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鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属,肉鸽是人们经过长期选育而形成的食用型品种。体型大,肉质细嫩、味美、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品;蛋白质含量高、脂肪少,乳鸽(28日龄)富含多种氨基酸,含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉作为一种低脂肪、高蛋白的肉类,受越来越多的消费者青睐。近年来,随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,畜牧业产业结构也发生了较大变化,肉鸽是继蛋鸡、肉鸡及水禽等产业之后的家禽优势产业之一。 相似文献
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姚俊峰 《国外畜牧学(猪与禽)》2012,32(8)
家禽育种和血样采集之间具有怎样的联系?家禽红细胞中的DNA承载了动物个体的遗传信息,红细胞中的遗传信息与身体其他部位的细胞中的遗传信息是一致的.这个称之为基因选择的新技术可以了解家禽的基因组信息(图1),因此可以对家禽的特性和品质进行更深入的研究. 相似文献
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Terry Barr在亚特兰大的IPPE会议中提到,目前饲料价格一直处在高位是大量复杂的政治、经济和供求关系造成的。了解这一背景可以帮助我们应对这些挑战。 相似文献
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骨骼健康状况对蛋鸡生产性能的稳定持久具有重要意义,尤其是对延长产蛋周期后产蛋后期的蛋品质等。本文从骨骼健康重要性、骨骼组成及其生长发育机制、鸡蛋形成过程以及对骨骼健康和蛋壳质量的影响因素(遗传、饲养管理、饲养环境、疾病与药物应用)4个方面进行综述,以促进蛋鸡科学饲养管理体系形成,同时为后续蛋鸡骨骼发育和蛋壳质量研究提供思路。 相似文献
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为深入了解白卡奴鸽和银王鸽的应用潜力，试验对不同季节296只28日龄白卡奴鸽和银王鸽体重体尺指标、屠宰性能及器官指数进行比较分析。结果显示：季节因素对28日龄白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性状及器官指数等生产特性产生一定的影响。(1)秋季组和冬季组28日龄白卡奴鸽的体斜长和腿肌率极显著高于春季组和夏季组（P<0.01）；秋季组28日龄白卡奴鸽的胸深、半净膛率、屠宰率极显著高于夏季组（P<0.01）；春季组28日龄白卡奴鸽的胸宽极显著高于夏季组（P<0.01）。(2)秋季组和冬季组28日龄银王鸽的体斜长极显著高于春季组和夏季组（P<0.01）；春季组28日龄银王鸽的胸宽和胫围极显著高于其他三组（P<0.01）；春季组和夏季组28日龄银王鸽的胸角极显著高于秋季组和冬季组（P<0.01）；春季组28日龄银王鸽的全净膛率、半净膛率、屠宰率极显著高于秋季组（P<0.01），春季组28日龄银王鸽的胸肌率极显著高于夏季组（P<0.01）。研究表明白卡奴鸽和银王鸽具有屠宰性能优良、产肉性能良好的特点，并且季节对白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性能、器官... 相似文献
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本文对科研中的几个热门研究（利用多准则分析研究饲养模式；利用表观回肠消化率和标准回肠消化率预测肉鸡混合日粮中氨基酸消化率的效果；肉用鹌鹑成肌素基因多态性分析；鸡更喜欢自然光照还是人工光照；巴西肉鸡场空肠弯曲杆菌的脉冲场凝胶电泳和耐药性分析；鸡粪的含氮量及其与饲料营养物质含量的关系；水热处理温度条件对禽肉品质的影响；尼日利亚家禽养殖场沙门菌抗菌药物的使用与耐药性的相关性分析；添加霉菌毒素吸附剂对图卢兹鹅实验性黄曲霉毒素中毒的评价；肉鸡的早期饲养方法；混合有机酸对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响；甜菜碱可降低血浆同型半胱氨酸浓度并提高骨骼强度）进行了简要概述，希望能为科研工作者和养殖者提供技术支持。 相似文献
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为了解海兰粉蛋鸡在国内主流养殖模式下的生产性能，尤其是长周期饲养时产蛋后期的产蛋持续性和蛋品质，研究以500只海兰粉商品代蛋鸡为试验群体，测定60、66、72、78、84、90、96、100周龄生产性能及蛋品质。结果显示：海兰粉90%产蛋率一直持续到76周龄，在此期间产蛋率均高于标准上限；100周龄累计死淘率为8.36%，平均入舍母鸡累计产蛋数达到475个，蛋重随着周龄的增加平缓增长，100周龄时蛋重66.91 g，蛋壳强度38.93 N，哈氏单位75.09，具有较好的蛋品质；蛋壳强度与蛋形指数有极显著负相关（P<0.01）、蛋白高度和哈氏单位有极显著正相关（P<0.01），相关系数分别为-0.94和0.90。研究表明：海兰粉蛋鸡适应我国主流的笼养模式，特别是产蛋后期保持了较高的产蛋率和较好的蛋品质，是适合未来长周期饲养的优良蛋鸡品种。 相似文献
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为了提高肉鸽配对的准确性和降低肉鸽性别鉴定的成本，利用扩肛器(H23523鼻镜)对74只青年肉鸽(申王肉鸽1号，5月龄)进行翻肛操作，通过观察其外露的泄殖腔，比较雌、雄肉鸽生殖突起形态特征，并将基于泄殖腔观察的鉴定结果与染色体螺旋蛋白基因(chromobox-helicase-DNA binding gene,CHD)PCR法鉴定结果进行比较。结果显示：5月龄雌、雄肉鸽的泄殖腔内生殖突起形态特征有明显差异(雄肉鸽生殖突起呈乳头或山峰状，尖而细；雌肉鸽生殖突起大而圆，或无突起),泄殖腔观察法与CHD基因PCR法鉴定结果一致率为95.9%。结果表明：通过利用扩肛器翻肛观察泄殖腔内生殖突起的肉鸽性别鉴定方法准确率较高、成本较低，具有推广应用价值。 相似文献