简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法     

许磊 《四川农业科技》2022,(9):92-94

氟喹诺酮类药物由于抗菌谱广、抗菌活性强、毒副作用小等特点,被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。近年来,养殖人员对科学知识的缺乏以及经济利益的趋势,滥用氟喹诺酮类药物的现象普遍存在。动物源食品中氟喹诺酮类药物残留进入人体后,会抑制部分敏感菌群,使人体内微生物群的动态平衡遭到破坏,损害人体健康。随着生活水平不断提高,人们对畜产品安全越发重视,畜产品检测已成为农业检测的一项重要组成部分。文章重点简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法。  相似文献   

亚精胺对牡丹花膜脂过氧化的影响     

刘萍  常云霞  丁义峰  韩德果  赵乐  徐克东  刘海英 《湖北农业科学》2007,46(5):774-776

在牡丹花绿蕾期全株喷洒0.2、0.5和0.8 mmol·L-1的亚精胺(Spd)水溶液,其中0.2和0.5 mmol·L-1的Spd溶液使花辩中超氧化物歧化酶(SOD)的活性提高,超氧阴离子(O2-)产生速率、丙二醛(MDA)含量和花瓣外渗液的相对电导率下降,以0.2 mmol·L-1Spd的处理效果较好;而0.8 mmol·L-1Spd溶液处理降低了花瓣SOD活性,并使O2-产生速率、MDA含量和花瓣外渗液的相对电导率略有升高.  相似文献   

IGF-1和EGF对辽宁绒山羊初级毛囊体外培养的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

姚玉园  刘海英  袁缨  丛玉艳 《沈阳农业大学学报》2010,41(2)

为研究不同剂量的IGF-1和EGF对辽宁绒山羊毛囊体外生长及毛囊形态的影响,采用显微分离法分离绒山羊初级毛囊,分别测定不同浓度IGF-1(0.1,1,10,100ng·mL-1)、不同浓度EGF(0.2,2,20,100ng·mL-1)和联合添加IGF-1与EGF(分别添加10ng·mL-1和20ng·mL-1)对毛囊形态变化及生长长度的影响.结果表明:IGF-1刺激毛乳头和毛母质细胞分裂增殖;EGF促进毛囊外根鞘细胞分化;联合添加刺激毛球部增大.IGF-1和EGF对毛囊体外生长均具有正向调节作用,作用大小与剂量有关,最适宜浓度IGF-1为10ng·mL-1,EGF为20ng·mL-1,10d后生长长度分别达1.075mm和1.117mm;IGF-1(10ng·mL-1)和EGF(20ng·mL-1)联合添加对毛囊生长促进作用优于单独添加,10d后生长长度达1.413mm.  相似文献   

基于农民视角的宅基地置换评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘海英  刘小玲  高艳梅 《广东农业科学》2011,38(16)

在中央出台1.2亿hm2耕地红线的政策背景下,宅基地置换成为农村宅基地使用权流转的一种新形式.阐述了其置换城镇住宅的意义,分析了各阶段的置换障碍,选取广东中山市宅基地置换的两种模式进行比较,并据此提出了规范市郊宅基地置换,切实保护农民权益的相关建议.  相似文献   

酒香色拉菌群分析与控制研究     

许磊  蒋云升  张建波 《安徽农业科学》2013,(7):3137-3139,3187

[目的]调查酒香色拉制作与冷藏过程中微生物污染与卫生质量变化情况,为餐饮业实施该类食品的HACCP管理体系、确保饮食安全提供参考依据。[方法]参照文献并经试制拟定酒香色拉基础配方,对制作酒香色拉的各类主要原料及成品按国家标准方法进行细菌菌落总数检测;对主要原料进行烫洗或杀菌剂处理、对基础配方成品调整调味品用量、对成品进行冷休克处理等,统计减菌率,确定改进配方;对色拉进行4℃冷藏,观察假单胞菌、肠杆菌、球菌、乳酸菌等菌群的变化,结合产品的感官品质变化,拟定产品保质期。[结果]酒香色拉基础配方制品菌落总数几何均数为1.3×104cfu/g,其中71.3%来自芹菜,来自苹果和生梨的分别占11.0%和10.3%,来自其余原料的均占较小比例。在不改变口感的前提下,芹菜烫洗10 min,增加5倍量芥末,冷休克处理的新配方可减菌80%,同比4℃冷藏的保质期可由2 d延长至3 d。[结论]厨房制作的酒香色拉受微生物污染极为严重,主要来自芹菜等各类原料,通过烫洗主要原料、增加芥末使用量,成品冷休克处理及冷藏,避免二次污染,可有效控制其细菌数,延长保质期,降低食物中毒风险,对餐饮业该类食品的安全经营具有指导意义。  相似文献   

槲皮素对运动训练大鼠能源物质代谢的影响   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

刘海英  熊正英  张军风 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2005,33(4):21-23

以跑台训练建立动物模型,通过测定运动训练大鼠血糖、血浆游离脂肪酸(FFA)、血尿素氮(BUN)、血清胰高血糖素、生长激素含量和大鼠力竭运动时间,评价抗氧化剂槲皮素对运动大鼠运动能力的影响。结果表明,服用槲皮素后大鼠力竭运动时间明显延长,力竭即刻,槲皮素力竭组较力竭对照组大鼠BUN含量显著降低,而血糖、血浆FFA、血清胰高血糖素、生长激素含量显著提高。提示槲皮素可通过影响激素分泌,促进脂肪动员而保持血糖、BUN含量的相对稳定,从而提高大鼠的运动能力,槲皮素可作为一种运动保健品开发利用。  相似文献   

不同时期采集的罗布麻茶的品质比较     

王静  许磊  张卫明  刘起棠  顾龚平  陆长梅 《安徽农业科学》2010,38(3):1235-1237

[目的]探讨不同生长时期采集的罗布麻茶主要成分和品质的变化规律,确定罗布麻茶原叶最佳采摘时间。[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6～9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料,检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异。[结果]就绿叶而言,6月罗布麻茶样的无机与有机物质含量均不占优势;7月茶样的有机物质含量,尤其是游离氨基酸含量最高;8月茶样的有益矿质元素含量和抗氧化能力均最高、与绿叶相比,9月金黄叶的水浸提物含量、总黄酮含量和体外清除·OH和DPPH自由基的能力均显著高于绿叶。[结论]7～8月是罗布麻茶绿叶采摘的最佳时期,而9月的金黄叶则可以制成茶汤浓厚、抗氧化能力强的金茶。  相似文献   

薄皮甜瓜糖酸含量及其与果实性状的灰色关联度分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄松  高路银  杨森要  刘海英  胡建斌 《河南农业科学》2018,(7)

为了探明与薄皮甜瓜糖酸含量相关的性状指标,对不同来源的18份薄皮甜瓜种质的糖酸含量进行测定,采用灰色关联度法分析糖酸含量与果实性状的相关性。结果表明,不同甜瓜种质间糖酸组分含量差异显著,总体上梨瓜和香瓜变种的果糖、葡萄糖、蔗糖含量较高,总糖含量一般在40.00 g/kg以上,柠檬酸和苹果酸含量较低,总酸含量低于1.30 g/kg;泡瓜和酸瓜变种糖组分含量低而酸组分含量高,其总糖含量低于20.00 g/kg,总酸含量高于1.70 g/kg。不同甜瓜种质的果糖、葡萄糖和苹果酸含量的变异系数均高于50.00%、香农多样性指数均大于1.60,种质间差异明显,显示出丰富的多样性。灰色关联度分析结果表明,总酸含量与单果鲜质量、果纵径的关联度较大,总糖含量、糖酸比均与可溶性固形物含量、果肉厚度关联度较大。  相似文献   

外源Ca2+,SA,NO对盐胁迫下决明幼苗生理特性的影响     

谢英赞  何平  王朝英  段才绪  刘海英  韦品祥 《西南大学学报》2013,35(3)

为提高决明幼苗在盐胁迫条件下的抗逆能力,该研究采用外施Ca2+,SA及NO对盐胁迫下决明幼苗的光合及生理特性进行了研究.结果表明:盐胁迫条件下决明幼苗生理受到严重影响,3种外源物质均可在一定程度上缓解盐胁迫对决明幼苗造成的伤害.其中在外施20 mmol/L的Ca2+,0.25 mmol/L的NO及100 mg/L的SA处理下,幼苗叶片各项指标均与盐胁迫组差异显著,接近空白对照.3种外源物质中,0.25 mmol/L的外源NO处理可以较好地缓解盐胁迫对决明幼苗的伤害.在此处理下,幼苗叶片可溶性蛋白、总叶绿素质量分数分别达25.68 mg/g,3.52 mg/g; MDA,O2+.降低至774.03 μg/g,33.60 μg/g;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性均显著升高,分别达到了65.12 U/g·min,152.61U/g·min,161.33 U/g·min和104.12 U/g·min;其净光合速率达到了6.95 μmol/m2·s,超过了空白对照组(6.92 μmol/m2·s).  相似文献   

干旱及盐胁迫对虎掌苗生理特性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

梁琴  谢英赞  刘海英  罗涛  方文  何平 《贵州农业科学》2013,(8):46-50

为了探明减缓干旱、盐胁迫对虎掌的伤害途径和方法,用不同浓度的PEG和NaCl分别模拟干旱和盐胁迫,研究不同干旱程度及不同盐胁迫程度下虎掌的生理响应及其机理。结果表明:处理10d后,在PEG浓度5%~30%范围内随着干旱程度的加大,虎掌叶片可溶性蛋白、可溶性糖含量不断升高,超氧阴离子(O-2·)及丙二醛(MDA)水平持续升高,超氧化物歧化酶(SOD)活性先升高后降低,过氧化物酶(POD)活性持续升高,过氧化氢酶(CAT)活性持续下降;在NaCl浓度50~300mmol/L范围内随着盐浓度的提高,虎掌叶片可溶性蛋白、可溶性糖含量先升后降,超氧阴离子及MDA水平持续升高,SOD、POD活性先升高后降低,CAT活性持续下降。  相似文献