中国水禽业存在主要问题和技术需求     

侯水生 《中国禽业导刊》2009,26(16)

国家水禽产业体系技术研发中心于2008年10月1日到12月组织水禽体系的全部15个科学团队和14个试验站对全国21个水禽主产省、市、区的_420个用户单位进行了调研,以明确目前我国水禽产业发展存在的主要问题和技术需求.在调查的420个技术用户单位中,各级政府单位27家、行业协会及合作社16家、水禽企业179家、水禽个体养殖户159家、其他39家.  相似文献   

北京鸭胸肌肌内脂肪含量与屠体性能指标的关系     

杨晓刚  侯水生  刘小林  黄苇  朱祥云 《中国畜牧杂志》2007,43(9):4-6

对Z型北京鸭3个品系的肌内脂肪含量与屠体性能的关系进行了分析。结果表明:Z2系母鸭腿肌重、皮脂重与肌内脂肪含量的相关系数分别为0.3738、0.4349(P<0.01),均为极显著中强正相关,而皮脂率为显著弱正相关。Z4系公母鸭肌内脂肪含量与胸肌重(率)、腿肌重(率)、腹脂重(率)、皮脂重(率)均相关较弱,表现为相关不显著。杂交系公鸭皮脂重与肌内脂肪含量相关系数为0.3(P<0.05),表现为显著弱正相关;母鸭胸肌重、腿肌重与肌内脂肪含量均表现为显著弱正相关。综合本试验可得出:由于各品系间及品系内肌内脂肪含量与屠体各指标相关程度的不同,在瘦肉型北京鸭选育过程中,要针对不同品系公母单独制定育种目标,以加快北京鸭的选育速度。  相似文献   

后期强限饲对肉仔鸡生产性能及血浆激素水平的影响     

田晓婷  高玉鹏  韩燕云  侯水生  黄苇  王勇生 《中国饲料》2007,(4):11-13

本试验采用单因子完全随机设计,将72只29日龄雄性AA肉仔鸡随机分为对照组(自由采食)和试验组(限饲量为自由采食量的50%),每个处理设6个重复,每重复6只鸡,饲养至49日龄,研究后期强限饲对肉仔鸡生长性能、胴体品质及血浆激素水平的影响。试验结果表明,试验组肉仔鸡49日龄活重、日增重降低,料肉比升高,胸肌率、腹脂率下降,血浆瘦素水平降低,且与对照组相比均呈显著差异(P<0.05);两处理间血浆胰岛素、神经肽Y(NPY)及皮质酮水平无显著差异(P>0.05)。  相似文献   

北京鸭繁殖性能的遗传分析   总被引：5，自引：0，他引：5  

徐铁山  黄苇  刘小林  侯水生 《畜牧兽医学报》2006,37(3):299-304

采用动物模型和MTDFREML软件计算北京鸭繁殖性能性状的遗传参数、育种值和母体效应，结果表明：（1）北京鸭产蛋量的变异较大。（2）北京鸭产蛋量的遗传力主要由加性效应决定，母本效应的作用较小。（3）要综合选择北京鸭的体重、蛋重和产蛋量，以便达到三者共同提高的目的。（4）对北京鸭进行产蛋量的早期选择时，应剔除开产阶段的产蛋记录，选择才较为准确。（5）北京鸭产蛋量有上升趋势，蛋重和体重有下降趋势。  相似文献   

不同品系北京鸭肉用性能及肌肉品质特性的研究     

戴晔  侯水生  刘小林  黄苇 《中国畜牧杂志》2006,42(11):52-55

本文对Z型北京鸭3个品系的胴体性能及肌肉品质进行了比较。结果表明:北京鸭3个品系间活重、胸肌重和胸肌率存在极显著差异(P<0.01),表现为Z4系>杂交系>Z1系。而3个品系的腿肌率、腹脂重、腹脂率、皮脂厚和肌间脂肪宽无显著差异。剪切力以Z1系北京鸭为最高;失水率以北京鸭杂交系为最低;肌肉pH值以杂交系北京鸭最高。杂交系北京鸭天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、以及总氨基酸含量显著高于北京鸭Z1、Z4系(P<0.05),而且肌苷酸和各种氨基酸含量以及总氨基酸含量均为杂交系北京鸭最高。综合本试验可得出:北京鸭杂交系肉品质优于父系和母系,在品种选育过程中发挥出了杂交优势,且Z1系×Z4系这种杂交组合有利于北京鸭肉质的改良。  相似文献   

蛋氨酸对北京鸭的毒性研究     

韩燕云  高玉鹏  田晓婷  侯水生  黄苇  赵玲  喻俊英 《中国饲料》2006,(22):24-25

本试验采用单因子完全随机设计,144只21日龄北京鸭随机分为3组。1组为对照组,饲喂基础日粮,2组、3组为基础日粮中添加1%、2%DL-蛋氨酸(DL-Met),研究过量蛋氨酸对北京鸭的影响。试验结果表明:添加1%、2%蛋氨酸降低采食量和日增重(P<0.05);添加2%蛋氨酸组料肉比升高(P<0.05);2%蛋氨酸组血浆中白蛋白(Alb)含量降低(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)的含量增加(P<0.05),表明对肝细胞造成损伤,产生了毒性作用。  相似文献   

八十年代的世界饲料工业     

侯水生 《中国畜牧兽医》1991,(3)

80年代,世界饲料工生发生了巨大变化。新型饲料添加剂、原料和饲料加工技术研究及利用均取得了突破性进展,出现了多种新型饲料产品和新的饲料市场。这期间饲料工业最突  相似文献   

我国肉鹅产业发展应重视的问题与建议   总被引：1，自引：0，他引：1  

侯水生 《水禽世界》2014,(3):6-9

肉鹅产业是我国农业中十分重要的支柱产业之一。鹅肉、鹅绒、鹅油是经济价值极高的食品、纺织、化工原料。鹅肉及其加工产品风味独特、营养丰富、安全、低无残留，深受我国消费者欢迎，市场需求与发展潜力巨大。但是，目前我国肉鹅产业面临着巨大挑战。概括为：规模化与产业化水平低。表现为种鹅饲养、种蛋孵化、商品鹅饲养、饲料加工、肉鹅屠宰加工、食品加工分离，公司＋基地＋农户的一条龙生产模式尚未形成；  相似文献   

胆碱缺乏对家禽健康和生长的影响及其机理     

闻治国  唐静  谢明  黄苇  侯水生 《动物营养学报》2014,26(9)

胆碱是家禽保持健康、生长发育必需的营养素,它在细胞膜磷脂合成、甲基组代谢、神经递质传递和肝脏脂质转运等方面发挥重要作用.饲粮中胆碱缺乏导致家禽生长发育迟缓和采食量下降.本文综述了家禽胆碱缺乏的临床特点、造成胆碱缺乏的主要因素以及胆碱缺乏对家禽健康和生长的影响及可能的机理,并且展望了胆碱在家禽生产上的应用.  相似文献   

5～8周龄肉鹅能量和蛋白质营养需要量研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

闵育娜  侯水生  高玉鹏 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2006,34(12):34-40

以商品代豁眼鹅为供试动物,日粮的代谢能(M E)含量设置5个水平,分别为9.61,10.45,11.29,12.12和12.96 M J/kg,粗蛋白(CP)含量分别设为140,160,180和200 g/kg 4个水平,采用5×4因子设计进行饲养实验,研究了日粮能量和粗蛋白水平对肉鹅生产性能和胴体品质的影响。结果表明,(1)日粮M E水平对5~8周龄肉鹅平均日增重影响不显著(P>0.05),但对平均日耗料量和料重比影响极显著(P<0.01);日粮CP水平对5~8周龄肉鹅平均日耗料量和平均日增重影响均不显著(P>0.05),但对料重比影响显著(P<0.05);日粮M E水平为12.12 M J/kg,CP水平为160 g/kg时可获得理想的生产性能;(2)日粮M E和CP水平对肉鹅全净膛率,胸肌率,相对肝重和腿肌率影响均不显著(P>0.05),M E对腹脂率和皮脂率影响极显著(P<0.01),CP对腹脂率影响显著(P<0.05),对皮脂率影响不显著(P>0.05),M E水平与腹脂率和皮脂率间存在很强的正相关关系。通过本试验并结合生产实际认为,5~8周龄肉鹅适宜的能量和粗蛋白营养需要量分别为12.12 M J/kg和160 g/kg。  相似文献