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最近,媒体有两条消息引起了畜牧业界的高度关注,一条是据海外媒体报道,麦当劳公司6月19日宣布,将要求公司的肉类供应商停止对动物使用抗生素,以免这些肉类被加工成快餐食品后对人体产生不利影响。业内人士认为,麦当劳作为全球最大的餐饮连锁企业以及最大的肉类采购商之一,它的这项决定将使其它一些餐饮连锁企业和食品企业步其后尘,要求他们的肉类供应商停止使用抗生素。另据麦当劳提供的数据,它在中国市场的食品货源已有90%以上在中国本地生产供应。另一条是中国首例全程无抗生素饲养的猪肉即将在上海上市。这些消息意味着,在日益强调食品安… 相似文献
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鸡葡萄球菌病为一种条件性疾病。近几年来,本病在许多鸡场有逐年上升的趋势,危害也日趋严重。本病的发生与病原品系及其毒力、鸡的日龄、感染部位与体表状态的不同,所呈现的临诊病型也有所差异。主要表现为急性败血型、关节炎型和脐炎型三种。急性败血型多见于40～60日龄的鸡,但成鸡也有发生,其特点为发病急、病程短、死亡率高、危害性大。关节炎型较少见,多呈慢性经过,少数与败血型同时发生,病鸡采食困难,饥饱不均,逐渐消瘦,最后死亡,死亡率低。脐炎型多发于周龄内的雏鸡,病程短、死亡率高。另外,坏疽型、化脓性骨髓炎型及眼型也偶有发生。 相似文献
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不久前，商务部、科技部、环保总局等11个部门联合出台若干意见，要求积极推进我国有机食品产业，发展一批与百姓生活密切相关的有机蔬菜、粮食、畜禽、茶叶等，使得有机食品再次成为业界关注的焦点。据了解，从发展之初到现在，有机食品产业在我国已有十几年的成长史，但这十几年来由于种种原因并没有让这个朝阳产业真正发展起来，也没有让有机食品真正走进老百姓的餐桌。统计数据表明，目前，我国有机食品不仅在国际市场上所占的份额非常低，而且在国内市场上占全部食品的市场份额不到0．1％，远远低于2％的世界平均水平。 相似文献
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我国出口肉类产品形势分析与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
加入世界贸易组织之前，关税、数量限制等是影响我国农产品出口的主要壁垒，而现在在国际贸易领域，一些国家凭借其科技优势，以保护环境和人类健康为目的，通过立法或制订严格的强制性技术法规、标准和质量认证等，以及名目繁多的商品包装、标志、检验和卫生、环保等要求构成了更为隐蔽、更难应对的技术壁垒，即所谓的“绿色壁垒”。目前，绿色壁垒已成为制约我国肉类产品出口的瓶颈。 相似文献
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转基因食品，就是利用基因工程技术，人为地将某些生物的基因转移到其它生物中去，通过改造生物的遗传物质，使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 相似文献
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亨德拉病 ( Hendra disease,HD)是由亨德拉病毒 ( Hendra Virus,He V)引起的一种新的人畜共患病毒性疾病 ,于 1 994- 1 995年期间在澳大利亚昆士兰州布里斯班郊区的亨德拉首次被发现。目前该病仅发生于澳大利亚 ,主要感染马和人。本文就该病的研究概况作一介绍。1 发病历史1 994- 1 995年期间 ,在澳大利亚昆士兰发现了一种新的地方性流行疾病 ,后来用该病的发病地名命名为亨德拉病 ( Hendra Disease)。 1 994年 9月 ,昆士兰州布里斯班郊区的亨德拉首次暴发本病 ,在 2 0多天时间里 2 0匹感染马中有 1 3匹马死于急性呼吸道病[1] 。在这次… 相似文献
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早在 70年代初 ,一种被称为火鸡鼻气管炎( Turkey rhinotracheitis,TRT)的疾病就存在于一些国家 ,其临床表现主要以流鼻涕、眼有分泌物 ,眶下窦肿胀、打喷嚏和甩头为特征[1] 。当时其病因尚不清楚 ,曾经认为是由腺病毒、Yucaipa病毒、博代杆菌样细菌、传染性支气管炎病毒 ( IBV)、新城疫病毒( NDV)和衣原体引起的。最初该病通过改善饲养管理条件和卫生条件能被控制 ,认为该病与火鸡的感冒有关。到 70年代后期和 80年代初 ,在南非出现了一种类似上述临床症状的火鸡疾病 ,但传染力、发病率和死亡率都比较高 ,而且通过改善饲养管理条件不… 相似文献