全文获取类型
| 收费全文 | 82篇 |
| 免费 | 2篇 |
| 国内免费 | 2篇 |
专业分类
| 林业 | 2篇 |
| 农学 | 4篇 |
| 综合类 | 18篇 |
| 畜牧兽医 | 60篇 |
| 园艺 | 1篇 |
| 植物保护 | 1篇 |
出版年
| 2023年 | 4篇 |
| 2022年 | 6篇 |
| 2021年 | 6篇 |
| 2020年 | 3篇 |
| 2019年 | 2篇 |
| 2018年 | 4篇 |
| 2017年 | 8篇 |
| 2016年 | 7篇 |
| 2015年 | 5篇 |
| 2014年 | 4篇 |
| 2013年 | 7篇 |
| 2012年 | 5篇 |
| 2011年 | 1篇 |
| 2010年 | 3篇 |
| 2008年 | 1篇 |
| 2003年 | 1篇 |
| 2001年 | 1篇 |
| 2000年 | 2篇 |
| 1999年 | 1篇 |
| 1998年 | 4篇 |
| 1991年 | 1篇 |
| 1990年 | 1篇 |
| 1989年 | 4篇 |
| 1988年 | 4篇 |
| 1986年 | 1篇 |
排序方式： 共有86条查询结果，搜索用时 312 毫秒
71.
研究一种新型凝胶卤水对新鲜马苏里拉奶酪质量的保护作用.将凝胶卤水的保水作用和乳铁蛋白酶解物的抑菌作用相结合,蘸裹在新鲜马苏里拉奶酪后,无菌材料密封后冷藏,能较好地延长新鲜马苏里拉奶酪的保质期.结果表明:凝胶卤水的成分比例(均为质量分数)为:6％乳清、0.266％ NaCl、0.72％乳铁蛋白酶解物、0.7％稳定剂几丁聚糖、0.3％增稠剂海藻酸钠.在取样测定的21d内,所贮藏的新鲜马苏里拉奶酪能保持良好的感官评价指数,菌落总数未超过1×108 CFU/mL,致病菌荧光假单胞菌数未检出,酪蛋白水解程度与卤水中游离氨基酸含量未出现显著性变化.此法贮藏的新鲜马苏里拉奶酪相比于传统贮藏方法至少延长了10d保质期. 相似文献
72.
73.
研究稻米油添加量对涂抹再制干酪流变特性的影响,以切达干酪为原料,添加不同量的稻米油制备涂抹再制干酪,测定不同振荡频率下涂抹再制干酪的储能模量(G’)和损耗模量(G’’),并观察稻米油添加量不同的涂抹再制干酪到达黏弹性变化临界点温度(融化温度)的差异。结果表明:涂抹再制干酪G’和G’’随稻米油添加量的增大而减小,到达黏弹性变化临界点的温度也随稻米油添加量的增大而降低,其中稻米油添加量25%、50%两个样品间的临界点温度降低幅度最大,为2.45℃。因此涂抹再制干酪中稻米油添加量控制在50%以下较为适宜。 相似文献
74.
红曲霉（Monascus spp.）是一类小型丝状真菌,在发酵过程中能够产生红曲色素（Monascus pigments,MPs）、Monacolin K及γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）等有益的次级代谢产物,具有着色、抗癌及抗炎等重要生物活性,因而红曲霉被广泛应用于食品、医药及酿造等行业。但红曲霉会产生具有肾脏毒性的橘霉素,使其应用受到限制。本文系统总结红曲霉次级代谢产物MPs、Monacolin K、GABA与橘霉素的合成途径、生物活性和合成调控,以及红曲霉在乳制品中应用的最新研究进展,旨在为红曲霉乳制品的安全开发提供新的思路。 相似文献
75.
震雷乳油是高效无公害生物杀虫剂,以前在凌源地区没有使用过,也未见报道,为了找出最佳的使用剂量,达到理想的使用效果,利用震雷乳油与化学农药20%氰戊乳油和2.5%敌杀死乳油进行防治松毛虫幼虫试验研究,结果表明:震雷乳油1 500倍液防治松毛虫幼虫72h杀虫效果达到96%以上,因其具有高效无公害、节省资金,对天敌、寄生虫、人畜安全等特点,更具推广性。 相似文献
76.
利用优良玉米杂交种,是提高玉米产量的主要措施之一,单交种是当前生产上推广利用的主要杂交种,已为国内外生产实践所证明.但是,由于组成单交种的自交系遗传基础的单一,多年加代繁殖,易于引起生物学混杂,产生一种相似的“潜在杂株”,加上去雄不彻底、不及时,造成杂种一代群体中系内自交株等所占比例增大.种子质量不高,对粮食增产的影响是十分惊人的. 相似文献
77.
滤过法制备的PA油苗对兔和山羊平均保护率分别为86.1％(31/36)和85％(17/20);沉淀法制备的PA油苗对兔和山羊的平均保护率分别为89％(49/65)和89.7％(35/39)。滤过法PA油苗免疫的山羊经6个月攻毒平均保护75万,沉淀法PA油苗平均保护50％;12个月攻毒,两种苗均保护25万。两种疫苗均以其免疫量的倍量(4ml)皮下接种兔,观察10天均安全。用沉淀法PA油苗免疫山羊4700只,234只有严重反应,且有20只死亡;用滤过法油苗免疫山羊近10000只,均安全。 相似文献
78.
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种革兰氏阳性菌,约1/3人口携带,引起常见的严重疾病.这些疾病包括食物中毒、中毒性休克综合征和非感染性疾病,这是由金黄色葡萄球菌产生的外毒素引起.截止目前,在己发现的超过20种金黄色葡萄球菌肠毒素中,SEA和SEB是最具特色的,也被视为超抗原,由于它们能与MHCⅡ类分子结合,作用于抗原呈递细胞和刺激T细胞大群体共享可变区的T细胞受体β链.本文就肠毒素的致病性、致病机制及其检测方法进行了较为深入的阐述,期望能为临床治疗和食品监控提供一定的指导意义.当前,由于金黄色葡萄球菌多重耐药菌株的出现,因而对食品的危害变得越来越严重,必须尽量降低食品中金黄色葡萄球菌的含量,并防止其在食品之间的交叉污染. 相似文献
79.
80.