鱼酱脱腥调味工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘咏红  王建辉  李高阳  成媛媛  刘冬敏  谭欢 《湖南农业科学》2012,(15):96-98

以低值淡水鱼为原料,添加日常调味料如姜汁、紫苏、食醋、辣椒、香叶、八角、味精、花椒粉等,综合开展鱼酱脱腥调味的影响研究,确定鱼酱脱腥工艺参数。结果表明:样品添加1%的姜汁,经蒸煮后,加入乙基麦芽酚0.05%,每250 g鱼酱添加含有紫苏水14%,香料水4%、料酒8%,食盐1.0%,辣椒酱3%,胡椒粉0.4%,味精0.6%,酱油2.5%的混合调味料,鱼酱成品感官评分显著升高(P<0.05),脂质氧化速度显著减慢(P<0.05),脱腥效果十分显著(P<0.05)。  相似文献   

建设生态文明城市 推动园林科学发展——以长沙市为例     

单武雄  唐宋成  庄洁  林继华  欧文  张海芳 《湖南农业科学》2012,(15):106-108

大力发展园林绿化,是加强生态文明建设的必然要求。阐述了园林绿化对生态文明城市建设的意义,分析了长沙市城区园林绿化现状及存在的问题,提出了加强长沙市生态园林建设的相关建议措施。  相似文献   

饲料原料与成品的仓储监管     

扆锁成 《天津农业科学》2012,18(6):81-84

饲料安全即畜产品安全、食品安全和生态安全。在饲料的整个生产加工、储运与使用过程中,往往由于管理不善及不可克服的客观因素的影响,容易使其原料或成品出现"三害"——霉变毒害、虫害和鼠害。仅以仓储监管中常出现这些问题的危害性与克制的具体方法做一综述,并着重提出了"狠抓仓储环境,营造一个良好的生态氛围,乃是实现饲料安全的根本性措施"的观点,以引起相关单位与生产者关注。  相似文献   

放牧干扰对草甸草原羊草植株及根际土壤植物寄生线虫多样性的影响     

海棠  巴德玛嘎日布 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》2012,33(3):83-87

对人畜干扰下的草甸草原羊草根、茎、叶及根际土壤中植物寄生线虫进行了研究,结果表明,草甸草原羊草根、茎、叶及根际土壤中植物寄生线虫种类(属)有:类短体属(Pratylenchoicles)、叉针属(Bolendorus)、野外垫刃属(Aglenchus)、螺旋属(Helicotylenchus)、矮化属(Tylenchorhynchus)、头垫刃属(Aphelen)、盘旋属(Bursapbrelenchus)、粒属(Anguina),居民点周围羊草根、茎、叶及根际土壤中的线虫种类(属)及数量高于围栏内羊草;居民点周围羊草根、茎、叶及根际土壤中的稀有种的多样性指数(H’)、均匀度指数(J)、丰富度指数(SR)显著低于围栏内,而植物寄生线虫成熟度指数(PPI)显著高于围栏内;植物寄生线虫稀有种多样性指数(H’)、均匀度指数(J)、丰富度指数(SR)、植物寄生线虫成熟度指数(PPI)可作为指示受干扰的植物及草地的线虫生态特征指标.  相似文献   

农机作业服务短信平台的设计     

刘小利  滕桂法  王亚利  张华千 《安徽农业科学》2012,40(17):9530-9532

针对传统农机作业过程中存在需求信息不对称、服务工作不完善、数据统计不全面等问题,设计实现了综合管理的农机作业服务短信平台,详细阐述了短信平台的体系架构、特点和服务功能。  相似文献   

苎麻SSR反应体系的优化     

蒋杰  佘玮  邢虎成  揭雨成 《安徽农业科学》2012,40(17):9206-9208

[目的]优化苎麻SSR反应体系。[方法]以苎麻湘苎2号基因组DNA为模板,对其SSR反应体系中的部分影响因素进行探讨分析,并利用选定的7个苎麻品种基因组DNA为模板,对优化的SSR反应体系进行试验验证。[结果]在25μl SSR反应体系中,模板量为50 ng,Mg2+浓度为1.5 mmol/L,dNTPs浓度为0.10 mmol/L,引物浓度为0.2μmol/L,Taq DNA聚合酶用量为1 U时,反应体系为最佳。利用该反应体系,对7个苎麻品种进行的SSR反应结果显示不同品种间DNA谱带多态性丰富,同时表明优化的反应体系重复性和稳定性良好。[结论]该研究结果为应用SSR技术进行苎麻种质资源的研究奠定良好的基础。  相似文献   

曲靖市外来入侵生物的分布、危害及防治对策     

王艳  成志荣 《云南农业科技》2012,(Z1):233-235

虽然世界上开展外来入侵物种的研究与防治至少已有100多年的历史,但直到20世纪80年代,随着国际社会对保护生物多样性的重视,越来越多的人才开始关注外来入侵物种对本地生物多样性影响问题。云南省地处祖国西南边陲,丰富的生物多样性和生态多样性为外来有害生物提供了易于生存和发展的生态环境。入侵生物往往对生态系统的结构和功能产生不良影响,危及本地物种特别是珍稀濒危物种的生存,造成生物多样性丧失,因此,外来入侵生物已成为生物多样性领域的研究热点。  相似文献   

祁连山青海云杉径向生长对气候的响应   总被引：4，自引：2，他引：2  

徐金梅  鲍甫成  吕建雄  黄荣风  赵有科  EvansRobea 《北京林业大学学报》2012,34(2):1-6

为探明树木径向生长对气候变化的响应,以祁连山中部下限青海云杉为研究对象,采用年表气候相关分析和特征年分析方法,研究了青海云杉的年轮宽度、早材宽度、晚材宽度标准化年表与月均温度和降雨量的关系。结果表明:年轮宽度、早材宽度、晚材宽度与6、7月的月均温度显著负相关。年轮宽度、早材宽度与3、5、6月的降雨量显著正相关,与9月的降雨量显著负相关;晚材宽度与降雨量无显著相关,晚材宽度对气候的敏感性弱于早材宽度。特征年分析进一步发现:当夏季温度高于同期温度而夏季降雨量又低于同期降雨量时,容易形成窄年轮;相反,当夏季温度低于同期温度而夏季降雨量又高于同期降雨量时,容易形成宽年轮。表明春季和夏季降雨量对祁连山中部下限青海云杉的径向生长有促进作用,而夏季温度有抑制作用。   相似文献   

黔麦18高产施肥初探     

葛刚  王显立  罗晓均  成马丽  樊艳 《耕作与栽培》2012,(6)

通过对黔麦18进行不同的施肥量对比试验结果表明:毕节市海拔1500～1600m的生态区域,在中上等土地肥力的黄中壤地块,种植黔麦18的最佳施肥量是用普通过磷酸钙(含P2 O512％)75kg/667m2、尿素(合N46％)7.5kg;最适宜的施肥范围是用普钙50～75 kg/667 m2、尿素5.0～7.5kg.  相似文献   

树的生长与它的正特征根     

马海成  李生刚 《西南大学学报(自然科学版)》2012,34(10):087-090

用归纳的方法,刻画了恰有k个正特征根的树的集合.以Tk(k=0,1,2,…)表示恰有k个正特征根的树的集合,则T0={K1},T1={K1,n(n≥1)}.若集合Tk(k≥1)已知,则Tk中每一棵树在某个点长一个非退化的新枝,所产生的所有树的集合就是Tk+1.  相似文献