气相色谱-质谱法测定食品中的反式脂肪酸     

牛翠娇  史玉琴  殷志萍  赵文  宋涛 《安徽农业科学》2011,39(6):3649-3651

[目的]采用气相色谱-质谱联用技术定性定量分析食品中的反棕榈油酸、反油酸和反异油酸3种反式脂肪酸。[方法]从食品中提取的脂肪在碱性条件下甲酯化;Hp-INNOW ax（30 m×0.25 mm×0.25μm）毛细管柱上分离,经质谱检测器检测;通过标准品的保留时间、与标准谱库对照的方法定性;采用外标法定量;通过相关公式计算出样品反式脂肪酸含量。[结果]反式脂肪酸甲酯及其异构体分离效果较好;在0.001~0.010 mg/m l浓度范围内线性良好（r〉0.999 5）,相对标准偏差为0.648%~2.430%,方法回收率为89.1%~102.0%,3种反式脂肪酸甲酯的检出限分别为0.800、0.875、0.840μg/m。l[结论]该方法准确、可靠、简捷,适用于食品中主要反式脂肪酸的测定。  相似文献   

催熟番茄中的乙烯利残留量及产品品质分析   总被引：4，自引：1，他引：3  

郭潇  李丹红  赵文  李慧玲  张会彦 《农药学学报》2008,10(4):464-468

主要研究了不同催熟处理方式和不同处理浓度对番茄果实中乙烯利残留的影响,以及番茄主要成分含量的变化。采用乙烯利田间催熟和浸果催熟两种方式,并选择不同处理浓度,通过顶空气相色谱、液相色谱等分析方法对相关指标进行检测。结果表明,浸果催熟番茄中乙烯利残留量普遍较高,处理浓度在4 000 mg/L时已达1.98 mg/kg,而当处理浓度在6 000 mg/L时,无论是田间催熟或浸果催熟,乙烯利残留量均超出最大允许残留限量(MRL)值(2 mg/kg),分别为2.29、3.14 mg/kg。以2 000 mg/L乙烯利溶液浸果催熟后,番茄中番茄红素、Vc、总糖和可溶性固形物含量分别下降55.6％、13.6％、13.6％和7.1％;而有机酸含量无明显改变。揭示高浓度乙烯利催熟会导致番茄中乙烯利残留量超标,经乙烯利催熟后番茄品质会有所下降。  相似文献   

蛋白核小球藻对铅、镉和汞吸附速率及其影响因素的研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

田丹  赵文  魏杰  王媛  张鹏 《农业环境科学学报》2011,30(12):2548-2553

通过吸附时间、藻细胞密度和重金属浓度等参数条件的变化,研究蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)对海水中Pb2+、Cd2+和Hg2+的吸附.结果表明,蛋白核小球藻对pb2+、Cd2+和Hg2+的吸附率分别在2～4 d内快速升高后趋于平衡,而吸附量在第1d达到最大值后逐渐变小.藻细胞密度为1×106 ...  相似文献   

2006-2007年大连大窑湾海区浮游植物的群落结构及其季节变化     

赵文  郭凯  魏洪祥 《大连海洋大学学报》2011,(4):291-298

于2006年10月至2007年10月,逐月采样研究了大窑湾海区浮游植物的种类组成、密度以及物种多样性.调查结果表明:共发现浮游植物5门42属75种,其中硅藻31属59种,甲藻8属13种,金藻1属1种,蓝藻1属1种,黄藻门1属1种;大窑湾海区浮游植物的生态类型几乎都为温带近岸性物种,个别为暖海性物种或大洋性物种;硅藻在种...  相似文献   

达氏鳇肌肉组织转录组测序和功能分析     

赵文  高峰英  石振广 《水产学报》2014,38(9):1255-1262

为发掘达氏鳇的功能基因,采用新一代高通量测序技术对达氏鳇肌肉组织转录组进行测序。结果获得原始数据14 447 211 200 bp,拼接获得了55 531条单基因序列(unigene),长度范围300~32 613 bp,平均长度941 bp。利用生物信息学方法对unigene进行了非冗余蛋白质数据库(Nr)相似搜索,此外还进行了GO的功能注释和KEGG代谢通路分析。结果一共有20 735条unigene(37.34%)与Nr数据库中的己知基因同源;根据GO功能可分为生物过程、细胞组分和分子功能3大类56分支;依据KEGG代谢通路分析可以分成290类。  相似文献   

乙烯利对昆明种小鼠的氧化应激作用     

王蓓  赵文  梁淑珍  李慧玲  王广娟 《农药学学报》2010,12(1):97-100

选用小鼠血清及脾脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量为观察指标,从机体氧化和抗氧化系统是否失衡的角度研究了乙烯利的氧化应激作用。结果表明,乙烯利能明显降低小鼠血清及脾脏组织中SOD和GSH-Px的活性。其中:134,268 mg/kg bw剂量处理组血清SOD和GSH-Px活性分别降低了8.91% ,12.44%和4.18% ,8.54% ;268, 536 mg/kg bw剂量组脾脏SOD和GSH-Px活性分别降低了8.34% ,19.61%和9.72%,24.86% ;与对照组差异显著(PP<0.01)。结果显示,乙烯利能破坏小鼠机体氧化和抗氧化系统的平衡,引起氧化应激。  相似文献   

基于水质安全的饮用水源水库渔业生产潜力评估——以辽宁省汤河水库为例   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘丙阳  赵文  郭凯  邱春刚 《北京农业》2010,(36)

本文利用初级生产力和饵料基础2种方法对汤河水库鱼产力进行了评估,结果表明:初级生产力评估汤河水库鲢、鳙鱼产力达522.460t;饵料基础法评估鱼产力为595.960t。平均鱼产力可达约559.000t,比汤河水库实际产量要高,说明水库的鱼产力还有较大的上升空间。另外,通过与以往材料的对比发现,汤河水库浮游生物的生物量有明显的增加,说明汤河水库水体营养水平有升高趋势,水库水质状况需加以注意。对汤河水库鱼产力进行正确评估,科学指导渔业生产,对实现"保水渔业"意义重大。  相似文献   

镉胁迫对两种海洋微藻生长和抗氧化系统的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

田丹  赵文  王媛  向蓓 《大连水产学院学报》2010,25(5):417-421

采用实验生态学和生物化学的方法,研究了不同含量Cd（Ⅱ）（0.05、0.1、0.5、1.0 mmol/L）对两种海洋微藻的可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化氢（H2O2）、丙二醛（MDA）和还原型谷胱甘肽（GSH）含量的影响。结果表明：0.05 mmol/L的Cd（Ⅱ）对湛江等鞭金藻Isochrysis zhan-jiangensis的生长无明显影响,与对照组相比,可溶性蛋白含量略微增加,而高浓度（〉0.05 mmol/L）的Cd（Ⅱ）对湛江等鞭金藻的生长有显著抑制作用,可溶性蛋白含量也迅速减少;普通小球藻Chlorella vul-garis的生长也明显受到Cd（Ⅱ）的抑制,可溶性蛋白含量减少。Cd（Ⅱ）胁迫抑制了两种藻类的SOD活性;随着Cd（Ⅱ）浓度增加,普通小球藻和湛江等鞭金藻的H2O2和MDA含量升高,普通小球藻的GSH含量升高,而湛江等鞭金藻的GSH含量在低浓度Cd（Ⅱ）胁迫下有所升高,高浓度时则下降。Cd（Ⅱ）胁迫对普通小球藻和湛江等鞭金藻的生长和抗氧化系统都产生了一定程度的影响。  相似文献   

渔业水体中土腥异味物质的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

徐立蒲  潘勇  曹欢  赵文  熊邦喜 《大连水产学院学报》2010,25(6):528-534

综述了国内外渔业水体中土腥异味物质——2-甲基异莰醇（2-methylisoborneol,MIB）和土臭味素（Geosmin）的产源、发生特点、产生的环境影响因素、检测以及预测方法等。  相似文献   

池塘优化养殖模式下氮、磷收支的研究进展     

王晓亮  邵旭  赵文  郭凯 《北京农业》2013,(6):101-103

氮、磷是影响水域生态系统的重要元素,其利用率和积累情况常用来衡量养殖水平的高低、养殖模式的优劣以及养殖水体污染程度的大小。因此,通过研究氮、磷的收支情况可以揭示水体中氮、磷的来源与归宿,了解氮、磷在水体中的循环途径,对养殖池塘养殖模式的评估有着重要意义。基于此,综述了近年来对池塘优化养殖模式下氮、磷的循环途径、收支以及养殖生物对氮、磷的吸收转化效率,分析了池塘优化养殖模式下氮、磷收支研究的重要意义,为池塘养殖提供参考。  相似文献