮰鱼肉营养品质的提升作用     

刘崇万  朱晓华  孟勇  徐志华  沈美芳  陈校辉  边文冀 《江苏农业学报》2021,37(2):418-425

为探究池塘循环水槽(In-pond raceway system,IPRS)养殖模式对斑点叉尾鮰(Letaurus punetaus)肌肉营养品质的影响,以传统池塘养殖(Traditional pond system,TPS)模式为对照,随机采集两种模式下的养殖水及斑点叉尾鮰,测定其养殖水质及基础营养成分,同时对氨基酸及脂肪酸的组成及含量进行比较分析.结果显示,IPRS模式养殖水溶解氧含量极显著高于TPS模式(P<0.01),铵态氮、悬浮物、总氮、溶解性总氮、总磷及高锰酸盐指数均显著或极显著低于TPS模式(P<0.05或P<0.01);且IPRS模式斑点叉尾鮰肌肉粗蛋白质含量极显著高于TPS模式(P<0.01),粗脂肪含量极显著低于后者(P<0.01);两种养殖模式下氨基酸及脂肪酸种类无显著差异,但IPRS模式总氨基酸、总必需氨基酸、总非必需氨基酸及总呈鲜味氨基酸含量均显著高于TPS模式,尤其是谷氨酸、天冬氨酸及缬氨酸,同时,总多不饱和脂肪酸也显著高于TPS模式,以亚油酸及DHA两种物质含量尤为突出.说明,与TPS模式相比,IPRS模式能够有效改善养殖水质,并可显著提高斑点叉尾鮰肌肉粗蛋白质含量并降低粗脂肪含量,养殖模式对于斑点叉尾鮰肌肉氨基酸与脂肪酸组成无显著影响,但IPRS模式可显著提高部分氨基酸及脂肪酸的含量,从而提高斑点叉尾鮰肌肉营养品质.IPRS模式作为一种新兴的健康生态养殖模式,适合斑点叉尾鮰集约化、高密度养殖.  相似文献   

珍稀龟类新秀——蛇鳄龟     

沈美芳  尹向东 《农村百事通》2004,(19)

蛇 鳄 龟 又 名 鳄 鱼 龟 、 小 鳄 龟 、肉 龟 ,原 产 于 北 美 洲 及 中 美 洲 ,是 世 界 淡 水 龟 类 动 物 中 的 珍 稀 品 种 , 为 目 前 世 界 上 仅 有 的 两 种 鳄 龟 之 一 (另 一 品 种 为 大 鳄 龟 )。 蛇 鳄 龟 长 相 奇 特 ,极 具 观 赏 性 。它保 存 了原 始龟 的 特性 ,吻 较突 出 ,头 较 大 不 能 完 全 缩 入 体 内 ,眼 睛 小 而 有 神 ,嘴 腭 似 钩 。 尾 粗 长 ,极 似 鳄 鱼 尾 部 。 背 甲 棕 褐 色 ,较 薄 ,甲 盾 中 央 有 锥状突起,尾部盾缘呈锯齿状,腹部为 乳 白 色。 四肢 粗 壮有 力。 蛇 …  相似文献   

塘养一龄与二龄暗纹东方鲀鱼体的生化组成   总被引：2，自引：0，他引：2  

沈美芳 《水产学报》2000,24(5)

对池塘养殖暗纹东方 (Fuguobscurus)的一龄鱼 (体重 40～ 80g)、二龄鱼 (体重 2 0 0～ 30 0g)鱼体的生化组成进行了比较分析。结果表明 :二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼 ,而粗脂肪含量则明显高于一龄鱼 ;在必需氨基酸中 ,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外 ,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼 ,且它们的组成比例较接近 ,在非必需氨基酸中 ,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高 ,分别占非必需氨基酸的 2 6 .5 4%和 2 6 .6 9% ;在脂肪酸的组成上 ,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高 ,尤其是C18∶1含量比一龄鱼高 12 .2 3 % ,而饱和脂肪酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高 ,尤其是DHA的含量比二龄鱼高 4.43 % ;在测定的 14种矿物元素中 ,二龄鱼的Ca、Zn的含量明显高于一龄鱼外 ,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼。  相似文献   

养殖暗纹东方Dun鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

沈美芳  殷悦 《饲料研究》2000,(8):5-7

本文对暗纹东方的１龄鱼（体重４０～８０ｇ）,２龄鱼（体重２００～３００ｇ）的粗蛋白及氨基酸进行了分析。结果表明：１龄鱼的粗蛋白含量比２龄鱼高８．１５％（占干物质）。１龄鱼的氨基酸总量比２龄鱼高３．５３％〉测定的１８种氨基酸中,１、２龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别为氨基酸总量的１５．０８％和１５．０５％,非常接近,在必需氨基酸中,除了２龄鱼的赖氨酸、精氨酸的含量明显高于１龄鱼外,其余氨基酸人组成和  相似文献   

气相色谱法测定水产品中7种拟除虫菊酯的残留量   总被引：2，自引：0，他引：2  

高钰一  沈美芳  宋红波  吴光红  葛筱勤  耿雪冰 《水产学报》2009,33(1):132-138

建立了水产品中联苯菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯7种拟除虫菊酯残留量同时测定的气相色谱（GC-ECD）法。样品中的菊酯用环己烷和乙酸乙酯提取,乙腈饱和的石油醚去脂肪,过LC-Florisil柱净化,正己烷定容,用带电子俘获器的气相色谱仪检测。该方法在1～100μg• L-1浓度范围内线性关系良好,相关系数r＞0.992;在5、10、20μg•kg-1三个添加浓度水平下的回收率在70.0%～114.8%之间,日内精密度为1.2%～9.8%（n＝5）,日间精密度为3.8%～11.2%（n＝3）;根据2倍信噪比计算,联苯菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯的最低检测限为1μg•kg-1,氯菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的最低检测限为2μg•kg-1。  相似文献   

螺旋藻在河蟹育苗上的应用效果     

高志刚唐建清  沈美芳 《齐鲁渔业》2005,22(3):29-30

螺旋藻蛋白质含量高于常用微藻生物饵料,达58％～70％,而且其真消化率(TD)、蛋白质生物价(BV)和净消化率(NPU)都相当高,氨基酸组成平衡,水产动物营养所需的10种EAA占总氨基酸含量的一半。螺旋藻还是γ-亚麻酸(GLA)的一种浓缩型天然原料,大约占比重的1％～1．5％,明显优于其它生物饵料。同时,其藻体长200～500μm,宽5～10μm,适应多数品种幼体口器摄食,  相似文献   

恩诺沙星在水产品中残留的风险评估   总被引：6，自引：0，他引：6  

宋红波  吴光红  沈美芳  葛筱琴 《渔业现代化》2008,35(5)

恩诺沙星是水产养殖业中广泛使用的一种喹诺酮类抗菌药.目前国内对恩诺沙星在水产品中残留的风险评估尚属空白,文章从危害识别、危害描述、暴露评估等方面综述恩诺沙星在水产品中残留的风险评估.恩诺沙星对试验动物表现为低毒性,人类每日安全摄取量为120 μg/d.  相似文献   

饥饿胁迫对鳙肌肉品质及肠道健康的影响     

万金娟  张国清  沈美芳  林海  张美琴  邵俊杰 《水产养殖》2023,(5):1-8

为了解饥饿胁迫对鳙肌肉质构特性、常规营养成分、氨基酸组成及肠道微生物群落结构的影响，设置正常投喂组和饥饿组，对处于越冬前期的鳙（Aristichthys nobilis）开展78 d饥饿试验。结果表明，与正常投喂组相比，饥饿组鳙肌肉的硬度、黏性、咀嚼性、恢复性及水分含量显著提高，肌肉粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量显著降低（P<0.05）;2组间鳙肌肉弹性、灰分、蛋氨酸含量以及必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸总量占氨基酸总量的百分比差异不显著（P>0.05）。此外，2组间肠道微生物群落结构差异显著，正常投喂组鳙肠道内容物菌群的Alpha多样性显著高于饥饿组（P<0.05）；在门水平上，正常投喂组优势菌群为变形菌门、放线菌门、蓝细菌门和拟杆菌门，饥饿组优势菌群为梭杆菌门、厚壁菌门、蓝细菌门、变形菌门和放线菌门；正常投喂组鱼变形菌门、放线菌门的比例显著高于饥饿组，梭杆菌门、厚壁菌门显著低于饥饿组（P<0.05）；饥饿组肠道鲸杆菌属、迪尔玛菌属、蓝细菌属的丰度显著增加（P<0.05）。指出，越冬前长期饥饿，会导致肌肉营养成分含量较少，肠道菌群多样性降低，菌群结构发...  相似文献