生长抑素抑制剂半胱胺对动物生产性能的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

彭志猛  宋立华  舒邓群  胡军应 《江西畜牧兽医杂志》2003,(6):22-24

就半胱胺的理化性质、作用机理、对动物生产性能的影响以及尚待研究的问题作了阐述。  相似文献   

浅谈农机推广应遵循的原则     

张吉营  宋立华 《农业科技与装备》2006,(4)

农机技术推广的原则是根据国家及省、市的方针、政策、推广任务和推广规律,对推广工作提出的基本要求.正确地贯彻执行推广原则,是搞好推广工作、避免推广失误、搞好推广效益和质量和重要条件.  相似文献   

蛋鸡育种现状与展望     

宋立华  廖茂勇  胡六平  陈雪峰  夏国平  欧阳建华 《上海畜牧兽医通讯》2004,(3):5-8

自从孟德尔的遗传规律应用于家禽育种，蛋鸡的重要生产性状发生了巨大的变化。产蛋数从1939年的平均130枚／羽，提高到1950年的175枚／羽。近年来，世界蛋鸡抽样测定的成绩已突破300枚大关。蛋鸡现代生产性能的提高，除了饲养管理因素外，主要来源于选择和杂种优势的利用两个方面。家禽产蛋量的遗传学研究大约始于1900年，早期蛋鸡育种主要是根据产蛋性能的表现值，估计其育种值。本世纪70年代末，育种学家们开始将家鸡血液的某些生化指标应用于蛋鸡的育种。  相似文献   

喷雾干燥前处理工艺对仙人掌粗多糖含量的影响     

吴娟  宋立华  胡鑫  孙向军  汤楠  苏树强 《上海交通大学学报(农业科学版)》2006,24(1):90-93

仙人掌粗多糖具有很多生理活性功能,但是由于其稳定性有限,使仙人掌中粗多糖的含量在细化和均质等不同干燥前处理工艺条件下也有所不同,因此,试验研究它的干燥前处理工艺是非常必要的。本文采用苯酚-硫酸法检测粗多糖含量,试验研究不同前处理工艺条件对仙人掌中粗多糖含量的影响。结果表明,对粗多糖成分影响最大的工序是初步细化和高压均质两步。选用纱布过滤替代胶体磨处理,不但可降低能耗,而且有效减少多糖的损失;在满足喷雾干燥工艺要求的前提下,选用高压短时的均质条件,可有效保留多糖;去皮处理对仙人掌中的多糖含量影响不大,而且可减少高压均质时间,降低能耗。  相似文献   

食品中反式脂肪酸的分析方法研究进展   总被引：15，自引：0，他引：15  

宋立华  李云飞  汤楠 《上海交通大学学报(农业科学版)》2007,25(1):80-85

反式脂肪酸是一种具有反式构型的不饱和脂肪酸,流行病学调查研究表明,反式脂肪酸能诱发心血管疾病,对糖尿病人及胎儿生长发育等也会产生不利影响,因此粮农组织和世界卫生组织提出食品中反式脂肪酸的含量应低于4%。本文介绍了反式脂肪酸的结构、性质、食物来源及其分析方法研究进展,为建立反式脂肪酸的国标检测方法提供参考依据。  相似文献   

上海郊区果蔬农药残留检测分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋佳  宋立华  汪滨 《上海交通大学学报(农业科学版)》2015,(2):27-33

为调查上海市果蔬的农药残留情况,作者对2011—2013年上海市某郊区的果蔬农药残留进行随机抽样检测。实验采用气相色谱及高效液相色谱法对8大类果蔬(叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类、芽苗类、浆果类、仁果类和瓜类)中3类(有机磷类、有机氯和拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类)共45种农药残留进行测定。结果表明,该地区果蔬具有较好的食用安全性,表现为所有被检样品均未检出禁用农药,该地区使用较多的是高效、中低毒的有机氯和拟除虫菊酯类农药,且农药残留量均未超标。在果蔬类受检样品中浆果类、叶菜类和果菜类的农药残留检出率较高(检出率分别是86.43%,19.05%,17.65%)。上述结果可为上海地区果蔬的生产管理、农药的使用管理、农药残留的监管等提供理论依据。  相似文献   

低温速冻实现肉品部分玻璃化工艺探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋立华  李云飞 《上海交通大学学报(农业科学版)》2002,20(3):244-247

试验以汁液流失为主要测试指标，以液氮为制冷工质，在不同降温速度（10℃/min,5℃/min,1℃/min,及0．1℃／min)下，将不同形状的牛肉冻至不同终温（－80℃，－60℃，－40℃，－20℃），然后用自然解冻和冷藏室解冻方法升温至0℃。结果表明，以10℃/min的速率快速降温至肉品玻璃化转变温度－60℃左右范围，可有效地减少汁液流失。相同冻结工艺条件下，形状较小的肉品汁液流失较形状较大者多；对于实现部分玻璃化的肉品，自然解冻比冷藏室解冻汁液流失少。说明液氮快速深冷冻结比普通冻结有利于实现肉品部分玻璃化状态，适当的解冻方式可避免重结晶，从而有效地减少汁液流失量，改善冷冻食品的品质。  相似文献   

关于冷却肉的质量     

宋立华  沈月新 《上海海洋大学学报》1999,(2):142-148

本实验是在冷却肉生产企业的实际加工流水线上及销售环节中选取５个时间点进行随机取样,对冷却肉的ＰＨ值、持水力（ＷＨＣ）、嫩度（切断力）、鲜味（ＩＭＰ的含量）、新鲜度（挥发性盐基氮ＴＶＢ－Ｎ、Ｋ值）等理化指标及微生物指标（细菌总数）进行测定。并对冷却肉的感官作定性描述。实验结果表明超市中放置第三天的冷却肉处于僵直后期,其新鲜度符合有关资料介绍的一级鲜猪肉标准。与刚屠宰时相比,嫩度不明显,但鲜味物质增加  相似文献   

大黄素甲醚对土种鸡死淘率和生产性能的影响          下载免费PDF全文

刘心怡  刘佳琪  陈家琪  谭丽萍  宫启翔  李道劲  韦丁贤  宋立华  何诚 《热带生物学报》2022,13(6):622-627

为了评价大黄素甲醚新型中兽药添加剂对土种鸡生产性能的影响，探讨其在畜禽生产中替代抗菌素应用的价值，选取2 250只31周龄产蛋种鸡，随机分为4个处理组（400、800、1 000和1 200 mg·kg?1）、牛至油对照组和空白对照组，连续饲喂14 d，观察其健康状况，测定生产性能。结果表明，添加大黄素甲醚后4个处理组产蛋鸡死淘率显著低于空白对照组和牛至油组，且呈一定的剂量效应关系。400、1 000 mg·kg?1组平均蛋质量显著高于空白对照组（P<0.05）。800 mg·kg?1组的合格种蛋率显著高于空白对照组（P<0.05）。随着给药时间增加，400、800、1 000 mg·kg?1组各时段合格种蛋率也逐渐增加，与给药前差异显著(P<0.05)。800、1 200 mg·kg?1组产蛋率显著高于空白对照组（P<0.05）。大黄素甲醚处理组与牛至油组相比各项指标差异不显著。结果说明产蛋期饲料中添加大黄素甲醚可以提高产蛋种鸡的生产性能，降低死淘率。本研究结果为抗菌素替代提供了一种新的技术选择。  相似文献   

乡村振兴视域下沧州市农村精神文明建设路径研究     

刘娜  曹海静  宋立华  韩燕 《农村经济与科技》2023,(4):129-131

通过对农村精神文明建设的内涵进行阐述，以沧州市农村地区为例，分析其精神文明建设存在的问题，并提出有效建设路径，明确需注意的相关问题，有利于推动当地农村精神文明建设进程，提升区域发展实效。  相似文献