食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策     

胡奇伟  刘立鹤 《中国动物保健》2008,(7):63-64

近年来，由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁，“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响，而畜禽产品又直接受制于饲料的影响，因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂，在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全，畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此，食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。  相似文献   

饲料中添加厨余发酵产物对"中科3号"异育银鲫肝脏、肠道及肾脏显微结构的影响     

刘洋  敖慧玲  蒋家鹏  刘立鹤  刘军 《饲料工业》2020,41(6):49-55

试验旨在评估厨余发酵产物(fermentation products of kitchen waste,FPKW)对鲫鱼肝脏、肠和肾脏显微结构的影响。在饲料中分别添加0%、3%、6%、9%、12%、15%和30%FPKW饲喂初始体重为(7.4±0.21) g"中科3号"异育银鲫60 d。结果表明:①0%、3%～12%FPKW组鲫鱼整个肝细胞轮廓清晰、结构完整;而15%和30%FPKW组鲫鱼肝细胞肿胀、透明空泡化,细胞核出现偏离、萎缩,胞浆中充满脂肪滴;②与对照组相比,3%～15%FPKW组鲫鱼肠绒毛数量及高度呈现递增趋势,肌层厚度则呈现降低;当FPKW添加30%时,肠绒毛肌层厚度[(71.05±4.91)μm]显著高于对照组(P<0.05),肠绒毛高度[(229.98±44.03)μm]及数量(16.75±0.5)虽与对照组无显著差异(P>0.05),但中肠上皮组织中的细胞核增多且排列混乱,肠绒毛中的杯状细胞显著增多;③对照组及3%～12%FPKW组鲫鱼肾小管结构完整,无明显病理病灶,而在15%和30%FPKW组鲫鱼肾脏出现明显的炎性细胞浸润,组织纤维化等病理特征。综上各器官显微结构表明,当饲料中FPKW添加量不高于12%时,对异育鲫鱼肝脏、肠和肾脏的显微结构均无不良影响。  相似文献   

水产饲料车间品质控制要点与建议   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘立鹤  吴治强 《渔业现代化》2004,(5):43-44

水生生物整个摄食生长过程都是在水环境中进行和完成，水产动物生活环境的差异决定了其饲料加工和要求有别于畜禽饲料的加工。本文基于水产饲料生产加工一线的具体情况(主要针对颗粒料)，就如何提高饲料耐水性，降低饲料含粉率，控制和保证饲料外观、颜色、切口和适当的水分进行了分析，提出对生产车间各个环节进行监控及品质控制要点与建议，并对车间品控监察点的建立及质量保证措施作一些探讨。  相似文献   

饲料中不同水平海带粉对凡纳对虾生长及饲料表观消化率的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘立鹤  董爱华  周永奎  吴建开  曹俊明 《广东农业科学》2006,(2):72-74

在以鱼粉、豆粕、花生粕等为主要蛋白源的实用饲料配方中添加不同水平的海带粉(0%、0.4%、0.8%、1.6%、3.2%、6.4%),喂养初重约0.68 g的凡纳对虾8周,研究结果表明,随着海带粉添加水平的增加,凡纳对虾的增重率、饲料利用率有所提高,但这种提高的趋势在试验前期并不明显,试验中期海带粉的添加量为3%左右时,幼虾增重率最高;海带粉添加量为0.4%时,凡纳对虾对粗蛋白的表观消化率最高,达到84.82%,显著高于0%、3.2%和6.4%添加组。随着饲料中海带粉添加量的增加,饲料的粗灰分含量增加,因此配方中大量使用海带粉,其适宜添加量需视基础配方和加工工艺以及对虾不同阶段生长和消化生理综合考虑。  相似文献   

南美白对虾最适蛋白需要量及饲料蛋白水平对体组分的影响   总被引：9，自引：0，他引：9  

刘立鹤  郑石轩  郑献昌  徐焕新  陈立侨 《水利渔业》2003,23(2):11-13

南美白对虾生长和饲料蛋白含量存在显著相关性。当饲料粗蛋白含量达到36%后，其增重效果不再明显。在整个养殖过程中蛋白质效率则随饲料蛋白含量升高呈现明显下降的趋势。南美白对虾最适粗蛋白下限在36%左右，中期粗蛋白为48.3%可获得最佳的生长效果，末期获得最佳生长的粗蛋白含量为46.09%。考虑成本、蛋白质转化率等因素，实际饲料配方中粗蛋白含量应在36%为宜。  相似文献   

酵母源生物饲料在水产养殖中的应用(续完)     

刘立鹤  姚娟  李彪  蔡学敏  黄炎鑫  杨志龙 《国外畜牧学(猪与禽)》2011,31(3):110-111

3活性干酵母 （Active Dry Yeast，ADY） 活性干酵母（ADY）是含有微量乳化剂的“活酵母”。它的水分通常控制在4％～6％，采用真空包装，因此菌体处于“休眠状态”，能在储运过程中长期保持其活性，一般可达两年以上。  相似文献   

酵母免疫多糖对草鱼幼鱼生长性能的影响     

屈亮  刘立鹤  谭斌  齐志华  王斌 《饲料研究》2012,(9):34-37

在含有鱼粉(4％添加量)和不合鱼粉的草鱼饲料中,探讨不同酵母免疫多糖添加量对草鱼幼鱼生长性能和血液生化指标的影响.试验幼鱼平均体质量为(4.10±0.10)g,放养在36个规格一致的水箱中饲养,每箱放养30尾,经过40 d的饲养,试验表明:在含有鱼粉的饲料中添加酵母免疫多糖能够显著提高育苗期间苗种的养殖成功率.根据饵料系数和酵母免疫多糖添加比例的关系,结合草鱼幼鱼的成活及血液生理指标的变动情况可见:在含有鱼粉(4％添加量)的草鱼饲料中添加0.5‰～1‰含量的酵母免疫多糖能显著改善草鱼幼鱼的生长性能,在不合鱼粉的草鱼饲料中添加1‰～5‰含量的酵母免疫多糖显示出最佳的生长性能.  相似文献   

武汉市观赏鱼市场调查及前景分析     

刘立鹤  龙守文  胡先勤 《水产科技情报》2009,36(2):80-84, 87

采用总体分层抽样和层内简单随机抽样相结合的方法,系统分析了武汉市水族专卖店经营情况及观赏鱼市场规模、消费结构和特点。结果表明：（1）目前武汉市水族专卖店总体规模较小,46．09％的水族专卖店年销售额在30万元以下,而且经营的观赏鱼品种较单一、品质低。（2）88．12％的45岁以上人群偏好金鱼,而66．67％的小孩、58．21％的青年人群更偏好热带鱼;男性中70．57％偏好金鱼,而100％的女性更喜欢小型热带鱼,其中73．17％的女性有购买热带鱼的意愿。（3）观赏鱼单次消费额与消费者的收入呈正相关,单次消费额大多在40—100元,占41．19％;单次消费额超过300元以上的消费者所占比例很小,不足调查总数的10％。调查发现50％左右的消费者逛花鸟市场的首选时间在双休日;74％的观赏鱼购买者主要是为了自己欣赏,用来馈赠亲戚朋友的仅占16％。对引导消费和附加消费持接受和默认态度的比例分别为52．94％和22．10％,未婚女性自主消费比例高达74．47％。针对调查结果,笔者对发展武汉花鸟市场提出了相关对策和建议。  相似文献   

凡纳滨对虾饲料中菜籽粕替代鱼粉适宜比例的研究     

张恒  刘立鹤  贺国龙  刘军  黄峰 《水产科学》2011,30(10):591-596

以饲料中添加36％鱼粉作为对照组,用菜籽粕分别替代饲料配方中10％～50％的鱼粉,配成5种等氮等能试验饲料,饲喂凡纳滨对虾,研究不同替代比例对凡纳滨对虾生长性能和虾体氨基酸组成的影响.试验结果表明,饲养56d后,随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加,对虾的质量增加率下降,但仅50％替代比例试验组的质量增加率为1542.74％,...  相似文献   

3种微生态制剂对鲤鱼生产性能和体成分的影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

罗辉  李俊波  刘立鹤  钟广贤  卢义  张琼 《水产科学》2010,29(6)

为考察饲料中添加枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、加酶益生素I 3种微生态制剂对鲤鱼生产性能的影响,选择180尾初始体质量[平均体质量(43.67±0.55) g]相近的健康鲤鱼,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,共12个重复,每个重复饲养15尾鲤鱼,分别饲喂:A(对照组)、B(添加枯草芽孢杆菌1000 mg/kg)、C(添加复合芽孢杆菌,2500 mg/kg)、D(添加加酶益生素I,100 mg/kg)4种不同饲料,试验期45 d.试验结果表明,①饲料中添加微生态制剂有提高鲤鱼的生产性能的趋势,但与其他各组间差异不显著(P>0.05),其中以添加枯草芽孢杆菌的效果最好;②饲料中添加不同微生态制剂对鲤鱼躯体肥满度、成活率的影响差异不显著(P>0.05).③不同微生态制剂对鲤鱼的体蛋白含量、脂肪含量和水分含量影响不显著(P>0.05),但加酶益生素I可显著提高鱼体灰分含量(P<0.05).  相似文献