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板栗俗称栗子，是原产我国的珍贵干果，板栗种植广泛、素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之美称，鲜板栗果实含水量５０％、蛋白质４．０％～４．５％、脂肪０．７％～０．８％、碳水化合物４０％～４２％、纤维素１．６％～１．８％，此外还富含ＶＡ、ＶＢ１、ＶＢ２、Ｖｃ... 相似文献
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1背景转基因鱼是目前国内外获得最成功的转基因动物之一,也是在基因工程领域里取得的技术成果之一。基因工程是现代生物技术的核心,在生物技术中占有重要的地位和扮演重要角色。所谓基因工程,是指人们利用分子生物学技术手段,操纵、改造和重建细胞的基因组,从而使生物体的遗性状发生定向变异。而转基因动植物则是传统基因工程的进一步发展,也是基因工程这一科学技术发展的必 相似文献
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我国自20世纪80年代初实现蟹苗的批量生产以来,生产规模逐年扩大,1987年河蟹工厂化育苗厂总计为46家,育苗面积近2万平方米,年育苗产量为2 t;2000年育苗厂超过了400家,年产量突破了180 t,创出了历史最高纪录。蟹苗产量的大幅度提高解决了我国河蟹养殖的苗种来源问题,为河蟹生产的快速发展起到了重要的作用。 相似文献
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随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的迅速发展，对虾产量不断增加，年产约40万吨。为了便于保鲜，大部分对虾均以冷冻无头的形式提供于国际市场，而虾头占虾体重量30％～40％，是对虾加工过程中的副产品。据估算，我国大陆每年剔除的虾头约7万吨，其中大部分被用于生产饲料，大大地降低了虾头的利用价值。对虾头大体上是由虾壳和可食部分组成，前者的主要成分为甲壳质，后者主要由虾脑、肝、虾肉等构成。其营养成分含量分别为：水分78．95％，Ch10．99％、蛋白质4．81％、脂肪2．SI％、灰分6．刀％、Mh56．Zlmp。Al38．14ap、Ntri446．66pp… 相似文献
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世界正在悄然兴起一种新兴的"绿色食品"--鲜花食品。现代食品科学和医学的研究证明，可供人类食用的药用的鲜花有多种，如桂花、梅花、月季花、芙蓉花、迎春花、茶花、茉莉花、樱花、金银花、丁香花、玫瑰花、杏花、白兰花、牡丹花、凤仙花、荷花、褥子花、紫藤花等数百种，不胜枚举。一、营养价值与利用特性1．营养价值鲜花中富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸，此外人体必需的VA、VB、VC、人及微量矿质元素Fe、Mg、Zn、K等的含量也相当可观。如鲜花花粉中蛋白质含量高达25％；游离氨基酸总量达35％以上；IO0g干花粉中含有49．3g氨基酸… 相似文献
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我国水生生物多样性及其研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
生物多样性是地球上生命经历几十亿年发展进化的结果,是人类赖以生存的物质基础。广大科技工作者围绕生物多样性保护与可持续利用2大目标进行了一系列研究,取得一定进展。文章在综合论述国内水生生物多样性现状、利用与保护研究基础上,侧重对鱼类多样性研究技术手段、参与国际合作的渠道及保护措施进行了概述,同时分析了生物技术在重要水生生物多样性研究领域的应用前景。 相似文献
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国内外板栗科学研究进展及其发展趋势 总被引：5，自引：0，他引：5
综述了国内外板栗科研、主产、推广、开发利用的现状,结合国内板栗品种资源建设的实际情况,提出中国板栗走产业化经营的措施和发展思路. 相似文献
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章继华 《农业图书情报学刊》1991,(2)
华中农大图书馆计算机室新开设光盘数据库文献检索服务,1991年4月份正式投入运行。在此之前,面向全校科研人员和研究生开放3天,免费咨询、试检。数据库有: 一、CRIS CRIS由美国农业部的Cooperative Research Services编制,引用了3,000多条摘要以及与农业相关学科的新近完成的研究报告。本数据库可使用户了解国外农业科学进展研究最新信息。二、AGRICOLA 相似文献
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分别采用剂量为０－５，１和２ＫＧｙ的６０Ｃｏ对鲜香菇进行辐照，同时比较了γ－辐照和干燥对香菇挥发性成分的影响，挥发成分主要由ＧＣ和ＧＣ－质谱检测。结果显示，１０ＫＧｙ以上剂量辐照能延缓采收后鲜香菇的变质速度；２０ＫＧｙ剂量辐照增加了鲜香菇的八碳挥发组分；用１ＫＧｙ剂量辐照香菇干制品产生了新的挥发性成分，如甲基乙基二硫化物、亚硫酰基－二－甲烷、甲硫酰基乙基二硫化物和Ｎ－（３－甲基丁基）乙胺。干燥后香菇中的八碳化合物最容易损失。干燥香菇中含有挥发性硫，辐照期间含硫量较低。用１ＫＧｙ或２ＫＧｙ剂量辐照… 相似文献