全文获取类型
收费全文 | 122篇 |
免费 | 1篇 |
专业分类
林业 | 2篇 |
农学 | 5篇 |
基础科学 | 1篇 |
综合类 | 41篇 |
水产渔业 | 3篇 |
畜牧兽医 | 49篇 |
园艺 | 22篇 |
出版年
2023年 | 2篇 |
2022年 | 1篇 |
2021年 | 3篇 |
2020年 | 4篇 |
2019年 | 6篇 |
2018年 | 1篇 |
2017年 | 1篇 |
2016年 | 4篇 |
2015年 | 14篇 |
2014年 | 16篇 |
2013年 | 19篇 |
2012年 | 6篇 |
2011年 | 10篇 |
2010年 | 1篇 |
2009年 | 7篇 |
2008年 | 4篇 |
2007年 | 2篇 |
2006年 | 6篇 |
2005年 | 5篇 |
2004年 | 2篇 |
2003年 | 2篇 |
2002年 | 1篇 |
2001年 | 3篇 |
2000年 | 2篇 |
1999年 | 1篇 |
排序方式: 共有123条查询结果,搜索用时 281 毫秒
11.
12.
13.
14.
15.
以低脂鸡肉肠为代表,利用鸡胸肉、菊糖、魔芋粉、大豆分离蛋白和一定的冰水开发低脂熏煮香肠,优化产品配方,最终使产品中脂肪含量降至3%以下,同时其感官评价、保水性、保质期等指标得到提升。最终确定的低脂熏煮香肠配方中各组分添加量分别为鸡胸肉72.3%,冰水18%,复混料(魔芋粉、菊糖按配比1∶7混合) 6%,大豆分离蛋白1.5%。配方优化前后,产品的脂肪含量降低77%,蛋白质含量提升6.2%,保水性、感官评分、出品率等品质指标提升5%~22%,保质期由15 d延长至30 d。 相似文献
16.
通过研究榛子坚果在不同焙烤温度和时间下坚果品质(果仁颜色、种皮剥离度、脆度、香味、甜味、含水量)的变化规律,筛选榛子坚果果仁的最佳焙烤条件.根据果仁品质指标的变化规律,将焙烤大致划分为4个焙烤程度:浅度焙烤,焙烤条件为150℃焙烤5~30 min;中度焙烤,焙烤条件为160℃焙烤5~30 min;中深度焙烤,焙烤条件为170℃焙烤5~30 min;深度焙烤,焙烤条件为180℃焙烤5~30 min.通过建立焙烤榛子坚果果仁品质与焙烤程度的关系,以更好地指导榛子坚果的焙烤工艺和拓展坚果产品的应用范围. 相似文献
17.
18.
19.
为研究大黄对猪流行性腹泻病毒(PEDV)感染所引起的细胞病变的抑制作用及其机理,本试验采用形态学观察法测定大黄溶液在Vero细胞上的最大安全浓度,建立体外病毒感染Vero细胞模型并利用该模型进行了大黄对病毒抑制作用的研究。结果显示,本试验成功建立了体外病毒感染模型和大黄的抗病毒试验方法;大黄在Vero细胞上的最大安全浓度为3.28 mg/mL;形态学观察法和MTT法均显示大黄不仅能阻断病毒吸附Vero细胞,抑制病毒的合成复制,还可直接灭活病毒。本研究结果表明,大黄具有抗PEDV的作用,为临床上预防和治疗猪流行性腹泻(PED)提供理论基础。 相似文献
20.
试验旨在研究中草药复合微生态制剂(CHCP)对急性肝脏损伤蛋鸡肝脏的保护作用。试验分两部分:①用四氯化碳豆油(SCCl4)建立蛋鸡急性肝脏损伤模型。选取1 d健康蛋雏鸡108只随机分为4组,模型Ⅰ~Ⅲ组分别按1、2、4 mL/kg体重灌胃10%(V/V)SCCl4,对照组按2 mL/kg体重灌胃豆油,分别在14、28及35 d时各灌胃一次;②CHCP对蛋鸡急性肝脏损伤的影响。选择1 d 健康蛋雏鸡60只随机分为5组:对照组(豆油)、模型对照组(SCCl4)及低、中、高剂量CHCP组(SCCl4+1‰ CHCP、SCCl4+2‰ CHCP、SCCl4+4‰ CHCP),7 d起饮水使用CHCP,14、28 d按2 mL/kg体重剂量给鸡灌胃10% SCCl4。结果表明,按2 mL/kg体重剂量在14、28 d分别灌胃10% SCCl4即可造成蛋鸡肝脏损伤,引起肝细胞脂肪变性,空泡样变严重,核固缩,坏死;与模型对照组相比,低、中、高剂量CHCP组蛋鸡血清谷草转氨酶(AST)含量分别降低4.35%(P > 0.05)、7.57%(P > 0.05)及9.79%(P < 0.05),中、高剂量CHCP组血清谷丙转氨酶(ALT)含量分别降低34.92%(P < 0.01)、36.51%(P < 0.01),血清总胆红素(TB)含量分别降低25.49%(P < 0.01)、27.45%(P < 0.01);蛋鸡肝细胞切片显示CHCP不同剂量组肝细胞充血减轻,未见脂滴空泡,排列整齐,细胞质丰富而均匀。结果表明,本试验所用的CHCP按2‰、4‰饮水使用均能减少肉鸡肝细胞坏死,降低血清转氨酶活性及TB水平,对SCCl4诱导的肝脏损伤有保护作用。 相似文献