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51.
目前研制的深海鱼油保健炼乳仍存在一定的不足,如稳定性不好,导致组织状态不均匀,长时间存放后会出现脂肪上浮、乳糖结晶不均匀、蛋白质沉淀等现象I’I。而乳制品质量的重要体现就是其稳定性,为解决此问题,常常需要加入乳化剂等食品添加剂。乳化剂分子具有使油、水产生交融效果的特殊功能,当深海鱼油保健炼乳中脂肪含量较高,与蛋白质达不到乳化稳定所需的合适比例时,加入乳化剂就显得尤为重要。  相似文献   
52.
近年来,分子生物学技术和生物信息学的发展有力地推动了DNA分子标记的研究。与以往的表型性状、同工酶分析等方法相比,分子标记直接从DNA水平检测基因组的遗传变异,不受组织、发育时期、季节环境限制,且数量极多,多态性高,因此作为遗传研究领域一种强有力的工具,已广泛用于遗传变异、基因作图、基因定位与克隆、物种鉴定、居群遗传学与系统发育进化等诸多方面。  相似文献   
53.
对1株O78血清型鸡源致病性大肠杆菌采用PCR方法检测iss基因的存在。结果显示,鸡E.coliO78菌株携带iss基因,但采用目前通用的PCR方法并不能检测出iss基因,必须经套式PCR扩增才能检测出来。O78菌株所携带iss基因的序列与已知禽大肠杆菌iss基因序列同源性为99.4%,与人源大肠杆菌iss基因同源性为90.3%,与λ噬菌体bor基因序列同源性为87.7%,显示了该基因的保守性。  相似文献   
54.
<正>"深海鱼油"就是从深海鱼体内提取的油,由于富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)而备受关注。将对人体具有多种益处的功能性食品深海鱼油加到传统高营养食品奶酪中,制成既具有深海鱼油的功能价值又具有奶酪的高营养价值的双重优势的新产品,对保健食品发展的方向具有深远的研究开发意义。  相似文献   
55.
家庭养花虽规模小,但花卉种类多,加上不少养花者不具备专业知识和技能,因此常出现将花越养越弱的现象,究其原因,主要在以下几个方面存在误区: 1.浇水①没有一次浇透。对大多数露地花卉来说,浇水应掌握不干不浇、浇则浇透的原则,忌浇“拦腰水”(上干下湿)和“窝底水”(下湿上干)。如不能一次浇透,会直接影响根系对水分的吸收,从而影响花卉的生长。②没掌握好浇水时间。  相似文献   
56.
白细胞介素-18 是机体先天性和获得性免疫的重要调节因子,在慢性炎症、自体免疫性疾病、各种各样的癌变及众多传染病的发生过程中都有表达[1].  相似文献   
57.
本试验通过环境温度对微山麻鸭产蛋量的影响研究结果表明,微山麻鸭产蛋适宜温度为23~28 ℃,在一定范围内,环境温度和产蛋量成正比关系。微山麻鸭的日产蛋规律如下:3.906%的鸭凌晨02∶00开始产蛋;产蛋高峰期集中在凌晨04∶00~05∶00,所产的蛋占全天蛋数的55.8%;10∶00以后,大部分鸭产蛋结束。  相似文献   
58.
为了解猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)在冀鲁豫三省交界地区猪场的流行情况,并继续阐明该病的流行病学规律,于该地区共收集了35个猪场的疑似PRRS病料。结合流行病学,病理特征,临床症状,用ELISA对这些猪场进行PRRSV血清学调查。结果表明,检测血清共260份,其中阳性血清131份,阳性率为51.0%。在35个猪场中,PRRS阳性猪场有26个,占猪场总数74.3%。种公猪的阳性率最高,达到67.4%,断奶仔猪的阳性率最低,为47.6%。阳性率最高的PRRSV感染后明显影响了猪瘟疫苗的免疫效果。不同地区PRRS阳性率略有差别,为46.3%-57.9%。表明在冀鲁豫三省交界地区猪场PRRSV流行形势依然严峻,严重威胁着养猪业的安全。  相似文献   
59.
近年来,农户养鸡规模日益增加,但受农民的资本积累和抵抗风险能力的影响,决定了我国现有阶段一定时期内养鸡规模为5 000~20 000只的饲养户有很大的竞争力.同样也受市场影响,目前肉鸡养殖已是微利时代,养殖过程中稍有疏忽就会造成难以挽回的损失.只有改变传统的养殖观念,实行科学饲养管理,才会带来相应的经济效益.养鸡新观念说养鸡就是经营管理,并总结为养鸡成功=(鸡苗+饲料+环境+防疫)×管理.该观念的养鸡成功可以概括为:饲料品种是基础,环境是关键,防疫是保障,销售是中心,管理是重中之重.要做到科学的饲养管理,就要先了解鸡在生长过程中需要什么,在饲养过程中满足需要,才能促进其最大限度的发挥生产性能.鸡的七个基本需求是饲料、饮水、空气、光照、卫生、空间、温度,在此分别叙述如下.  相似文献   
60.
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