蓝莓微波真空干燥特性及工艺研究          下载免费PDF全文

孙宇  霍瑞文  李莹莹  董世荣  徐微 《保鲜与加工》2021,21(6):57-65

采用微波真空干燥法制备蓝莓粉,以蓝莓粉中花青素含量、感官评分和色差值为评价指标,研究微波功率、真空压强和麦芽糊精添加量对蓝莓干燥特性及产品品质的影响.通过单因素和响应面试验,得出影响蓝莓粉品质各因素的主次顺序为:真空压强＞微波功率＞麦芽糊精添加量,其中微波功率和真空压强的交互作用显著;微波真空干燥法制备蓝莓粉的最优工艺条件为:微波功率660 W,真空压强70 kPa,麦芽糊精添加量24％;在此最佳参数下,蓝莓粉中花青素含量为7.953 mg/g,与冻干蓝莓粉的色差值为9.426.研究结果可为蓝莓保藏和精深加工提供参考.  相似文献   

西藏高原环境舍饲与半舍饲模式对娟姗牛乳品质、瘤胃发酵和血清生化指标的影响     

苑妞妞  潘琪浩  胡微唯  张超楠  高腾云  廉红霞  赵丽  孙宇 《动物营养学报》2023,(5):3093-3103

本试验旨在研究在西藏高原环境下，舍饲与半舍饲模式对娟姗牛乳品质、瘤胃发酵以及血清抗氧化和免疫指标的影响。试验选择12头健康高原娟姗牛，随机分成2组，6头放牧并补饲精料为放牧+补饲的半舍饲组，另6头饲喂全混合日粮(TMR)为舍饲组。预试期14 d，正试期41 d。结果表明：1)舍饲组采食量高于半舍饲组，舍饲组乳糖、乳蛋白质和非脂乳固体含量显著高于半舍饲组(P<0.05)。2)舍饲组瘤胃乙酸、丙酸和氨态氮浓度显著高于半舍饲组(P<0.05)。3)半舍饲组瘤胃菌群alpha多样性指数中的Chao1指数显著高于舍饲组(P<0.05)，舍饲组瘤胃放线菌门(Actinobacteria)相对丰度显著高于半舍饲组(P<0.05)，舍饲组瘤胃瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度有高于半舍饲组的趋势(P>0.05)。4)2组间血清总抗氧化能力、丙二醛含量以及谷胱甘肽过氧化酶和超氧化物歧化酶活性没有显著差异(P>0.05)，半舍饲组血清细胞白介素-6、免疫球蛋白M和肿瘤坏死因子-α含量显著高于舍饲组(P<0.05)。综上可知，在西藏高原环境下采用TMR舍...  相似文献   

供应链金融对中小型畜牧企业融资约束的缓解效应研究     

孙宇  辛立秋 《黑龙江畜牧兽医》2023,(4):7-15+20

为充分发挥供应链金融在畜牧业经济领域中的作用，有效缓解中小型畜牧企业的融资约束，本研究基于Wind数据库，选取42个2014—2020年上市的中小型畜牧企业的面板数据，采用现金-现金流敏感性模型分析供应链金融对中小型畜牧企业融资约束的缓解效应。结果表明：中小型畜牧企业存在较强的现金-现金流敏感性，普遍存在融资约束；企业盈利能力、企业资本结构、企业资本支出和企业非现金营运资本均对企业的现金持有行为存在一定影响；供应链金融的发展能够降低企业的现金-现金流敏感性，缓解中小型畜牧企业的融资约束；供应链金融在1%水平下对中小型畜牧企业的外源融资成本具有显著负向影响，企业外源融资成本在1%水平下对中小型畜牧企业融资约束具有显著正向影响，企业外源融资成本在供应链金融缓解中小型畜牧企业融资约束中起到部分中介作用。鉴于此，笔者从政府、企业、金融机构三个层面出发，提出以下对策建议：加强政策引导，完善市场竞争体系；强化信用体系建设，提升企业经营管理水平；加大信贷支持力度，创新金融产品与服务。  相似文献   

甘麦大枣汤对高温运输应激模型小鼠的保护作用研究     

王义翠  孙宇  刘延鑫  张震  于子轩  刘曹露  魏炳琦  李湘 《黑龙江畜牧兽医》2023,(3):125-129+138

为了研究甘麦大枣汤对模拟高温运输应激小鼠的行为学、体重、肝脏、肌肉及小肠形态学特征的影响，试验将18只体重相近1月龄雄性健康SPF级昆明小鼠随机均分为空白组、模型组和甘麦大枣汤组，每组6只。试验开始后，模型组和甘麦大枣汤组用密闭容器在35℃恒温摇床上160 r/min处理2 h,连续3 d;甘麦大枣汤组每天灌服0.25 g/mL甘麦大枣汤0.7 mL,空白组和模型组灌服等量生理盐水，连续7 d。期间观察记录各组小鼠行为学变化，分别在试验前1 d(0天)、试验第1,3天及试验结束当天(第7天)测定体重，试验结束时，处死所有小鼠，采集肝脏、肌肉及全部小肠组织，制作组织切片，进行H.E.染色；观察肝脏、肌肉的形态学变化，同时测定十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和隐窝深度，并计算绒毛高度与隐窝深度的比值(绒毛长度/隐窝深度)。结果表明：甘麦大枣汤组行为学综合表现优于模型组。试验第3天，空白组体重显著高于模型组和甘麦大枣汤组(P<0.05);试验第7天，空白组和甘麦大枣汤组体重显著高于模型组(P<0.05),甘麦大枣汤组和空白组间差异不显著(P>0.05)。空白组小鼠肝组织正常，...  相似文献   

柠檬酸对苜蓿干草捆营养品质与霉菌数量的动态影响     

杨燕燕  孙宇  吴春会  李运起  赵超  李秋凤  王明亚 《草地学报》2023,31(2):609-614

为探讨添加柠檬酸对苜蓿(Medicago sativa)干草防霉效果的影响，并确定其最佳用量，本试验以翻晒过后的苜蓿干草为材料，添加不同量的柠檬酸(0%,1%,2%与3%),晾晒至20%含水量后打捆贮藏，于贮藏0,20,30,40,50与60 d取样测定其营养品质与霉菌数量的变化。结果表明：随着贮藏时间的延长，粗蛋白质(Crude protein, CP)、可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate, WSC)、粗脂肪(Ether extract, EE)含量和相对饲喂价值(Relative feeding value, RFV)呈逐渐降低的趋势，中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)与酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)含量呈逐渐增加的趋势，霉菌数量呈抛物线升高趋势。与对照组相比，添加2%与3%柠檬酸，贮藏60 d的CP含量和RFV值显著增加(P<0.05),不同贮藏时期的霉菌数量显著降低(P<0.05)。通过隶属函数综合评价发现，贮藏期为60 d时，3%柠檬酸处理的综合价值最高。...  相似文献   

基于优化SIFT算法的农田航拍全景图像快速拼接          下载免费PDF全文

刘媛媛  何铭  王跃勇  孙宇  高雪冰 《农业工程学报》2023,(1):117-125

为了快速准确获取大面积农田图像信息，提高保护性耕作秸秆还田监测效率和准确性，该研究提出一种基于优化SIFT(scale-invariantfeaturetransform)算法的农田航拍全景图像快速拼接方法。首先对高分辨率图像进行降采样处理，针对图像的重叠区域进行有效检测；然后采用基于梯度归一化的特征描述符对特征点进行匹配，同时通过渐进样本一致算法去除误匹配，精准计算拼接转换模型；最后采用基于最佳拼接线的多分辨率融合算法进行图像融合，得到全景拼接图像。试验结果表明：该文方法在图像配准阶段与传统SIFT算法和SURF(speeded up robust feature)算法相比，特征点数量分别减少了97%和90%，运行时间减少了94%和69%，平均匹配效率为65.17%，约为SIFT算法的4倍，SURF算法的9倍；与APAP(ss-projective-as-possible)、SPHP(shape-preserving half-projective)和AANAP(adaptive as-natural-as-possible)算法相比，该方法拼接图像的信息熵、平均梯度和图像对比度均有...  相似文献   

露娜森和拿敌稳对芒果采后炭疽病的防治效果     

叶子  苏初连  孙宇  刘晓妹  蒲金基  张贺  黄海 《农学学报》2022,12(7):21-25

为探索芒果花果期喷施杀菌剂而实现防控采后炭疽病的方法,选取露娜森和拿敌稳杀菌剂开展采后炭疽病防治试验。设计每种杀菌剂2个施药剂量梯度,咪鲜胺试验区,另设空白试验,共6个处理,比较各药剂处理间病情指数。试验结果表明,本实验所选用的药剂对芒果花果期的嫩叶、花、幼果未见药害,也不影响芒果的后熟,且采后7天时,花果期喷施1500倍浓度的露娜森的防效与采后浸果咪鲜胺的防效相当、防效达72.73%,货架期可维持7天,750倍浓度拿敌稳次之,对芒果炭疽病的采后储藏期有较好的防治效果,明显延长了芒果的货架期、储藏期。由于露娜森中含有新型的琥珀酸脱氢酶抑制剂——氟吡菌酰胺的原因,其作用机理是抑制了琥珀酸脱氢酶的活性。琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂通过干扰复合体Ⅱ上4个亚基来抑制线粒体的功能,阻止其产生能量,抑制病原菌生长,与咪鲜胺处理的结果一致,具有一定的推广应用价值。  相似文献   

饲料中添加干蚯蚓和海藻粉对淘汰蛋鸡蛋、肉品质及肠道菌群的影响     

于海涛  夏树立  赵向华  孙宇  关建军 《中国饲料》2022,1(15):49-53

试验旨在探讨在饲料中加入海藻粉和干蚯蚓对淘汰蛋鸡蛋品质、肉品质以及肠道菌群结构的影响。通过改变淘汰蛋鸡的饲料结构，以提高养殖户的经济收益。试验选取540只已淘汰芦花鸡，分为6组，每组3个重复，每个重复30只鸡。第1 ~ 3组为笼养，4 ~ 6组为林地散养|第1组为对照组，提供基础日粮、充足饮水|第2、3组为试验组，饲料中分别添加5%干蚯蚓和5%海藻粉，充足饮水|第4、5、6组所提供日粮分别与1、2、3组日粮相同。试验结果表明：日粮中添加5%干蚯蚓，在笼养条件下，蛋壳强度、蛋黄颜色和滴水损失分别显著提高了10.9%、4.59%和13.19%（P ＜ 0.05），在散养条件下分别显著提高了11.75%、5.97%和17.04%（P ＜ 0.05）|添加5%海藻粉，在笼养条件下，蛋白高度、哈氏单位、滴水损失和肠道内乳酸菌含量分别显著提高了4.96%、4.29%、14.58%和4.84%（P ＜ 0.05）|散养条件下分别显著提高了4.19%、3.46%、15.56%和2.26%（P ＜ 0.05）。林地散养相比笼养，蛋白高度、哈氏单位、肉色L*、肉色b*、滴水损失和肠道内乳酸菌含量均显著提升。 [关键词] 淘汰蛋鸡|干蚯蚓|海藻粉|蛋品质|肉品质|肠道菌群|笼养|林地散养  相似文献   

CNN-LSTM在日本鲭捕捞渔船行为提取中的应用          下载免费PDF全文

王书献  张胜茂  唐峰华  石永闯  范秀梅  樊伟  孙宇 《农业工程学报》2022,38(7):200-209

目前，国内外部分自动化程度较高的捕捞渔船逐渐开始采用人类观察员与电子观察员相结合的捕捞监控方式。为简化电子监控系统数据处理流程、提高电子监控系统自动化程度、增强相关渔业公司及政府部门的管理效率，该研究提出将卷积神经网络（Convolutional Neural Network, CNN）与长短期记忆模块（Long Short Term Memory, LSTM）应用在传统电子监控系统数据中，用于灯光渔业日本鲭捕捞渔船行为提取。根据日本鲭捕捞渔船工作特点，划分出放网、收网、进鱼、转载等9种捕捞作业行为。设计4组平行试验，分别对比3层卷积神经网络、带有LSTM模块的3层卷积神经网络、8层卷积神经网络、带有LSTM模块的8层卷积神经网络在日本鲭捕捞渔船行为提取中的表现。试验结果显示，在测试集中该4种神经网络训练得到的模型综合评价指标F1分数分别达到了0.794、0.799，0.966及0.972，在配备NVIDIA Tesla V100 32GB高性能GPU的超算环境下5 000组数据平均每次检测耗时分别为34.66、34.50、37.41、37.61 ms。在一定范围内，网络深度的增加会显著提升模型的效果，但检测耗时也会有明显增加；LSTM模块的加入对网络模型效果有一定程度的提升，且不会显著影响检测耗时。因此，CNN-LSTM 模块在电子监控系统高实时性、高精度场景下均有较大的应用前景，能够提高电子监控系统自动化程度，提高相关部门的管理效率。  相似文献   

生物质炭对不同植被类型土壤温室气体排放影响研究进展          下载免费PDF全文

朱一  李晓龙  吴喆  陶岳  王雅杰  孙宇  张小凯  王震宇 《土壤》2023,55(2):234-244

土壤生态系统是温室气体排放的主要来源之一，降低土壤温室气体排放对于缓解全球变暖具有重要意义。近年来，生物质炭在改良土壤性质、提高土壤碳汇和影响土壤温室气体排放方面展现出了巨大的潜力。因此，关于施加生物质炭对土壤温室气体排放影响的研究已经成为了环境科学和农业生态领域的研究热点。然而，生物质炭对土壤温室气体净排放的影响是促进还是抑制尚无统一定论。不同植被类型条件下土壤温室气体排放也存在较大差异，故而研究添加生物质炭对不同植被类型土壤温室气体排放的影响至关重要。本文综述了添加生物质炭对林地、农田及设施蔬菜土壤中CO₂、CH₄和N₂O排放的影响，探讨了生物质炭对土壤温室气体排放的作用机制。总结发现，不同植被类型土壤添加生物质炭将降低土壤N2O的排放，并且增加土地对CH4的吸收，而对CO₂排放的影响没有统一定论。结合国内外生物质炭在该领域的研究现状，未来需开展生物质炭在土壤温室气体减排领域的长期系统研究，同时应充分考虑使用生物质炭可能存在的潜在环境风险，以期为生物质炭在土壤温室气体减排中的应用提供可靠的科学依...  相似文献