不同预处理对铁皮石斛热风干燥特性及品质的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

魏明  张倩  钱森和  赵世光  王晖  杨梦婷 《农业工程学报》2022,38(8):281-287

为了优化铁皮石斛干燥工艺,降低其品质劣变风险,对热风干燥前的铁皮石斛鲜条进行直接剪切、烫漂和冻融预处理。研究不同预处理条件的铁皮石斛干燥特性和品质变化;利用低场核磁共振技术分析预处理对铁皮石斛干燥过程中水分迁移的影响。结果表明,预处理是影响铁皮石斛热风干燥过程的重要因素。与直接剪切相比,烫漂和冻融预处理提高了水分有效扩散系数,缩短了干燥时间,降低了能耗,尤以冻融预处理最为显著,干燥时间缩短了44.4%,能耗降低了42.76%（P<0.05）。微观结构观察表明,烫漂和冻融预处理使铁皮石斛组织间隙变大,细胞壁受到破坏,减弱了铁皮石斛组织对水分的束缚并增强了水分流动性,引起水分的重新分布,有利于水分迁移。低场核磁共振技术分析显示,干燥过程中去除的主要是自由水,烫漂和冻融预处理均降低了自由水的脱除时间,冻融预处理去除自由水的时间最少,为120 min。与直接剪切相比,冻融预处理提高了铁皮石斛干品中多糖和多酚的含量,分别提高了10.66%和12.32%,而烫漂预处理降低了铁皮石斛多糖和多酚的含量,分别降低了11.73%和14.73%,3种预处理铁皮石斛生物碱含量差异不显著（P>0.05）。总之,冻融预处理方法可以降低铁皮石斛干燥品质劣变风险,研究结果为石斛加工规范化生产提供参考。  相似文献   

苯肽胺酸对低温胁迫下玉米幼苗抗氧化系统和氮代谢的影响     

杨德光  王琦  何丽  王迎博  孙慧  任静  郑禹琪  宋纯儒  于庆江  翟婧宜  张倩  谢腾龙  李威 《玉米科学》2022,30(3):63-71

以玉米品种郑单958为试材,设常温下喷施清水（CK）、常温下喷施苯肽胺酸（PA）、低温下喷施清水（LT）和低温下喷施苯肽胺酸（LT+PA）4个不同处理,低温处理7 d后将玉米幼苗移入常温环境下恢复3 d,测定各处理幼苗生长情况、细胞质膜透性、活性氧（ROS）、抗氧化酶活性和氮代谢相关指标。结果表明,低温胁迫下,幼苗叶片活性氧和丙二醛（MDA）含量显著增加,膜透性增大,胁迫前期会诱导酶促抗氧化防御系统活性增强,随胁迫时间延长,抗氧化酶活性均呈下降趋势;氮素吸收量逐步减少,氮代谢相关酶活性呈明显降低趋势,玉米幼苗生长受到严重抑制。叶面喷施苯肽胺酸可显著减少膜损伤来促进根系对NO₃^-的吸收和提高抗氧化酶活性,同时氮代谢关键酶活性的上升和GS/GOGAT代谢途径的正常运行在氮代谢中发挥积极作用。  相似文献   

元江县反季节美国黑提葡萄低产原因浅析     

赵福珍  张倩 《农机具之友》2014,(3):46-46

通过分析元江反县季节黑提挂果少,不挂果的原因,找出存在问题及解决方案,制定出一套适合元江的美国黑提丰产的综合栽培技术。  相似文献   

无花果果脯加工工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

张倩  胡金涛  王晓芳  李国田  辛力 《落叶果树》2016,(5):46-47

无花果鲜果不耐贮运,常温下极易腐烂变质。为了延长无花果的产业链和供应期,介绍了以冷冻无花果为原料加工无花果果脯的工艺和产品质量指标,为实现无花果的周年供应提供技术支持。  相似文献   

截流工程风险模型分析研究     

张倩  罗伟 《中国农村水利水电》2008,(11):72-74

分析了影响截流标准风险的各种不确定性因素，总结了各种立堵截流风险模型，并结合实际工程对不同模型的计算结果进行分析比较，寻求最优的风险分析模型，确定最经济合理的截流标准，为工程设计提供借鉴和帮助。  相似文献   

试论"人的价值追求是人全面发展的动力"     

张倩  王谦  张磊 《湖南农机》2010,37(11)

人的价值追求作为一种为实现自身价值最大化的理想追求,是主体本质力量的重要表现,是人全面发展的内在动力,对自身价值理想的实现具有极大的激励作用.马克思认为,人的全面发展是终极目标和渐进性过程的统一.  相似文献   

枣酒酿造工艺的优化及其香味成分分析     

李群  李新明  张倩茹  尹蓉  韩基明  高忠东 《北方园艺》2017,(12)

以木枣为试材,采用单因素试验和Box-Behnken试验设计,研究了酵母添加量、发酵温度、发酵助剂添加量对果酒发酵的影响;建立各影响因素的回归方程,并通过响应面分析法优化了发酵型红枣酒的酿造工艺;利用顶空固相微萃取(head-space solid-phase microextractions HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatgraphy mass spectrometrometry GC-MS)联用技术对枣酒香气成分进行了分析鉴定,为枣酒发酵过程中主要控制参数的确定及品质监控体系的建设提供参考。结果表明:酵母加量0.5%、发酵温度25℃、发酵助剂115mg·L~(-1),得到的枣酒酒度为12.35%(v/v);从枣酒中共鉴定出香味物质33种,占总峰面积的80.57%,其中主要香味物质为辛酸乙酯、癸酸乙酯、异戊醇、乙酸-3-甲基丁酯、己酸乙酯。  相似文献   

CpG二核苷酸在DNA疫苗中的作用     

王志亮 《国外兽医学(畜禽传染病)》1998,18(3):42-44

  相似文献   

苜蓿植株再生及PPRV-F基因转化条件的研究     

杨国锋  刘霞  孙娟  王志亮 《青岛农业大学学报(自然科学版)》2010,27(3):237-240

以苜蓿品种甘农1号下胚轴为外植体,研究不同培养基对苜蓿愈伤组织、体细胞胚形成的影响,通过体细胞胚发生途径建立再生体系,在此基础上,摸索农杆菌介导小反刍兽疫病毒F基因的转化条件。结果表明:所选培养基愈伤组织诱导率均为100%,UM+0.1mg/L NAA+0.5mg/L KT为诱导体细胞胚的最佳培养基。农杆菌介导的苜蓿遗传转化条件为:下胚轴预培养3d,农杆菌菌液侵染15min,然后在培养基上铺一层灭菌滤纸共培养3d后清洗,选择压为卡那霉素(Km)75mg/L,抑菌浓度为头孢霉素(Cef)300mg/L。本研究为制备防治小反刍兽疫转基因植物疫苗奠定了基础。  相似文献   

“菜王”王乐义（二）：绿色先锋     

聂桂惠  王志亮 《油气储运》2006,(6):26-27

如今，全国各地的大棚蔬菜都发展起来了，有人断言，三元朱势必会被自己掀起的浪潮淹没。但三元朱村十多年来，一直引领着全国蔬菜种植的新潮。有人不解。说起秘诀，王乐义回答：“与时俱进，不断创新。”  相似文献