武夷山南方铁杉群落乔木层种间联结研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

何建源  荣海  吴焰玉  陈灿  柯贤石  徐自坤  方燕鸿  郑群力 《福建林学院学报》2010,30(2)

通过方差比率(VR)、AC值、χ2检验和OI、DI、JI指数联合使用,分析了武夷山南方铁杉(Tsuga tchekiangensis)群落乔木层主要种群间的联结情况。结果表明,10个主要种群在总体上表现出不显著关联;大多数种对间的联结性不显著;极少部分种对具有较强的联结性,如南方铁杉-闽皖八角(T.tchekiangensis-Illicium minwanense)、南方铁杉-短柱柃(T.tchekian-gensis-Eurya brevistyla)、短柱柃-吊钟花(Eurya brevistyla-Enkianthus quinqueflorus)、短柱柃-闽皖八角(Eurya brevistyla-I.minwanense)等。  相似文献   

‘西门塔尔杂交牛’与‘平凉红牛’不同部位肉品质分析   总被引：2，自引：1，他引：1  

韩冬洁  余群力  韩玲  朱跃明  谢卿 《甘肃农业大学学报》2016,(5):107-115

【目的】研究2种肉用牛不同部位的肉品质.【方法】试验以‘西门塔尔杂交牛’(‘西门塔尔牛’♀ב张掖黄牛’♂)和‘平凉红牛’(‘平凉黄牛’♀ב秦川牛’♂)F1♀ב利木赞牛’♂)F1♀ב南德温牛’♂)的肩肉、眼肉和黄瓜条为研究对象,对其食用品质、营养品质和质构特性进行比较分析.【结果】食用品质方面,‘西门塔尔杂交牛’与‘平凉红牛’3个部位肉的a*值和b*值存在显著性差异(P0.05),pH值和剪切力值无显著性差异,‘平凉红牛’眼肉和黄瓜条的失水率分别比‘西门塔尔杂交牛’显著低27.53%和26.19%(P0.05),肩肉和黄瓜条的熟肉率分别比‘西门塔尔杂交牛’显著的高7.31%和8.59%(P0.05);营养品质方面,‘西门塔尔杂交牛’肩肉、眼肉和黄瓜条的蛋白质含量分别比‘平凉红牛’显著的高5.12%、9.37%和3.05%(P0.05),‘西门塔尔杂交牛’肩肉、眼肉和黄瓜条的糖原含量分别比‘平凉红牛’显著的高35.66%、34.09%和35.47%(P0.05);质构特性方面,‘西门塔尔杂交牛’肩肉与眼肉的质构特性优于‘平凉红牛’.【结论】‘西门塔尔杂交牛’具有高蛋白和高糖原含量等特点,‘平凉红牛’具有加工性能好和良好的适口性等特点,二者均是优质的肉类资源.  相似文献   

棕色双孢蘑菇子实体不同生长阶段抗氧化活性比较   总被引：1，自引：0，他引：1  

金群力  张作法  范丽军  蔡为明 《浙江农业学报》2016,28(5):797

为了探明棕色双孢蘑菇子实体不同生长阶段抗氧化活性的差异,系统地比较了4个不同成熟度：A-幼菇期、B-正常采收期、C-刚开伞期和D-孢子成熟期的棕色双孢蘑菇子实体的甲醇提取液总酚含量和抗氧化能力。结果表明: 不同生长期的棕色双孢蘑菇子实体总酚含量及抗氧化活性差异显著,B时期提取液具有最高的总酚含量和较强的抗氧化活性。  相似文献   

中草药添加剂对河西牛肉挥发性化合物的影响     

周学辉  杨世柱  李伟  杨濯羽  郭兆斌  余群力 《中兽医医药杂志》2012,31(5):40-44

为了研究中草药添加剂对牛肉挥发性化合物的影响,试验选取成年河西肉牛,饲养过程分为中草药组和对照组,屠宰后运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行牛肉挥发性化合物含量的测定。结果表明,中草药组和对照组牛肉挥发性物质在种类和含量上都有差异,对照组烃类、酮类、芳香族化合物、含硫类含量均高于中草药组,而中草药组醛类物质的含量比对照组高30.11%,同时认为中草药的添加与α-蒎烯、β-丁香烯、柠檬烯等特征挥发性化合物的产生有关。说明中草药添加剂能够增加牛肉中醛类、醇类以及杂环类化合物的含量,并能产生一些中草药添加剂所特有的挥发性化合物。  相似文献   

武夷山金属矿区4种野生真菌重金属污染评价     

林汝楷  郑群力  江宝兴  郑中孚  杨青  章长生  吴陈瑚  陈晓  徐辉 《中国食用菌》2012,31(3):55-57

对采自武夷山多金属矿区的3份土壤样品和4份大型真菌标本(绯红密孔菌、蘑菇、大环柄菇、云芝)进行了重金属含量检测,结果表明这些土壤样品达到轻度或重度污染(综合污染指数PN分别为1.39,1.52,3.88);采自武夷山多金属矿区的大型真菌可能含有超量的某种重金属,不宜食用或药用,以免危害人体健康;1株蘑菇属大型真菌对土壤Hg的富集系数高达70倍,具有较大的研究价值。  相似文献   

土壤修复剂在茄子江丰1号生产中的应用     

张琴  姚燕来  郭金伟  刘洁琪  顾群力 《浙江农业科学》2019,60(5):783-784

进行土壤修复剂对连作茄子枯萎病、青枯病等土传病害的防治效果试验。结果表明,土壤修复剂可以有效地改良土壤理化性状,使土壤pH值趋于中性,减轻土壤盐渍化,提高土壤有机质含量,处理后茄子的发病率降低至5%,茄子的产量和商品性都有很大的提高。  相似文献   

牛樟芝人工培养及活性成分与药理作用的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

蔡为明  金群力  蔡青松  陈景荣 《食药用菌》2015,(1):17-23

牛樟芝(Antrodia cinnamomea)是一种珍贵的药用菌,野生牛樟芝仅生于台湾特有树种牛樟树干腐朽心材内壁。通过查阅国内外46篇相关文献,择要综述牛樟芝的形态特征与分类命名、人工培养、主要生物活性成分、药理作用等方面的研究现状,并展望未来研究方向与发展前景。  相似文献   

甘南蕨麻猪肉用品质与营养成分研究     

张福娟  杨勤  余群力 《甘肃农业大学学报》2009,44(4)

对甘南州12头健康蕨麻猪进行了肉用品质和营养成分的测定.结果表明:甘南蕨麻猪与当地白猪相比,大理石纹评分低1.4分(P<0.01),肌纤维直径低5.1μm(P<0.01),剪切力低2.29 kg.cm-2(P<0.01),其它肉用品质指标差异不显著(P>0.05);甘南蕨麻猪肉水分含量74.18 g.(100 g)-1、干物质25.81 g.(100 g)-1、脂肪3.65 g.(100 g)-1、蛋白质20.66 g.(100 g)-1、灰分1.14 g.(100 g)-1;K、Fe、Cu、Zn含量分别为385.50、1.06、0.271、0.40 mg.(100 g)-1;蕨麻猪肉氨基酸评分较高.综合评价认为:甘南蕨麻猪肉细嫩多汁、脂肪低、蛋白优质,矿物质含量丰富,适口性好,营养价值高,具有很高的开发价值.  相似文献   

羟自由基氧化对牦牛肉肌原纤维蛋白生化特性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

崔文斌  王惠惠  刘小波  马纪兵  张丽  余群力  郭兆斌 《核农学报》2019,33(6):1165-1172

为探究羟自由基(·OH)氧化处理对宰后牦牛肉成熟过程中肌原纤维蛋白氧化特性的影响,以经不同浓度(0、0.5、1、5、10、20 mmol·L^-1)羟自由基氧化体系氧化不同时间(0、0.5、1、12、24、48 h)的牦牛肉为研究对象,以未经处理的牦牛肉为空白对照,测定不同浓度不同氧化时间下肉样肌原纤维蛋白的羰基含量、巯基含量、二硫键含量、表面疏水性、Ca/K-ATPase活性等指标的变化规律。结果表明,随着H₂O₂浓度的增加及氧化时间的延长,不同处理组间牦牛肉肌原纤维蛋白均表现出不同程度的氧化水平,其中羰基含量、二硫键含量和Ca-ATPase活性均呈显著增加趋势(P<0.01),而表面疏水性呈先上升后下降的趋势,巯基含量和K-ATPase活性则显著降低(P<0.01)。H₂O₂浓度增加至20 mmol·L^-1时,与空白对照组相比,羟自由基处理组羰基含量升高46.03%,而巯基含量下降79.79%。综上,羟自由基促使宰后牦牛肉成熟过程中肌原纤维蛋白发生了显著氧化,增加了蛋白的氧化程度。本研究结果为牦牛肉生产加工过程中蛋白氧化控制提供了一定的参考。  相似文献   

南方耳稻轮作宜机化大棚设施栽培黑木耳技术     

王梧镇  周海涌  施礼  宋婷婷  金群力  蔡为明  夏熠瑾 《食药用菌》2023,(4):280-284

水稻和黑木耳轮作既有利于解决出耳场地连作障碍问题,又提高了土地的产出率,是一种良好的稳粮增效模式。但由于南方露地栽培受自然气候影响较大,存在刺孔排场期易爆发高温烧菌烂棒;出耳期常遇连续阴雨天气无法采收、晒干,甚至发生流耳、烂棒等问题,影响产量和质量。介绍耳稻轮作宜机化设施大棚搭建,以及黑木耳工厂化制棒、室内集中催芽和设施栽培工艺技术。该技术通过创建宜机化设施大棚,提高南方黑木耳抵抗不良天气影响的能力,最大限度满足黑木耳生长发育条件,同时,采用工厂化制棒和室内集中催芽,大大提高菌棒质量和出芽率,有效促进稳产高产。  相似文献