首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   82篇
  免费   2篇
  国内免费   2篇
林业   2篇
农学   4篇
综合类   18篇
畜牧兽医   60篇
园艺   1篇
植物保护   1篇
  2023年   4篇
  2022年   6篇
  2021年   6篇
  2020年   3篇
  2019年   2篇
  2018年   4篇
  2017年   8篇
  2016年   7篇
  2015年   5篇
  2014年   4篇
  2013年   7篇
  2012年   5篇
  2011年   1篇
  2010年   3篇
  2008年   1篇
  2003年   1篇
  2001年   1篇
  2000年   2篇
  1999年   1篇
  1998年   4篇
  1991年   1篇
  1990年   1篇
  1989年   4篇
  1988年   4篇
  1986年   1篇
排序方式: 共有86条查询结果,搜索用时 15 毫秒
21.
开菲尔是通过开菲尔粒中的细菌和酵母发酵形成的乳制品,具有特殊风味.采用开菲尔商用发酵剂制备开菲尔,分析了贮藏期内不同贮藏温度对开菲尔理化性质及微生物菌相的影响.结果表明,4℃贮藏温度下,保质期结束后开菲尔pH值维持在4.40,黏度在0.48 Pa·s以上,无乳清析出,乙醇含量小于0.75g/kg,体系内乳杆菌和乳球菌衰减量少,酵母菌有一定增殖,可保证该产品在保质期内富含足够的活性益生菌并兼具典型开菲尔风味和口感.  相似文献   
22.
23.
24.
《冰葡萄酒酿制新工艺》项目是辽宁省朝阳市政府的科技攻关项目,该项目的研制成功为朝阳地区酒葡萄的健康发展起到了坚强的技术支撑,拓宽了冰葡萄的生产领域,为类似类型区的酒葡萄生产起到了引领作用,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。  相似文献   
25.
开菲尔中除含有多种益生菌外,在发酵过程中还可代谢产生多种功能性物质。试验研究了开菲尔在不同发酵温度下游离氨基酸变化、活性益生菌增殖及对乳酸合成水平的影响,结果表明,30℃发酵至终点,pH值为4.60,开菲尔中游离氨基酸水平高达576.2 mg/kg,活菌数达1.6×1011CFU/g,乳酸合成量为8.0 g/L,表现出极好的功能性成分产生水平、菌体细胞生长活性和酸化能力。  相似文献   
26.
利用黏度测定、脱水收缩敏感性测定和感官评价分析方法,研究了不同冻力和添加量的明胶对搅拌型酸乳品质的影响,结果发现:提高明胶冻力和添加量,会使酸乳的黏度明显增大,乳清析出量减少,脱水收缩敏感性降低,胶体感增强。结合成本因素综合考虑,明胶冻力控制在180~200 g、明胶添加量控制在0.3%~0.4%为宜。  相似文献   
27.
临朐是鲁中南蚕区的蚕茧生产重点县,也是全国三大蟥灾区之一。桑蟥幼虫从5月下旬开始危害,到9月中旬结束。一般年份夏秋叶损失10.5~30.3%,影响了夏秋蚕的饲养。近两年来桑蟥危害日趋严重,直接影响到桑蚕生产的发展。为找出桑蟥回升的主要原因,采取切实可行的控制措施,笔者在1988年夏秋季对全县8  相似文献   
28.
<正> 临朐是山东省桑蚕茧生产的第一大县,桑黄化型萎缩病又是这个县桑园第一大病害,近几年已扩散蔓延,严重影响到蚕桑生产的发展。为了摸清桑黄化型萎缩病的发生规律,找出切实可行的防治措施,我们于1989年9月至11月,在桑园面积大,蚕茧产量高的龙岗,上林和辛寨三乡镇对桑黄化型萎缩病的发生危害进行了调查,整理分析如下。  相似文献   
29.
生物芯片作为一种新兴起的微量和高通量分析与检测技术,逐渐开始应用于生物研究、食品、医疗和农业领域等.本文主要介绍生物芯片的基本原理、分类和制作过程.深入探讨生物芯片在食品安全领域中的应用,重点介绍了生物芯片在乳品行业中的应用,并对该技术存在的问题及发展趋势进行了简要的阐述.  相似文献   
30.
现代国有林业不断在发展,对于现代的社会生态环境有着不同的影响,在一般的工作管理规模中具体管理规划模式占据经营模式的重要位置。文章就是根据现在森林场地的所有资源问题,来进一步叙述经营林场管理模式和管理战略目标的方法,目的是为了更好地搜寻现在国有林场的管理模式,对于林场中森林的可持续发展有一定的现实意义。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号