食用菌品质评价研究浅析     

董慧  李晓贝  张艳梅  鄂恒超  周昌艳  赵晓燕 《上海农业学报》2020,36(3)

食用菌是具有极高营养价值的健康食品。随着人们对食用菌的不断研究和开发利用,其品质问题越来越受到人们的关注。本文以香菇和羊肚菌为例,从食用菌品质影响因素和评价方法两个方面综述了食用菌品质评价的研究进展,并对我国食用菌品质评价的发展方向和趋势进行了展望,以期为食用菌品质评价体系的建立提供参考。  相似文献   

葡萄酸腐病菌sf-19细胞壁降解酶活性及其致病作用     

王超男  李兴红  张夏兰  任争光  赵晓燕  魏艳敏 《北京农学院学报》2016,31(1):33-37

葡萄酸腐病近年来在中国主要葡萄产区发生普遍而严重,造成葡萄近成熟期果穗大量腐烂,直接影响葡萄的产量和质量.[目的]为了明确引起葡萄酸腐病菌的致病机制,对一株强致病性菌株sf-19(Hanseniaspora uvarum)进行细胞壁降解酶及其致病作用的研究.[方法]采用紫外分光光度计法和3,5-二硝基水杨酸法(DNS)测定该病原菌产生细胞壁降解酶的种类和活性.[结果]结果发现:菌株sf-19可以在诱导培养基上产生多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲基半乳糖醛酸酶(PMG)、纤维素酶(Cx)、果胶甲基反式消除酶(PMTE)和多聚半乳糖醛酸反式消除酶(PGTE),其中,PG、PMG和Cx的活性较高,且最适培养时间分别为6、4、2d,最适宜产酶pH为5.另外,菌株sf-19的菌悬液及其产生的细胞壁降解酶可引起葡萄果实腐烂,扫描电镜观察可见葡萄果皮内侧的组织和结构出现空洞及崩解,但果皮表面无明显组织和结构的变化.[结论]结果表明Hanseniaspora uvarum 产生的细胞壁降解酶是引起果实腐烂的重要原因之一,且符合其不能直接侵入的特性.  相似文献   

我国农产品“优质难以优价”的品质指标评价因素分析——以猕猴桃为例     

赵晓燕  李晓贝  杜颖  邱静  周昌艳  钱永忠 《农产品质量与安全》2018,(2)

实现农产品优质优价是一个系统工程。本文重点从品质指标挖掘及评价角度,分析了新西兰佳沛猕猴桃实现优质优价的成功经验;对我国猕猴桃产业在品质指标挖掘及评价研究方面的现状进行了搜集整理,剖析了优质难以优价困境的原因,并提出了对策建议。  相似文献   

青贮糯玉米新品种糯青1号的选育及栽培技术     

张开武  沈建华  赵晓燕  王春梅  王竹  王伟  柯付文  任洪 《耕作与栽培》2020,40(5):57-58,61

  相似文献   

玉米穗腐病菌的拮抗菌筛选、鉴定及降解DON毒素能力测定     

周红姿  周方园  段成鼎  吴晓青  赵晓燕  谢雪迎  张广志  范素素  张新建 《中国生物防治学报》2021,37(5):1016-1023

穗腐病是玉米生产上的重要病害，在造成产量损失的同时，产生的毒素严重危害人畜健康。为获得兼具降解毒素功能的玉米穗腐病菌的生防菌株，以脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）毒素为靶标，从玉米病穗上分离筛选到一株能够降解该毒素的细菌菌株TP，经菌落形态特征、结合16S rDNA和gyrB基因序列分析，初步鉴定为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis。对峙试验和复筛共培养结果显示，菌株TP对禾谷镰孢F18的抑制率分别达到70.63%和99.5%。经HPLC检测，TP在含DON的无机盐溶液中培养10 d后，其对DON的降解率为98.97%。以上研究结果表明，贝莱斯芽胞杆菌TP能拮抗禾谷镰孢菌，且能高效降解DON毒素，该菌株在防治禾谷镰孢菌引起的玉米穗腐病以及降低毒素危害中具有广阔的应用前景。  相似文献   

欧盟有机农业的植物保护政策及其对我国农业发展的启示     

吴丽群  赵晓燕  王绍辉  李保辉  张雷 《河南农业科学》2012,41(7):102-106

欧盟及其各个成员国在有机农业的发展和植物保护方面都有着相对完善的法律法规和技术措施,并形成了统一的有机农产品市场规范,发展势态良好。为此,概述了欧盟有机农业法律法规现状,分析了欧盟各国病虫害防治、生物技术研究和有机农产品检测等在有机农业植物保护中的技术措施,指出欧盟的有机农业将向低碳化、区域化、信息化方向发展。我国有机农业的发展需要做好相关法律法规的建设,不断加大植保技术和有机农业生产技术的研发投入,提出合理的农业生产补贴政策,做好农业信息化、技术化、机械化的统一发展。  相似文献   

HPLC—DAD—ESI—MS法研究黑树莓花色苷分子结构     

赵晓燕  马越  张超 《农产品加工．学刊》2011,(12):41-44

采用HPLC—DAD—ESI—MS法鉴定黑树莓中花色苷组分含量及其分子结构。黑树莓中花色苷的含量为90mg/100g干质量,依据保留时间、紫外光谱、分子碎片和离子碎片等信息,从黑树莓中共鉴定出4个组分,分别为矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-五碳糖苷、矢车菊素-3-丙二酰六碳糖苷和一个矢车菊素衍生物。  相似文献   

岷江上游干旱河谷不同土地利用类型土壤有机碳和水溶性有机碳特征分析     

昌维贵  赵晓燕  杨代强  吴登高 《四川林勘设计》2011,(3)

研究了岷江上游干旱河谷/山地森林交错带高山栎林地、灌木林地、灌丛地、人工刺槐林地、花椒地和农耕地六种不同土地利用类型的土壤有机碳(SOC)和土壤水溶性有机碳(WDOC)分布特征。结果表明,不同土地利用类型SOC和WDOC的含量分别介于8.86～17.52 g.kg-1、84.41～192.80 mg.kg-1之间差异明显,人为干扰是导致不同土地利用类型土壤有机碳和土壤水溶性有机碳含量差异的重要原因。  相似文献   

超高压对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

刘野  赵晓燕  胡小松  宋焕禄 《农业工程学报》2011,27(7):370-376

为了研究超高压（HHP）处理对鲜榨西瓜汁的杀菌效果及风味的影响,采用HHP技术对鲜榨西瓜汁进行处理。以95℃,1 min热处理作为对照,重点考察了600 MPa,60 min HHP处理对西瓜汁中菌落总数、霉菌和酵母菌数及典型风味化合物含量的影响;并探讨了2种处理西瓜汁在4℃,30 d贮藏过程中上述指标的变化情况。结果表明：95℃,1 min热处理和600 MPa,60 min HHP处理后西瓜汁中的微生物指标均符合《果、蔬汁饮料卫生标准》的要求;并且25 d的保质期满足鲜榨西瓜汁的消费要求（保质期≥7 d）。600 MPa,60 min HHP处理对西瓜汁的典型风味化合物含量影响较小;4℃,30 d贮藏过程中典型风味物质含量不发生变化(P＞0.05)。总体看来,HHP处理更适合于鲜榨西瓜汁的加工。  相似文献   

我国会计师事务所非审计服务的发展现状分析     

赵晓燕 《山东饲料》2011,(4)

近几十年来,会计师事务所已不再仅仅局限于传统的审计服务,而是极大的拓展了服务范围.但在我国非审计服务的发展一直相对滞后.2010年的2月,中国注册会计师协会出台了关于大力发展非审计服务的新方案,体现了其对我国拓展非审计业务的支持.本文通过与国际会计师事务所普华永道的比较,指出国内非审计服务开展的现状以及存在的问题,最后提出相关的解决措施.  相似文献