韩国的奶牛业     

刘太宇  史素荣  殷国良 《中国奶牛》2000,(1):51-53

１９０２年韩国首次从法国引进２０头奶牛 ,这便是韩国奶牛业的开端 ,从此开始从包括日本在内的国家逐渐引进奶牛。１９６２ ,韩国实施第一个五年发展计划 ,在计划中包括有促进牛业发展的政策。此时与德国、新西兰合作建起了一些示范性奶牛场。随着奶牛数量的增加 ,牛奶生产量也随之增加 ,一些现代化加工厂被建立。但大多数牛奶是以鲜奶的形式销售的 ,今天 ,市场上各种乳制品琳琅满目 ,进口乳制品以其价格低廉而盛行。１乳牛业现状１．１乳牛业发展趋势头数快速增加 ,１９９３年达５５３ ,３４３头 ,奶牛场自１９８５年开始减少。表１显示了…  相似文献   

基因工程和家畜     

John Hodges  刘太宇 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1988,(3)

基因工程即重组DNA技术,其包括DNA重组和重组DNA克隆。本文着重讨论应用重组DNA技术改变家畜基因组的有关问题。所谓基因组是生物细胞复制的特定DNA顺列。它控制着生物有机体的全部遗传信息。基因组的某一部分发生改变,将会  相似文献   

容积性饲料对阴离子盐作用效果影响的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘庆华  聂芙蓉  刘太宇 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2005,25(1):1-4

试验选用干奶后期奶牛10头,探讨干奶期奶牛应用阴离子盐产生效应所需的条件.收穗后青刈玉米秸与小麦秸作为大容积性饲料,尿液pH易达到阴离子盐产生效应的状态,而萨拉秧与苜蓿干草则不易达到.不同大容积性饲料,阴离子盐的适宜添加量不同,收穗后青刈玉米秸、苜蓿干草的适宜添加量为每头440-500 g/d,小麦秸则为每头440 g/d.将添加的阴离子盐分成两部分,一部分与精料均匀混合,另一部分先溶于少量水,再均匀喷洒于大容积性饲料表面进行饲喂,可避免阴离子盐对采食量的影响.  相似文献   

结合发酵初乳实行犊牛早期断奶     

杨清波  刘太宇 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1986,(2)

以发酵初乳为基础实行犊牛早期断奶,是犊牛培育的一项新技术措施。众所周知犊牛早期断奶不仅能节省鲜奶,而且能使犊牛得到早期补饲,以刺激前胃的发育,虽对犊牛早期生长发育略有影响,然而断奶后能得以补偿,并为成年后生产潜力的发挥打下基础,这已被科学试验所验证。但是由于初生  相似文献   

农区畜牧农业生态系统分析研究初报     

刘太宇  程伟  杨新亭  郭孝  任高产 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1997,(4)

在实践基础上提出了农区畜牧农业生态系统,并以河南省汝州市研究典型,分析其生态、经济和社会效益,为进一步优化系统结构,强化系统管理,提高系统生产力水平提供依据。  相似文献   

花生与牧草套作的研究     

郭孝  刘太宇 《中国草地学报》2004,26(6):36-39

牧草与花生在"5+6"套作的情况下,紫花苜蓿和白三叶对花生的百果重、单株饱果数有一定的抑制作用,多年生黑麦草与鸡脚草对花生的产量和质量影响不大,套作能够使禾草的光合能力、产草量和饲用价值得到显著的提高.  相似文献   

小包装嫩化牛排的研制     

杨宝进  郝修震  隋继学  刘太宇 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1999,(4)

以牛背最长肌为原料,分别加入调料、腌制剂、嫩化剂进行处理,采用真空和充气包装两种方式,研究了小包装嫩化牛排的颜色、持水性、嫩度和微生物学变化规律。结果表明,加入保水剂成功地解决了肌肉汁液流失问题;嫩化剂处理显著地提高了产品的嫩度;采用充气包装有一定的护色作用;结合颜色变化和微生物学变化综合考虑,在0℃～4℃条件下贮藏,产品货架期以7d左右较为适宜。  相似文献   

高档牛肉不同条件下成熟WB—S、pH值的变化规律     

刘太宇  隋继学  程伟  杨宝进  郝修振 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1999,(3)

屠宰年龄、体重相近45头优质南阳黄牛,对高档部位-西冷进行中温、低温和低温电刺激处理,测定高档牛肉在三种条件下成熟WB-S、pH的变化。试验结果表明:在低温电刺激条件下pH值很快下降,第1天达5.82,第2天最低达5.5,然后开始缓慢上升;第4天WB-S值达3.16,三种处理在第4天从肌肉组织状态、颜色和持水性比较,以低温电刺激为最好。  相似文献   

韩国的肉牛业     

刘太宇  昝林森 《世界农业》1999,(10):43-44

韩国的本地牛———韩牛,起源于普通牛与瘤牛的杂交种,２０００多年前从中国北方及东北地区引入朝鲜半岛,长期的纯种繁育,主要作为农业生产的工具,由于农业机械的发展,现在的韩牛已为肉用型。由于牛肉的短缺,需要从国外进口牛肉和活牛。由于国民收入的增加,食品结构发生了很大变化,牛肉消费量增加,在国民总收入中农业所占比例下降,而韩国肉牛业所占比例逐年上升。畜牧业占农业的比例从８０年代的７－０％,上升到１９９５年的２２－９％,其中肉牛业占２９－８％。一、韩牛业的变化１－饲养规模韩牛的饲养量从８０年代中期的２５…  相似文献   

紫羊茅不同生长阶段营养成分及其瘤胃降解动态研究     

刘太宇  郑立  李梦云 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2013,41(9):33-37

【目的】研究不同生长阶段紫羊茅营养成分及其绵羊瘤胃降解动态。【方法】以紫羊茅为研究对象,分别测定其4个不同生长阶段(分蘖期、拔节期、开花期、成熟期)的营养成分含量;同时选择装有永久性瘤胃瘘管的小尾寒羊6只,测定紫羊茅各生长阶段常规营养成分的瘤胃降解动态。【结果】1)不同生长阶段紫羊茅各营养物质的含量差异显著(P<0.05);随着生长阶段的推进,粗蛋白(CP)和Ca含量呈下降趋势,中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈升高趋势;P含量却在分蘖期、拔节期差异不显著,开花期含量较高。2)分蘖期、拔节期、开花期和成熟期紫羊茅的总氨基酸(TAA)含量分别为15.29%,12.55%,10.60%和7.02%,17种氨基酸含量随着紫羊茅生长阶段的推进逐渐降低,且分蘖期最高,成熟期较低;总必需氨基酸/总氨基酸(TEAA/TAA)、总必需氨基酸/非必需氨基酸(TEAA/NEAA)呈现高-低-高-低趋势,TAA/CP呈现高-低-高趋势。3)紫羊茅营养成分在瘤胃中降解的难易程度有极显著差异(P<0.01);随着生长阶段的推进,紫羊茅营养成分的有效降解率极显著下降(P<0.01),都在分蘖期最高,成熟期最低。【结论】综合紫羊茅不同生长阶段营养成分含量及瘤胃降解动态,建议在开花期对紫羊茅刈割利用。  相似文献