0 ℃冷藏条件下鲢阻抗特性与鲜度变化的相关性     

卢涵  罗永康  史策  冯力更 《南方水产》2012,8(5):80-85

为了更好地了解0 ℃冷藏条件下鲢（Hypophthalmichthys molitrix）鱼体的阻抗特性与鲜度的变化规律及相关性,建立鱼体鲜度快速检测方法,分别测定了鲢鱼片的品质指标[菌落总数、肌苷和次黄嘌呤浓度总和/ATP关联物浓度总和（K值）、汁液损失、感官评价]以及鲢鱼体的阻抗变化率（Q值）,分析了Q值与各品质指标的相关性。结果显示,随贮藏时间的延长,鱼片的菌落总数、K值和汁液损失率逐渐增加,感官评分和鱼体的Q值逐渐减小。第15天鱼片的菌落总数为（6.85±0.07）log cfu·g-1,K值为（63.97±1.93）%,汁液损失率为（6.26±0.01）%,感官评分为10.0±1.4分,Q值为（22.92±2.60）%,此时鱼片失去食用价值。Q值与菌落总数、K值、汁液损失和感官评价的相关系数R分别为0.972、0.976、0.945和0.984（P〈0.01）,表明Q值与各鲜度指标具有良好的相关性。在0 ℃贮藏条件下用Q值可快速、无损伤地评估鲢鲜度。  相似文献   

北京山区油松林地菌根性食用菌发生规律   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈青君  牛玉蓉  郝册  张国庆  秦岭  李金海  刘松  隗合亮 《中国农业科学》2011,44(16):3377-3385

 【目的】明确北京油松林地菌根性食用菌的发生规律以及与林地的依存状况,为松林的持续发展和野生菌的合理开发利用提供理论依据。【方法】对北京山区油松林地发生的菌根食用菌种类、发生时间、发生量与立地条件等进行4年的定位观测和临时调查。【结果】血红铆钉菇（Chroogomphus rutilus）和点柄粘盖牛肝菌(Suillus granulatus)是油松林地最常发生的2种外生菌根菌,其次为棕灰口蘑(Tricholoma terreum）。 点柄粘盖牛肝菌和血红铆钉菇分布于海拔400—1 100 m,于8—10月发生,多雨年份出菇达到4—5潮,持续时间可达2个月以上。其子实体发生后约5 d散发孢子,天热时 7 d后腐烂。点柄粘盖牛肝菌在春秋雨水较多的年份还发生于夏初和深秋。充足降雨之后,连续3—5 d的高温是子实体大量发生的必要条件。油松林地地下菌塘菌丝密集,地表具有丰富的生物多样性。【结论】血红铆钉菇、点柄粘盖牛肝菌是北京油松林地的优势菌根性食用菌。降雨量、温度等气象因子是决定每年子实体发生时间和当年产量高低的重要因子。不同海拔、不同坡位的油松林地,菌根食用菌发生时间、发生的优势种类不同。  相似文献   

力学损伤香蕉的外观品质演变特性研究     

徐凤英  吴冠活  邹湘军  李长友  徐策  黄少青 《江西农业大学学报》2011,33(1):194-199

试验研究成熟香蕉受不同压载强度作用损伤表面的硬度、色差、果体损伤等外观品质随放置时间的演变特性.结果表明,损伤后香蕉随放置时间的增加,单位硬度的降低与压载强度呈较显著的相关性,相对色差的DL、Da、Db值改变与压载强度相关性较弱,只表现较为明显的趋势性,高强度均匀的面压载作用对香蕉的整体品质变化影响强于集中点压载的作用...  相似文献   

磺胺二甲基嘧啶人工抗原合成及多克隆抗体制备   总被引：1，自引：0，他引：1  

张伟  钟理  许若丹  赵美玲  吴策 《河北农业大学学报》2005,28(6):76-80

磺胺二甲基嘧啶(SM2)为只具有反应原性而无免疫原性的半抗原。本试验将SM2重氮化后分别连接人血清白蛋白(HSA)、卵清蛋白(OVA),合成人工抗原,经紫外光谱扫描验证偶联结果,计算结合比分别为4∶1、3∶1。用偶联物SM2-HSA免疫新西兰白兔,以SM2-OVA为包被原,4次免疫后ELISA方法测定抗血清效价为1∶12 800。表明抗原合成成功,这为小分子药物残留的免疫学检测奠定了技术基础。  相似文献   

沙塘鳢形态特征的两性异形和雌性个体生育力   总被引：1，自引：0，他引：1  

樊晓丽  林植华  卢静  邱月  陈策  高翼军  戚丹锋 《上海交通大学学报(农业科学版)》2009,27(6):587-591,623

测定了沙塘鳢繁殖期形态特征包括体长、头长、头宽、头高、吻长、眼后头长、眼径、眼间距、体高,尾柄长、尾柄高、尾鳍长、背鳍基前距、背鳍基长、背鳍间距、腹鳍基前距、腹臀间距,体重和去内脏体重的两性异形和雌性个体生育力.结果表明,繁殖季节雄性个体的数量显著少于雌性个体,雄性个体的体长显著大于雌性个体.特定体长的雌性个体的头长、头宽、头高、眼间距、尾柄高、背鳍基长、去内脏体重显著小于雄性个体,体高、背鳍间距和腹臀间距显著大于雄性个体.两性其他局部特征不存在显著的差异.10个形态特征变量的主成分分析(Eigenvalue≥1)发现,前3个主成分共解释61.6%的变异.头长、头高和躯干重在第一主成分有较高的正负载系数(解释26.9%变异),背鳍基长在第二主成分有较高的正负载系数,背鳍间距在第二主成分有较高的负负载系数(解释18.3%变异),体高和腹鳍臀鳍间距在第三主成分有较高的正负载系数(解释16.4%变异).雌性在第一、第二主成分的分值显著小于雄性,在第三主成分的分值显著大于雄性.怀卵数量与体长和体重回归关系显著.偏相关分析表明,怀卵数量与体重呈显著的正相关,与体长呈显著的负相关.雌性通过个体大小特别是体重的增长以及腹腔体积的增加来提高个体生育力,增加繁殖输出.  相似文献   

汤河水库流域产流模型应用研究     

徐冬琳  马娜娜  边可斌  栾策  王丽娜 《现代农业科技》2009,(24):225-225,235

在深入分析汤河流域的水文和气候特性以及超渗、蓄满产流模型的基础上,提出运用综合产流模型,用20场洪水资料进行模型参数的优选,预报结果平均精度为82.7%,预报效果良好。  相似文献   

北京平谷区苹果锈果类病毒检测初报   总被引：1，自引：0，他引：1  

邢飞  张志想  陈策  王红清  李世访 《植物保护》2016,42(6):139-142

采集北京市平谷区‘中秋王’、‘寒富’苹果叶片样品共12份,以Northern杂交、RT-PCR方法检测苹果锈果类病毒(Apple scar skin viroid,ASSVd)带毒情况。结果表明,表现明显锈果症状的‘中秋王’样品均检出ASSVd,无明显症状的‘中秋王’样品没有检出ASSVd,而无明显症状的‘寒富’样品全部携带ASSVd。测序发现,所得序列与NCBI中已报道的ASSVd基因组序列相似性为91%~99%,且两品种中ASSVd主流序列完全相同。结果说明‘中秋王’对ASSVd较为敏感,感病后易于表现出明显的锈果症状;‘寒富’对ASSVd耐性较强,感病后不表现出明显症状。  相似文献   

少数民族地区旧公园改造探讨——以和田市昆仑湖公园为例     

吴怡  王策  金映雪 《安徽农业科学》2016,(7)

旧公园改造不仅要更好地为人们提供服务,同时要展示城市特色,凸显地域文化,使公园成为城市的文化标签。笔者通过对和田市昆仑湖公园的调查研究,总结了公园现状的优势以及不足之处,提出少数民族地区旧公园的改造办法。为了更好地服务当地市民,展现和田市地域文化,在调查研究的基础上对公园的改造提出诸多对策,主要从公园开放性、水域、功能分区、地域文化以及公园管理这几个方面展开论述。主张在保留原有公园优势的同时提高服务功能以及文化价值,从而更好地发挥公园作为城市公共空间的职责,打造城市的文化标签。  相似文献   

Gas desorption inhibitory effect of coal in low temperature environment     

WANG Zhaofeng  YUE Gaowei  KANG Bo  XIE Ce 《保鲜与加工》2014,(9):106-112

Gas loss is serious in current coal core method, and freezing core technology will become a new direction for gas content determination in the future, so it is the key to study gas desorption characteristics in low temperature environment (below 0℃). Therefore, in this paper, a self-made high/low temperature gas adsorption/desorption device is used to test gas desorption laws in low temperatures (-10, -20 and -30 ℃). The tested results show that the effect of temperature on gas desorption is very obvious. When temperature decreases, gas adsorption quantity increases; while gas desorption quantity decreases as temperature decreases. Lowering temperature suppresses gas desorption. And the lower the temperature is, the more obvious the gas desorption inhibitory effect is. Increasing gas pressure weakens gas desorption inhibitory effect in low temperature environment.  相似文献   

玉米A亚族bZIP转录因子基因ZmbZIP81的克隆、表达与功能分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

王策  杨艳歌  吕维涛  周春菊  孙冬梅  邓馨 《作物学报》2014,40(9):1549-1556

碱性亮氨酸拉链(basic leucine zipper, bZIP)蛋白是真核生物所特有的一类转录因子,对于植物在逆境下的基因表达调控具有重要作用。为丰富对玉米bZIP转录因子功能的认识,本研究以从玉米中克隆到的一个A亚族bZIP转录因子编码基因ZmbZIP81为对象展开。ZmbZIP81基因位于玉米第6染色体,编码区全长2492 bp,由4个外显子和3个内含子组成,编码蛋白含254个氨基酸。研究表明ZmbZIP81基因表达受外源ABA、NaCl和干旱胁迫诱导。过表达该基因的拟南芥植物表现出ABA不敏感和NaCl胁迫抗性增强的表型,推测ZmbZIP81可能作为ABA信号途径的负调控因子参与植物抗逆基因表达调控网络。  相似文献