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龟鳖类是地球上最古老而构造又很特殊的爬行动物之一.人类对龟鳖动物的利用为时已久.写成于两千多年前的《山海经》中记载:"西南流注于伊水,其中多三只龟,食者无大疾,可以以肿."晋朝张华著《博物志》曰:"东南之人食水产,西北之人食陆禽,食水产者龟蚌螺蛤以为珍珠,不觉其醒,……",《本草纲目》载:"血、咸、寒、无毒.涂脱肛、治打扑伤损和酒饮之,仍捣生龟肉涂之……".龟鳖肉鲜味美,在我国民间一直被人们看作是营养滋补和防治疾病的极好食物. 相似文献