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本文主要研究了膨化紫薯脆片的加工工艺,并通过单因素实验、均匀设计实验及正交试验的、方法,通过感官评分来探讨了紫薯切片厚度、膨化温度、膨化时间、膨化压力、抽湿次数等关键环节对于紫薯脆片品质的影响。确定了脆片的最优工艺为：切片厚度5mm采用复合酶制剂和15％白砂糖3‰柠檬酸混合溶液处理,添加40％麦芽糊精,在膨化温度80℃,膨化时间60min,膨化压力0．08MPa,抽湿次数6次的条件下进行压差膨化;得到色泽鲜艳、外形饱满,口感脆中带松软的非油炸膨化紫薯脆片。 相似文献
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农业增收器是ZG H-FC自旋增能器的简称,也称磁化水器。通过农业增收器的水称增能水,原理是增收器将水中自有的能量激活,调节微量元素的含量,使水的15项指标发生化学和物理变化,降低水的硬度和含盐碱量,并能清除水中无益成分,减少输水管道和设备中的水垢生成,提高水的质量。据报道,使用经农业增收器处理的水灌溉,能有效地将土壤中的营养物质带入树体内,促进吸收利用,表现出早熟、果个大、品质好、抗病力强等特点。为明确农业增收器对保护地大樱桃树体的影响,2004—2005年,在大连得利高新果业有限公司园区进行农业增收器的应用试验。1材料与… 相似文献
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气候变化对城市环境的影响已日益受到国际社会和各行各业的关注.通过对相关文献资料和理论的梳理归纳,探讨气候变化对城市水系景观产生的影响以及解决的方法,并以山东汶上县水系景观规划为例,结合项目实际情况,从水资源短缺、水质污染、水生态系统破坏、水系景观特征及水文化特征缺失等方面提出了水系景观应对气候变化的适应性规划策略. 相似文献
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以大蒜汁为原料,研究影响超临界CO_2萃取技术提取大蒜素的因素,包括萃取压力、萃取温度、CO_2流量等。通过正交试验,确定超临界CO_2萃取大蒜素的工艺参数:萃取压力为15 MPa,萃取温度为30℃,CO_2流量为30 m~3/h,大蒜素萃取率达0.35%,其中大蒜素含量为46%。 相似文献