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[目的]研究酸黄瓜中酸浓度对亚硝酸盐生成量的影响。[方法]以华北基因型和欧关基因型黄瓜为试验材料,采用醋酸浸泡法腌制成酸黄瓜,研究酸浓度对酸黄瓜中亚硝酸盐生成量的影响。[结果]酸浓度的增加有利于亚硝酸盐生成量的降低,在腌制的第1d,亚硝酸盐的生成量较低,在第2～3d出现亚硝酸盐含量的峰值,腌制5d后,亚硝酸盐的生成量降低到一个平稳且较低的水平。欧美基因型酸黄瓜中亚硝酸盐的量要低于华北基因型,低温下亚硝酸盐的量要低于常温下。[结论]适当提高酸浓度,在腌制5d后,酸黄瓜中亚硝酸盐的舍量很低,具有食用安全性。 相似文献
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马铃薯Y病毒 (Potato virus Y,PVY) 是世界范围内对茄科属植物造成影响的重要病毒,为了解PVY对新疆加工番茄的危害,本文采集205份加工番茄样品进行血清学检测,结果PVYO、PVYO\N\C、PVYN检出率分别为20%、18.05%和0％,且PVY不同株系总检出率达24.9%。根据血清学检测结果,在苋色藜 (Chenopodium amaranticolor) 上进行单斑分离获得2个PVY分离物S1-10、S2-12,其基因组序列分析结果显示,S1-10分离物是PVYO与PVYN的重组体,属于PVYN∶O株系,S2-12属于PVYO株系。本研究表明新疆加工番茄上的PVY主要为PVYN∶O和PVYO株系。 相似文献
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随着科学技术的发展,我国养殖技术也越来越先进,传统养猪经营也在逐渐向现代技术型养猪经营过渡。要适应社会的快速发展,就得加快转变养猪的生产和经营方式,建立健全生猪养殖的标准化管理体系,引导养殖户积极引用先进的养殖技术。 相似文献
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教学做理实一体化的教学模式已经成为当今高职院校教学模式的发展趋势。它不仅可以让老师更有效的完成教学任务,还增强了学生理论联系实际的能力。文章中对《数控车削加工工艺编程与操作》课程的性质与任务进行了分析,以教学做一体化教学改革的思路为基础,提出了新的课程体系、并改进教学方法、加强教师队伍建设等措施,从而加强实践教学。 相似文献
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刘丽娜 《农村实用科技信息》2010,(5):73-73
电视新闻是电视台的立台之本,基层电视台的新闻节目要办出特色,提高收视率,新闻策划十分重要。笔者结合实际简单谈谈做好新闻策划的几点体会。新闻策划应遵循三个原则强调导向性。新闻策划必须坚持正确的舆论导向,为造就一个有利于改革开放的,稳定的电视舆论态势,策划人应保持清醒的政治头脑,要吃透党和国家的大政方针,掌握实际工作情况和人民群众的愿望和要求。 相似文献