全文获取类型
收费全文 | 180篇 |
免费 | 9篇 |
国内免费 | 5篇 |
专业分类
林业 | 1篇 |
农学 | 6篇 |
基础科学 | 2篇 |
21篇 | |
综合类 | 85篇 |
农作物 | 24篇 |
水产渔业 | 2篇 |
畜牧兽医 | 18篇 |
园艺 | 33篇 |
植物保护 | 2篇 |
出版年
2024年 | 4篇 |
2023年 | 5篇 |
2022年 | 3篇 |
2021年 | 2篇 |
2020年 | 1篇 |
2019年 | 2篇 |
2018年 | 3篇 |
2017年 | 2篇 |
2016年 | 3篇 |
2015年 | 5篇 |
2014年 | 8篇 |
2013年 | 3篇 |
2012年 | 16篇 |
2011年 | 10篇 |
2010年 | 11篇 |
2009年 | 13篇 |
2008年 | 14篇 |
2007年 | 18篇 |
2006年 | 19篇 |
2005年 | 9篇 |
2004年 | 7篇 |
2003年 | 7篇 |
2002年 | 1篇 |
2000年 | 5篇 |
1999年 | 1篇 |
1998年 | 3篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 1篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 5篇 |
1990年 | 3篇 |
1989年 | 3篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 1篇 |
1986年 | 1篇 |
排序方式: 共有194条查询结果,搜索用时 218 毫秒
41.
【目的】研究pH对无角陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶硬度、保水性及微观结构的影响,分析凝胶形成过程中作用力的变化,初步揭示pH对羔羊肉热诱导凝胶形成的影响机制。【方法】以不同pH下肌原纤维蛋白热诱导凝胶的硬度、保水性为指标,确定典型pH(5.0、6.0、7.5),并分析该典型pH下肌原纤维蛋白热诱导过程中的化学作用力、热稳定性变化,以及凝胶微细结构的差异。【结果】3个典型pH下羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶表现出不同的凝胶特性:pH 5.0时,凝胶的保水性最差、微观结构杂乱无序;pH 6.0时,凝胶硬度最低;pH 7.5时,凝胶的保水性、硬度最大且具有致密有序的微观结构。形成凝胶的主要作用力为疏水相互作用,但pH对离子键、氢键具有较大影响,不同pH下凝胶的形成机制存在差异。【结论】pH可通过影响体系的化学作用力,改变蛋白质之间以及蛋白质与水之间的相互作用,形成具有不同保水性、质构特性和微观结构特性的凝胶。 相似文献
42.
43.
44.
45.
46.
杨桃(AvrrhoaCarabolaL)属酢浆草科,现在海南普遍种植的品种是马来西亚香蜜杨桃,该品种是一个高产、优质、高效的良种.但由于杨桃病虫害的危害和风吹雨淋造成机械损伤,特别是蛇果害虫的危害,一般果园果实为害率为20%-30%,有的果园为害率高达90%以上,为了寻找有效经济的保果、护果方法,1999年5月-6月我们在琼山市三江镇杨桃园进行比较试验,现将试验结果总结如下。一、试验材料1、供试品种:马来西亚香蜜杨桃2、试验地点:琼山市三江镇杨桃园3、试验条件:试验地土壤为红壤土,肥力中等,排灌… 相似文献
47.
“紫龙”火龙果由海南省农业科学院热带果树研究所、海南省琼海市热带作物服务中心、海南省琼海中原镇思源果蔬农民专业合作社共同引进选育。该品种投产早,定植一年可开花结果;自花结实率高,果实中等大小、平均单果重385.20 g,果实纵径11.24 cm、横径10.22 cm;果皮薄而易剥离、平均厚度1.75 mm,果肉紫红色,肉质细腻多汁、含水量90.63%,可食率74.23%,可滴定酸含量0.16%,维生素C含量为6.34 mg/100g,全果肉TSS含量14.64%,中心果肉TSS含量17.45%,具黑芝麻状种子、柔软可食,风味浓郁。品种丰产性佳而质优,综合性状表现良好,适宜于在海南大部分地区推广种植。 相似文献
49.