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11.
肉品嫩度是肉的主要食用品质之一,它是消费者评判肉质优劣的最常用指标.由肌肉转变为可食性肉,到最后的嫩化成熟是一个复杂过程.宰后肉类的后期成熟和嫩化处理,是改善肉品嫩度的关键环节.该文主要阐述了影响肉嫩度的因素(宰前和宰后因素)、嫩化方法以及嫩化机制(如:电刺激、盐类、酶法、有机酸、超声波、高压和吊挂拉伸等),为肉制品加工企业品质改良提供理论支持.  相似文献   
12.
基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响.其中,行为态度在三个变量中影响程度最大。此外,若菜农具有蔬菜安全生产的行为目标及认知行为控制,那么菜农从事质量安全控制行为的机率也会增加。  相似文献   
13.
水稻施用钾肥效果研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
针对近年来哈尔滨地区水稻土壤缺钾的生产实际,开展了增施钾肥试验。结果表明,增施钾肥可促进水稻生长,增加分蘖,减轻病害,提高结实率和千粒重,改善米质,增产稻谷18.4%~27.2%,增效117.20元/667m2,效果显著。该地区,硫酸钾适宜用量在7.5kg/667m2左右。  相似文献   
14.
影响鸡体健康的因素很多,其中环境因素特别是饲养环境与鸡的生理、生态、疾病、生产性能之间存在着直接关系,并能很好地反映我们养鸡过程中应该考虑的各种因素。  相似文献   
15.
犬细小病毒病是由犬细小病毒(CPV)引起的一种传染病,又称犬传染性出血性肠炎,它是一种接触性、急性、高度致死性传染病。近1年多来,笔者在下初兽医站接诊了1925例CPV病例,开展了该病诊治方法的研究,采取了综合措施,该病的治愈率由50%提高到了90%。现将诊治的经验总结如下,仅供同行参考。  相似文献   
16.
17.
以陇薯6号为对照,在临夏州农业科学院北塬试验站对12个马铃薯品种(系)进行了品种(系)比较试验.试验结果显示,有5个品种(系)比对照陇薯6号增产,增产率在48.29%~8.62%,其中产量位于前3位的品种(系)为201614-5、201727-4、201827-2,折合单产分别为2305.67 kg/667m2、223...  相似文献   
18.
[目的]探讨中药黄花倒水莲(Polygala fallax Hemsl.)的抗运动性疲劳和抗应激作用。[方法]采用SPF级昆明雄性小鼠作为试验对象,设立黄花倒水莲低(5 g/kg)、中(10 g/kg)、高(20 g/kg)剂量组和阴性对照组。适应性饲养7 d后,每天固定时间内用黄花倒水莲水煎液给各剂量组小鼠灌胃,阴性对照组给予生理盐水,连续14 d。末次给药1 h后分别对小鼠进行负重游泳试验、耐缺氧试验、耐低温试验以及耐高温试验,并统计各试验中小鼠的平均存活时间。[结果]黄花倒水莲能够显著延长小鼠在负重游泳试验、耐缺氧试验、耐低温试验、耐高温试验中的存活时间(P〈0.01);且随着黄花倒水莲水煎液浓度的增大,小鼠的存活时间也相对延长,呈剂量-反应关系。[结论]黄花倒水莲具有一定的抗运动性疲劳和抗应激作用。  相似文献   
19.
本文通过试验的方法,在室内下,以土壤为淋洗介质,处理1施入自制秸秆灰渣复混肥肥料5g,处理2施入等当量氮、磷、钾的尿素,过磷酸钙,硫酸钾化肥,另设不施肥处理为对照。通过测定分析,得出相对于常规的化肥,秸秆灰渣复混肥钾素在土壤中的释放速度变化较小,随着淋洗次数的增加,淋洗出的钾素总量与常规化肥无差异,说明秸秆灰渣复混肥的钾素在土壤中释放具有缓释效果的结论。  相似文献   
20.
<正>最辉煌时:第二次直奉战争大胜,挥兵占领半个中国。最伤心事:郭松龄发动兵变,以为是张学良在幕后指使。最高职务:北京政府安国军总司令。最痛苦事:被日本人威逼签下出卖东三省主权的条约。  相似文献   
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