氮素对稻米蛋白质组分含量及蒸煮食味品质的影响   总被引：15，自引：0，他引：15  

杨静  罗秋香  钱春荣  刘海英  金正励 《东北农业大学学报》2006,37(2):145-150

选用7个粳稻品种,采用裂区试验设计方法研究了氮素对稻米味度值、淀粉谱特性及蛋白质组分含量的影响。结果表明,蛋白质和蛋白质组分含量以及黏滞峰消减值等随氮素营养水平的提高而增加,但大多数供试品种的味度值、下降黏度值和最高黏度反而下降;蛋白质组分百分比组成受氮素营养的影响很小;味度值与蛋白质含量呈极显著负相关,与直链淀粉含量呈不显著负相关;各蛋白质组分含量与稻米味度值的相关均没达到显著水平,除醇溶蛋白含量与最终黏度和回冷黏滞性恢复值呈显著的负相关外,其他蛋白质组分含量与淀粉谱特性中的各项指标间相关均没达到显著水平。  相似文献   

水稻新品种松粳56的选育及栽培技术     

刘海英  高大伟  徐振华  杨忠良  于艳敏  吴立成  闫平  来永才 《黑龙江农业科学》2023,(3):121-124+128+2

为促进水稻新品种松粳56的推广应用，本文介绍了松粳56的选育过程、品种农艺特征特性及主要栽培技术要点。水稻新品种松粳56是黑龙江省农业科学院生物技术研究所以母本沈农199和父本松粳12号配制杂交组合，采用系谱法选育而成的品种。2018-2019年参加区域试验平均产量为8 277.3 kg·hm^-2,较对照品种龙稻5号增产4.8%。2020年参加生产试验，平均产量8 780.2 kg·hm^-2,较对照品种龙稻5号增产5.5%;2019-2020年连续2年品质性状结果表明，松粳56稻米品质达到国家二级标准。2021年通过黑龙江省农作物品种审定(黑审稻2021L0020),松粳56具有产量潜力高、食味好、稻米品质优抗病和抗倒性强等特点，主要适合黑龙江省第二积温区种植。  相似文献   

大棚早春豆角—夏豆角—秋菠菜—冬生菜 4种4收高效栽培模式     

刘海英  康俊  岳素清  周丽超 《蔬菜》2022,(7):72-74

摘要：为了提高内蒙古乌兰察布地区大棚种植 效益，充分利用现有温室大棚结构特点，经过连续 3年茬口安排试验，筛选出大棚早春豆角—夏豆角— 秋菠菜—冬生菜的4种4收高效种植模式，通过合理 安排茬口和种植时间、提早育苗、搭小拱棚提升温 度，配合科学的田间管理及病虫害防治措施，可实 现1年4收，每667 m2 大棚纯收入2.82万～5.91万元， 在满足当地蔬菜市场供求的同时，极大提高了农民 的种植收益。  相似文献   

马铃薯不同贮藏方式的保鲜效果研究     

刘海英 《蔬菜》2014,(12):81-83

对内蒙古乌兰察布地区当前最常用的3种马铃薯贮藏方式进行分析,对不同贮藏方式下马铃薯块茎在冬季贮藏期间的质量损失、烂薯率、出芽率、能耗进行比较,结果显示,窖藏方式下马铃薯发芽率较低、质量损失较小、腐烂率较低、能耗明显较少,是乌兰察布地区较理想的冬季马铃薯贮藏方式。  相似文献   

两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验北大核心     

宋玲玲  袁瑞彤  张璐  刘海英  韩迪  豆兴堂  王春艳 《饲料研究》2023,(10):1-4

试验旨在研究半胱氨酸和蛋氨酸包被产品的唾液、瘤胃和小肠降解率,检验过瘤胃半胱氨酸(RPCys)和蛋氨酸(RPMet)包被稳定性。采用人工唾液法、半体内尼龙袋法、体外模拟小肠消化法测定RPCys和RPMet降解率,综合评定RPCys与RPMet的过瘤胃保护效果。结果表明,RPCys与RPMet在人工唾液中2 h降解率分别为3.24%和9.32%,4 h降解率分别为4.10%和11.84%;在瘤胃中的有效降解率分别为8.97%和32.00%;在体外模拟小肠环境中2 h后降解率分别高于87.38%和81.12%。研究表明,RPCys和RPMet包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中较稳定且有较高的小肠释放率;与RPMet相比,RPCys的过瘤胃保护效果较好。  相似文献   

非物质文化遗产旅游营销研究——以望奎皮影戏为例     

刘海英  王倩颖  杨艳丽 《安徽农业大学学报》2010,(5):42-45

从文化产业视角来看，望奎县皮影文化旅游资源的经济优势没有得到充分发挥。因此，分析评价望奎皮影旅游资源优势，提出增强营销意识、做好心理营销、开发特色产品、进行创新性市场定位等相关营销策略，对提高皮影戏的知名度、促进皮影旅游发展具有较大意义。  相似文献   

不同鲜食玉米灌浆期子粒主要营养成分的积累动态   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

李水琴  罗吉  朱志妍  刘海英  谭静 《玉米科学》2019,27(2):77-85

通过理化方法对5种不同类型的14个鲜食玉米品种在不同灌浆期子粒的营养成分进行分析,研究不同类型鲜食玉米子粒主要营养成分的积累动态,筛选能够指示不同类型鲜食玉米最佳采收期的客观理化指标。结果表明,鲜食玉米灌浆期子粒的可溶性总糖、蔗糖、还原糖、蛋白质、支链淀粉、直链淀粉和含水量在不同品种间、不同灌浆期间差异极显著。随着子粒的发育,不同类型鲜食玉米品种的可溶性总糖和蔗糖含量呈动态曲线变化,变化趋势都是先上升后下降;还原糖含量和含水量呈不断下降的趋势;直链淀粉和支链淀粉含量呈不断上升的趋势;蛋白质含量变化幅度很小,变化趋势不明显。根据鲜食玉米营养成分与品质的关系,提出子粒含水量结合可溶性糖含量和粗淀粉含量可分别作为甜玉米和糯玉米最佳采收期的指标。  相似文献