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高产草鱼种培育池因放养密度大,池塘水环境变化快,水质易恶化,所以易发生鱼病,特别是突发性鱼病,往往给养殖户带来重大的经济损失,鱼病已成为制约草鱼种培育能否获得高产高效的重要因素之一。去年我们在3000 m~2的池塘中进行草鱼种培育试验,采用生态防病技术,从控制池塘环境、合理投放鱼种、投喂优质饲 相似文献
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水产品加工随着淡水渔业的迅速发展，淡水鱼类的加工技术越来越受到人们的重视。淡水鱼软罐头是通过密封（与外界隔绝），并利用加热方法杀灭寄生在鱼肉内的微生物使其可耐久藏的食品。现介绍一种腌淡水鱼软罐头的加工制作方法，供广大水产品加工爱好者参考。腌鱼味香、甜、酸、辣、麻、咸、软、嫩，可以生食或煎炸烤蒸后食用。它是我国南方部分少数民族的传统食品，历史悠久，风味独特。将其制成软罐头，不仅可以长期贮藏，食用方便，而且可增加其商品价值。一、工艺流程原料处理———干燥———腌制———分切———装袋———排气密封—… 相似文献
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围拦养蟹是利用大水域水质清新、溶解氧充足、有利于河蟹生长的生态环境,通过工程措施,将某—部分水域围拦起来,并将池塘围拦区内,使之获得河蟹高产的一种新型养殖技术。与池塘养蟹相比,大水域围拦养蟹具有养殖条件优越、水质好、溶解氧含量高、水草和螺蚬等饵料生物鲜活丰富、河蟹生长快而病害少、养殖成本低而产量高、经济效益显著等特点,是发展淡水渔业、增加渔民收入的重要途径。 相似文献
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随着淡水渔业的发展和人民生活水平的提高,利用淡水鱼糜制作的模拟食品越来越受到人们的欢迎。将鲢、草、鲤等淡水鱼洗净,去骨、皮、鳞、内脏后,制成鱼糜,再加入低温保护剂和其他原料混合后,可制成多种模拟食品。鱼糜制品营养丰富,风味独特,食用方便,深受消费者欢迎。现将其加工制作技术介绍如下: 相似文献
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近年来，随着乌鳢养殖业的迅速发展，苗种的需求量越来越大。为解决乌鳢人工繁殖过程中“催产孵化易，苗种培育难”的问题，我们经过2年的试验，成功的摸索出了一套网格繁育苗种的可行性技术，现总结如下： 相似文献
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一、工艺流程：贮运→宰前检查→剖杀→宰后检查→切条→油炸→配制调味液→浸料→装袋→真空密封→杀菌→冷却→检验出厂。二、操作要点：1、鳝鱼的贮运。收购时尽量取大舍小，在贮运过程中，只要处理得好，成活率可达90％以上。处理方法是：可先将箩筐用石灰乳清洗或用沸水杀 相似文献
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